 代谢综合征营养管理小笔记原创，转载请注明出处 简介 
关键词：非酒精性脂肪肝、能量、饮食行为  非酒精性脂肪性肝病是肥胖和代谢综合征累及肝脏的表现，80%-90%的患者处于单纯性脂肪肝阶段。代谢综合征的出现往往提示患者可能已从单纯性脂肪肝发展为脂肪性肝炎。 据统计，一半以上的非酒精性脂肪性肝病患者无肝病症状，多在常规体检中因肝功能异常、肝脏肿大，或肝脏超声检查而被偶然发现。 一般地说，非酒精性单纯性脂肪肝患者的病情进展缓慢，但合并代谢综合征、肥胖症和2型糖尿病则会加速疾病进展。 目前被证实可以安全、有效治疗非酒精性脂肪性肝病及其合并症的措施是改变生活方式。 接下来给大家说一下非酒精性脂肪肝合并肥胖症患者的饮食注意事项 01 避免能量摄入过多 避免经常食用能量密度高的食物，能量密度是指单位体积（或单位重量）的食物所产生的能量。总是被提醒要少食油炸食品及奶油制品，到底是为什么吃了这类食品会发胖呢？因为这类食物含有较多的脂肪，1克脂肪提供的能量是9千卡，1克碳水化合物的能量是4千卡，1克蛋白质的能量是4千卡。例如100克面粉制成的馒头是160克，可提供360千卡能量，可是炸成油条后重量为162克，提供的能量会高达626千卡。 再看下面的对比（每100克食物所含能量）：  02 避免不健康的饮食行为   重要提示 不吃早餐不但不能减轻体重反而容易引起体重增加，甚至影响健康。 空腹时身体内储存能量的保护机能增强，使摄入的食物更容易被吸收，也容易形成脂肪。 不吃早餐是发生胆囊结石的主要诱因之一。正常人的胆固醇均匀的和胆盐、磷脂溶解在胆汁里，进食后随胆汁排入胃肠道而发挥消化作用，人体摄入食物后4-5小时胆汁就会被排空，所以三餐间隔时间一般为4-5小时。如果不吃早餐，前一夜晚饭距离第二天午餐达十几小时，这期间胆囊基本上不蠕动，久而久之使胆汁常滞积于胆囊内，胆汁中的胆固醇浓度就会增高，达到“超饱和”状态而析出沉淀，逐渐长成结石。 不吃早餐使人体在上午没有充足的能量，大脑缺氧缺能量而无法高效工作。 一日两餐，由于饥饿感增强，容易导致单餐食量过多，摄入的能量增加。 经常不吃早餐的人，血糖过低，身体疲劳，敏感性减弱，智力反应迟钝，记忆力下减退，工作效率下降。 良好的饮食习惯会帮助您远离非酒精性脂肪肝和代谢综合征。下期我们接着说~~  参考资料： 中国脂肪肝防治指南（科普版）（第2版），范建高、庄辉主编；上海世纪出版有限公司、上海科学技术出版社出版、发行 远离慢性病从饮食开始 刘英华 薛长勇主编；化学工业出版社 撰稿及版面：Dr. 王     近期公益课程时间 时间 课程 主讲人 2020.6.23 围产营养 黄医生 2020.6.30 宝宝食育 房医生 2020.7.7 体重管理 郎医生 2020.7.14 食材营养与标签 刘医生 2020.7.21 老年营养 薛医生 2020.7.28 代谢综合征 营养管理 王医生 约课信息 授课地点：吉林省人民医院 门诊4楼 上扶梯侧 临床营养示教室 |
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