上汤娃娃菜 食材准备：娃娃菜3棵，一个皮蛋，一个咸鸭蛋，一小块肉，姜1块，蒜3瓣，花生油，盐，一勺辣椒酱，葱花等。 详细做法步骤： 1、先来把娃娃菜切成条； 2、准备一个皮蛋，一个咸鸭蛋，咸鸭蛋煮熟，皮蛋切小块； 3、准备一小块肉，切条； 4、准备姜1块，蒜3瓣，切片； 5、锅中烧开水，洒上点油，把娃娃菜倒进去，把它煮熟后加上点盐，完全熟透夹出装盘； 6、热锅下油，把姜蒜片爆香，爆香后倒入肉丝，翻炒； 7、炒至肉色变白，倒入一大碗水，把水烧开后，倒入咸鸭蛋和皮蛋，再次把它烧开，煮一下； 8、稍微煮浓稠后，加上一勺辣椒酱，再把它煮一下； 9、撒上点葱花，好，可以关火出锅，把它浇到娃娃菜上，美味即成。 酱烤杏鲍菇  材料：杏鲍菇4颗，花生油，酱香烤肉料 做法 1、杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分 2、顺长切成薄厚适中的片 3、将烤肉酱倒入料盒底部 4、排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇 5、再倒上一层烤肉酱 6、以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上 7、平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片 8、煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。 盘龙茄子  食材：紫长茄子、大蒜、青椒、生抽、味极鲜 做法： 1、把紫长茄子根部去掉，洗干净。把茄子上面打蓑衣花刀！ 2、大蒜和青椒切成米，把茄子卷起来放入盘中，成盘龙状！ 3、把盘好的茄子放入蒸锅中，从开锅算起，蒸5分钟取出！ 4、锅内加入底油，放入蒜米炒香，加生抽、味极鲜煸炒出香味。然后把酱汁浇在茄子上面！ 5、把切好的青椒米，均匀的撒在最上面即可！ 土豆松饼  材料：土豆泥100克、低筋面粉60克、鸡蛋1个、黄油10克、牛奶65克、泡打粉4克、盐适量 做法： 1、把土豆切成大块儿之后蒸熟或者煮熟，用叉子或者专用的工具压成泥之后取100克备用； 2、加入盐、鸡蛋、和牛奶搅匀，把低筋面粉和泡打粉过筛，搅拌成如图所示这种浓稠的面糊，不粘锅小火不用加油，舀一大勺面糊进去，全程小火直到表面有爆开的小气泡就可以翻面啦，翻面过来之后再煎个一两分钟，稍稍上色就好啦，出锅之后可以这么直接吃。 |
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