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抛开10亿,我觉得这才是luckin coffee的恐怖之处

 创业最前线 2020-06-16
前言

1. 建店:5个月,525家店

5个月525家店,相当于每个月100家店,按单天来算,平均每天要开3.45家店!这效率太可怕了。这是一个什么样的建店团队才能做的事。我没有做过餐饮,但也知道建店至少需要:找店、物业谈判、水电、相关部门许可证件、硬装、软装等等流程。

2. 产品:饮品+轻食种类达到50多种,阿拉比卡豆高出其他品牌价格20%-30%

同样是5个月的时间,luckin coffee的咖啡产品、非咖啡产品从研发到呈现在消费者面前。而且据说消费者的评价还不错。有钱当然可以买到更好的原材料,但这也印证了一点:产品是第一生产力。敢在原料上付出,产出的东西就不会太差。

3. 大师:我以为他们请一个大师就够了,但一口气就找了三个

在咖啡口味的拼配上,luckin coffee也十分严格,邀请到2014年WBC世界冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军Andrea Lattuada和2017年WBC中国冠军潘志敏,共同组成WBC大师顾问团队,特别针对东方人对咖啡的口味偏好,经过反复测试、优化调整咖啡豆配比和烘焙程度,从180多种方案中测试得到最终的配方。

4. 伙伴:钱不是万能的,不认真做事,能请来6个顶级伙伴站台?

luckin coffee有6个国际顶级伙伴背书,其中包括全球最大生豆贸易商、最大乳品商、第一第二专业咖啡机厂商等。

5. 战略:发布无限场景,多类型店面同时作业

战略上,luckin coffee提出“Any Moment (无限场景)”,用互联网的场景打败了传统的空间溢价。多类型店面同时作业,打破咖啡消费空间的高成本壁垒,满足多元化需求。

比如旗舰店(Elite)和悠享店(Relax)提供舒适优质的社交空间,快取店(Pickup)服务CBD商务人群自提,外卖厨房店(Kitchen)辐射周边外送需求,差异化的门店布局,全方位深度植入用户生活、办公、休闲场景。



6. APP:下载耗流量少,体验简单,唯一支付入口

中国新四大发明中,移动支付可能是日常中我们最熟悉的了。但偏偏luckin coffee不用微信和支付宝,交易通通在APP中完成。有人说,这是学了盒马。但还是那句话,盒马也已被验证可行。

7. 外送:与顺丰合作,提供专业外送服务

为了提升用户体验,保证外送咖啡的效率和品质,luckin的外送合作伙伴最终选择了顺丰,还曾被网友惊呼:“连顺丰都去送外卖了,你们卖杯咖啡这么认真的嘛?”

8. 品牌:这一杯,谁不爱

现在是一个“颜值”的社会。小蓝杯在社交媒体上表现也不错,不少用户都觉得杯子无论颜色、小鹿的logo都很好看,甚至不输给星巴克。这让我想起了罗永浩第一次的T1发布会。

9. 代言:不用流量明星,眼光毒辣选择张震、汤唯

明星带货是行业常见打法,而luckin coffee眼光毒辣,选择了张震、汤唯两位口碑与专业实力过硬的代言人为品牌发声,与自身调性相得益彰。

10. 营销:首杯免费,买2赠1,买5赠5,裂变拉新

看到一些观点,说luckin coffee的营销是近年来互联网行业最简单的套路:烧钱。但这种套路已经被多次验证可行。

11. 广告:把分众和朋友圈lbs玩出了花 

朋友圈广告不是什么新鲜事,但luckin这波投放玩出了花。汤唯张震以对话形式展开,《这故事要怎么演》吸引受众的眼球,引爆话题。



12. 活动:北京电影节、北京车展、腾讯QQ、虎嗅、广告门、其他明星合作

除了以上的常规打法,luckin coffee的花式出镜根本不会停,国际电影节、车展、广告门10周年、虎嗅营销会……天天都有大新闻。

4月20日,空降深圳腾讯总部,跟腾讯QQ玩了一把快闪,特别订制“程序员刷脸咖啡”,怒刷一波存在感。

结语

除了钱,我看到的是一个无价的、“低头做事”的“恐怖”团队,正是他们多战线高效率的作业,才有了这一份成绩单。

—End—

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