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做法分享 材料：土鸡、香菇、红枣、葱花 做法： 1、土鸡洗干净后斩件，把香菇和红枣放在水里浸软后洗净切碎。 2、将鸡、香菇、红枣放入碟中用准备好的调料腌制2小时。 3、荷叶用沸水浸软，然后用冷水洗干净晾干。 4、将荷叶平铺，将鸡、香菇、红枣放入荷叶中，最后洒上枸杞子，包上荷叶。 5、隔水蒸20分钟后洒上葱花即可。 12 技巧分享 用荷叶蒸鸡时，花生油可以尽量少放，但不能不放，这是因为鸡油在析出的过程中，也要靠花生油来“溶解”。 一般来说鸡油也需要经过花生油，才能更容易从鸡肉中流出来。 非常简单的做法 随手就能做出一道好菜来 当荷叶的清香渗透到鸡肉当中 口感十分的甘美清香 而清蒸又可以保留食材原味 爽滑多汁的同时更加健康 快来试试吧！ |
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