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春节备年货，大妈教你猪肉如何挑春节将至，人们开始购置年货。说到年货，猪肉是很多人都会购买的食材之一。新发地“猪肉大王”齐尚港表示，目前是猪肉采购高峰期，猪肉需求旺盛。齐尚港告诉记者，不同部位的猪肉，能做出不同美食。猪后腿运动量比前腿少。猪排骨作为春节期间畅销年货。新鲜猪肉观察颜色：健康、新鲜的猪肉，瘦肉应是红色或粉红... 阅2 转0 评0 公众公开 23-01-18 06:13 |
哪位高人整理的《厨房万能表》合集，建议你看完了也保存下，多少钱都买不到这张表！作者：文摘君来源：家庭文摘（ID：jiatingwenzhai）厨房是家里最重要的地方，一日三餐离不了它。2021年到了，小编特意整理了一份《厨房万能表》，绝对能给你的日常家居带来很大的帮助，还附一份包含荤菜、素菜、主食以及鲜汤米粥的食谱大全，让您一年吃饭不重... 阅8 转0 评0 公众公开 21-09-13 14:26 |
吃了几十年鱼，居然才知道蒸鱼不腥、煎鱼不散、烧鱼不碎的绝招！鱼的最健康吃法就是蒸着吃，因为蒸鱼能够最大限度的保持鱼的鲜味和营养。蒸鱼如果想要鱼不腥，葱、姜、蒜是离不了的，蒸鱼因为时间短，所以调料多放一些，味道厚重一点，能够很好的覆盖鱼腥味。蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。煎鱼的时候，做一个面粉鸡蛋糊，先把... 阅15 转0 评0 公众公开 21-01-30 19:11 |
面条 / 骨汤 / 油菜 / 榨菜 / 香肠 / 醋。5.下入面条煮熟，放入香肠，放入榨菜煮开即可。4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可红烧牛肉面。榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以... 阅25 转0 评0 公众公开 20-11-12 20:29 |
说起杏鲍菇，菌类食材之一，自身的营养很丰富，杏鲍菇的口感细腻劲道，吃起来十分美味，杏鲍菇可以和不同的食材搭配，风味独特，夏季的时候，大家不妨吃些菌类的食物，能够提高自身的免疫力，蚝油杏鲍菇的吃法了，做法还特别的简单，下面，详细的介绍下它的做法。我们做这道蚝油杏鲍菇的时候，先把主要的食材准备好，杏鲍菇适量，盐适量，鸡精... 阅30 转0 评0 公众公开 20-06-15 12:50 |
这道菜软嫩又多汁，我家隔几天就做一次，好吃到不停嘴。排骨这样做出来，保留了排骨的原汁原味，吃到嘴里软嫩多汁！蒜香蒸排骨。肋排、生姜、蒜、生抽、黄酒。将浸泡好的排骨捞出后放入空碗内。将蒜剥皮后切成蒜末。放入蒜末、生姜末以及花椒。将小碗里的料汁倒入排骨上。将排骨与料汁充分搅拌均匀。让排骨充分的吸收料汁的味道。 阅28 转0 评0 公众公开 20-06-15 12:50 |
面条这么做，才好吃又营养！煮面吃面的误区。其实这样容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化而粘连，煮出的面一点都不筋道。煮面时加点冷水，能更好保持面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。为什么自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却根根筋道呢？其实就在于放油，面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油... 阅57 转1 评0 公众公开 20-04-27 09:12 |
洋葱跟这菜是绝配，焖一焖就好，清除体内垃圾，好吃不长肉。推荐给大家这道菜，把洋葱和鸡胸肉搭配一起制作而成的。洋葱一个，鸡胸肉250克、鲜酱油3汤勺，香醋1汤勺，芝麻油1汤勺，油辣椒适量、盐适量，熟白芝麻适量，葱花适量，黄酒2汤勺，生姜适量。3.锅内加入清水大火烧开后先把洋葱入锅，再加入盐，用勺子翻动几下等洋葱变色后就马上捞起过... 阅31 转0 评0 公众公开 20-03-25 14:56 |
一个小动作，30秒快速剁肉馅！别着急，好吃的肉馅才是精髓，这就把各种肉馅的调法教给大家~最后一步就是搅拌肉馅，朝一个方向搅拌，会使肉馅更加均匀入味。酱肉包子是一路哥最爱吃的一款肉包子，最大的特色就是它的馅，一口咬下去，肉馅软糯，入口即化，留下满嘴香~所以，调馅的时候一定要选用纯五花肉噢！肉馅要有味，最重要的也是酱料，一路... 阅44 转0 评0 公众公开 20-02-21 11:20 |
一招学会万能凉拌酱，凉菜、凉面、凉皮，一分钟上桌！一招做出万能凉拌酱。凉菜、凉面、凉皮，一分钟上桌。万能凉菜汁。用它调出的凉菜绝对比买的还好吃！不来碗凉面、凉皮怎么行？一碗芝麻酱搞定一切凉菜、主食。万能芝麻酱。可以用来拌豇豆、拌黄瓜、拌菠菜、拌腐竹，任何凉菜都能做！或是来一碗麻酱凉面、凉皮，怎么吃都好吃，专治没胃口的... 阅16 转0 评0 公众公开 19-09-26 11:30 |
