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这道美食不仅营养满满,浓郁绵滑的口感更是一点也不输蛋糕!

 拾味爸爸 2020-07-07

绵软的紫薯泥搭配上燕麦片,在顶部铺满奶酪碎,经过烤箱简单烘烤,就能做出一份爱心满满的早餐啦!既营养丰富又口感浓郁,满嘴的奶香、薯香和麦香溢满口腔,能让人一天都心情愉悦!

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??视频观看步骤更直观

本期背景音乐:Molly Marlette - How Does That Sound



燕麦奶酪薯泥糕



食 /  材

紫薯 250g

淡奶油 80g

快熟燕麦 60g

蔓越莓干 10g

奶酪碎 适量

工具:蒸锅、烤箱

熟练耗时:30mins

参考月龄:1岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

250g紫薯洗净削皮,切成滚刀块。

- 2 -

冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。

- 3 -

烧一锅水,水开后倒入60g快速燕麦片。

也可以用传统燕麦片或刚切燕麦片代替,不过煮的时间要稍微久一些。

- 4 -

煮约3分钟后捞出,沥干备用。

- 5 -

10g蔓越莓切丁。

- 6 -

把80g淡奶油倒入蒸好的紫薯中。

没有淡奶油的话,也可以用等量的牛奶代替。

- 7 -

用小勺充分拌匀。

- 8 -

在烤盘上铺上油纸,放上模具。

- 9 -

倒入适量薯泥。

- 10 -

再铺上一层燕麦。

- 11 -

接着铺上一层薯泥,抹平表面。

- 12 -

最后来点奶酪碎做装饰。

奶酪建议选择马苏里拉奶酪,拉丝效果佳。

- 13 -

放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烤至奶酪融化,略带焦黄的颜色,就可以出炉咯~

- 14 -

稍稍放凉后脱模。

- 15 -

撒上少许蔓越莓丁做装饰,就可以开吃咯~

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我是拾爸

生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹,角色马上180度调换

捋起袖子,操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你,加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P

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