学会这道外焦里嫩的奥尔良烤鸡腿，孙子再也不吵着去炸鸡店了

 

 

食材明细

主料：鸡腿，奥尔良烤料

辅料：料酒适量，生抽适量，食盐少许

做法

1、鸡腿洗净，切花刀，这样腌制的时候可以使鸡腿更入味

2、姜切丝，撒到鸡腿上，倒入适量料酒和生抽，以达到去腥的目的

3、倒入准备好的奥尔良烤肉料，口味重的可以稍稍撒上少许食盐

4、手上带一次性手套，用手将鸡腿料抓抹均匀，然后放冰箱冷藏，直至腌制入味

5、烤盘放锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱开至上下火230度，45分钟

6、叮叮叮，看到这里有没有流口水啊，一看这色泽就知道很嫩滑哦！可把儿子馋坏了，简直太香了

7、出炉，太诱人了，吃过后家里的宝贝肯定会恋恋不忘的呢！

小贴士：

1、鸡腿一定要提前腌制使其入味，时间大于1个小时以上会更入味些。

2、在腌制前将整个鸡腿表面切花刀，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

3、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。