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日本“八大料理”个个身怀绝技，据说当年日本厨神也只能做出三道，剩余的五道你吃过吗？ 鳗大海说事 一个人能全部做出日本最为正宗的八大料理，现在姑且是找不到吧！那么传说中的“八大料理”真的有这么神奇和正宗吗？接下来，鳗大海，带大家一起看下！GO →→→ 1、日本古都怀石料理 京都是日本的古都，一座历史悠久且占有极其地域优势的内陆城市，其中它的地方特色菜式-怀石料理相当出名，可以说是家喻户晓！ 怀石料理以贴进大自然、追求清鲜、简约、精致为主，内心达到一种随心享受、回归食物本身的一种禅意吃法. 怀石禅意源于一个日本的小典故：江户时代日本京都修行僧人，以清淡食物修行，晚上饥饿难耐导致体温下降，为了修行严于律己，不再进取食物而采用怀抱温热石头来取暖修行！ 怀石料理标配：一汁三菜（汤、刺身、煮菜、烤菜）结合了茶道高雅的本身. 2、日本大阪章鱼烧 日本第二大城市大阪，一个以章鱼烧和日式烧饼闻名的城市 章鱼烧一个有着70多年的日本风味小吃，以章鱼丸粉烤制而成再加各种酱料配料等炮制而成! 大口咬开章鱼烧，外脆内嫩，爽脆Q弹，非常鲜美！必吃、比吃、必吃！（价格：400-500日元/6-10颗） 3、北海道螃蟹与三文鱼 北海道日本第二大岛，因为占据地理环境优势，所以海水产资源相当丰富！全球各地很多喜欢追求海鲜鱼生的人们慕名而来！ 当地海产的螃蟹、三文鱼相当鲜爽，口感十足；蟹棒、三文鱼刺身等附近餐饮随处可见可吃，可见受欢迎程度非常之高，每年应接不暇的游客可以边游玩于岛水当中，又能畅享海鲜之极，可谓人生一大乐事！ 4、名古屋烤鳗鱼 烤鳗鱼日本最美味食物之一，有着“一日三吃”的终极美食说法；在这里，日本消耗近全球70%的烤鳗鱼总量，可见烤鳗鱼的美味地位有极其之高！其中名古屋市的蒲烧鳗鱼极其正宗，外焦内嫩，鱼香四溢，让人回味无穷，尽情享受！
5、东京寿司 日本首都东京寿司最为出名，东京作为日本首都，经济、文化和交通中心；饮食文化得已最广为流传！ 日本传统美食寿司在这里得到了最为人知的彰显，其中握寿司和卷寿司是主要代表！ 握寿司：将醋饭与生鱼片或其它材料一起用手握塑而成的寿司 卷寿司：将醋饭与其它材料放寿司卷帘上，卷起寿司卷帘并用力压紧，取出切块的寿司
6、长野县荞麦面 长野县算得上是日本绝美的小众景点，日本旅游打卡的必经之地；这里有全日本最知名的荞麦面！ 每年的12月31日“大嗨日”，就是日本的除夕夜，这一天一定要吃上一碗荞麦面，寓意延年益寿、长命百岁！ 一碗正宗的荞麦面，是要用新鲜的山葵（青芥末），自己磨成泥，再加其它配料精煮熬制而成！
7、高松市的河豚拉面 拉面大家都非常熟悉，用河豚给拉面增鲜，那一个字叫“绝”，非常原汁的保留了河豚的鲜美，还自带了拉面的韧性，吃起来，仿佛每条面条都有鱼的鲜味，随着齿缝渗入味蕾当中！
8、赞岐乌冬面 赞岐是日本一个很小的县，但是乌冬面在这里非常出名，占有全日本最多的乌冬面店！ 乌冬面作为日本“三大面条”之一，由当地小麦做成的面，柔软爽滑，富有弹性！
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