在讲今天的内容之前,先给大家出道选择题: 关于喝牛奶,说法正确的是 A、空腹不能喝牛奶 B、喝得多补得多 C、牛奶应该大口喝 D、喝对牛奶有助于控糖 正确答案:D、 很多人应该会选择空腹不能喝牛奶,有传言说空腹时喝牛奶容易造成蛋白质的浪费,并非如此,牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,都可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗,也就没有所谓的蛋白质浪费。 虽然牛奶所含蛋白质吸收好,但人体每天的吸收量有限,适量饮用最好,一般成人一天一杯奶即可。过量补充蛋白质,可能会加重肾小球过滤网负担,诱发肾功能低下者产生蛋白尿;多余的钙可能游离在血液中,遇到酸性环境容易沉积,从而形成泌尿系统结石。 图片来源:网络 很多人喝牛奶时都喜欢一口气喝完,但大口喝牛奶会使肠蠕动加快,导致营养物质直接被排出体外,消化吸收率降低,因此推荐大家小口喝牛奶,慢慢吞咽。 喝牛奶最好在饭前30分钟,有研究表明,餐前30分钟喝牛奶,能够有效控制餐后血糖上升,辅助控糖;同时这也意味着餐后的饱感能持续更长时间,餐后合成脂肪的风险也明显下降,有助于预防肥胖。 需要注意的一点是,我们在喝牛奶的时候一定是要买纯牛奶,尤其是小孩子,可能爱喝乳饮料,家长会误以为可以代替牛奶,乳饮料配料中最多的可能是水和白砂糖,营养价值远低于纯牛奶。所以,一定要喝牛奶!牛奶!牛奶! |
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