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排骨这样做出来，保留了排骨的原汁原味，吃到嘴里软嫩多汁！做出来的汤水都是非常下饭的，保证你一点都不想浪费，特别的适合老人和小孩食用。 准备食材 肋排、生姜、蒜、生抽、黄酒 花椒、糖、盐、食用油 烹饪方法 将肋排洗净后剁成小块 放入清水浸泡一小时 中间最好换三次水 将浸泡好的排骨捞出后放入空碗内 将蒜剥皮后切成蒜末 生姜洗净后切成生姜末 锅内放入少量的油，将油烧热后 放入蒜末、生姜末以及花椒 爆出香味后 倒入生抽、黄酒、盐和糖 待锅内煮开后关火，倒入小碗里 将小碗里的料汁倒入排骨上 将排骨与料汁充分搅拌均匀 用保鲜膜盖住排骨的碗口 放入冰箱冷藏内两小时 让排骨充分的吸收料汁的味道 将排骨取出后 隔水蒸半小时即可 |
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