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育儿学堂|感冒咳嗽、呕吐腹痛,湿疹痱子……知道怎么用姜吗?

2020-06-17  牛妈古法...

姜,生活中再平常不过的一种食材,默默地在我们的烹调中扮演者小小的配角。

俗语讲“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”。夏天,人们难免贪点凉,空调、风扇、冷饮、各种瓜果都是些寒凉之物,带来片刻凉爽之后,往往伤害人体宝贵的阳气,而姜就能用它的能量来驱散我们身体中的寒冷。

其实,姜还有有着很多本领,感冒、咳嗽、呕吐、痱子、便秘、晕车、中暑…… 时,姜都能一显身手,下面跟着小编一起来学习一下姜的妙用吧!

认识“姜”

 

中医认为姜味辛,性微温,归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中健胃、温肺止咳、止呕、解毒等诸多功效,在中医里,姜可以根据炮制方法和所取部位的不同分为干姜、生姜、煨姜、姜皮、炮姜等,功效略有不同。

干姜为姜最早的根茎晒干而成;生姜为姜最早的根茎(母姜)放入地下,发芽所长出其他的新生的根茎;姜皮指的是姜的外皮;煨姜是指把姜用湿纸包上,放在火里面煨制而成的姜;炮姜是把姜放在火里面炮焦而成的姜,具有暖经的作用,在妇科方面运用比较多。

下面,重点介绍一下我们日常生活中最常见的生姜的功效:

生姜的功效及利用

感冒、咳嗽

陶弘景
姜除风邪、寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆 上气,止呕吐,去痰下气。 

中医讲的风寒性的感冒(发热、头痛、鼻塞、清鼻涕、咽喉痒,咽喉红肿疼痛时不能吃姜!)、咳嗽(白痰,遇凉咳嗽加重,咳嗽黄痰不适合),可以请生姜来帮忙。

当孩子出现这种类型的感冒、咳嗽时,我们不必大动干戈的去医院,先给孩子煮一碗热乎乎的姜汤喝下去,出点汗,睡一觉,可能孩子就康复了。

 
姜糖水:生姜7片,红糖适量略有甜味忌口,加水 煮5分钟,即成,当水一样喝。

呕吐、胃胀胃痛

孙思邈
姜为呕家圣药,呕乃气逆不散,此药行阳而散气也。

生姜调理的呕吐、胃胀痛主要是“寒”引起的,比如孩子吃了生冷的食物、饮料,梨、西瓜、黄瓜、螃蟹、牛奶、各种凉茶,这些不仅温度很凉的,中医更强调其性质都是凉的,即使加热后吃也改变不了它们寒凉的本性。(比如我们在吃螃蟹是都要沾着姜汁吃,就是利用姜的温性减缓螃蟹凉性对脾胃的损害。)

 
姜枣茶:生姜7片,红糖适量略有甜味即可,加大枣3枚可以加强健胃的作用。加水 煮5分钟,即成,当水一样喝。

皮疹(痱子、湿疹)

夏天孩子长痱子,是孩子的常见问题,中医认为痱子是一种体内湿热的表现,但生姜这个辛温性的却可以帮助身体驱散“痱子”,用姜的辛散作用,祛湿,把聚集在皮肤中的湿速速散去。用姜的温引出热邪,让聚在皮肤的热赶快跑掉。


生姜,切片,涂擦长痱子的皮肤即可,每天2-3次,擦后10分钟,可以用温水冲洗。

湿疹:取萝卜的干叶煎熬的汁混合姜汁用以擦拭患部可以缓解。


跌扑伤损

孩子好动,难免有个磕磕碰碰,只要没有皮肤破损流血,生姜就可以大显身手 。


生姜汁和酒各半,加面粉和成 面团,敷在受伤部位。

帮助便便 

孩子大便不通,可以请生姜临时救场。但这个方法不宜长期使用,只是救急用。


生姜,削如小指粗细,长4-5cm,沾一点盐,柔和的塞入肛门,有助于大便排出。

旅行游玩必备

大医学家李时珍告诉我们:姜,辛而不荤,去邪辟恶,生啖、熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎调和,无不宜之 ,其利博矣。凡早行、山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气,及山岚不正之邪。 

上边这一段讲了姜的很多优点,生吃、做熟了吃都行,各种做法配料百搭,凡是起早爬山、远足、户外野营、旅游到东南亚还是大西北都可以嘴里含块姜,或吃点姜,或者煮、泡一些生姜当水喝都行,可以防止水土不服、预防被奇奇怪怪的东西感染的几率。

容易晕车的人只要在乘车、船之前三十分钟饮用热姜汁,一定可以得到意想不到的效果,再者,连着打嗝不停时猛喝一口姜汁,也可以缓解打嗝。

夏天外出游玩,也需要警惕中暑的可能,一旦发现中暑,先用薄姜汁灌入孩子口中,等恢复意识时用姜汁、莲藕汁和温汤制成的汁液给宝宝喝下,同时用姜油在其头部擦揉效果更好。


肺炎、支持管炎

肺炎 :把毛巾放在脸盆内和生姜、醋一齐煮,待醋烧开后取毛巾揉胸部及背部,必要时用纱布将毛巾捆在胸部敷着,但不能绑得太紧。(注意:姜和醋的比例为一比六)。

支气管炎:取二、三个老姜磨碎,再用纱布挤汁,然后用纱布沾姜汁擦拭喉咙,必要时用不透水的塑胶布将沾有姜汁的纱布固定在喉部效用更佳。


特别提示
1、生姜可以常吃,但也不能多吃;秋天不宜多吃姜;没有上边讲的几种情况的话。 咽喉肿痛,牙龈肿痛,眼睛红甚至疼痛干涩时不宜吃姜。

2、中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等;晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜,特殊情况除外。

2、 文中推荐的生姜用量 为六岁儿童一般用量,三岁以下儿童可以酌情减少用量。

3、推荐方法如应用48小时,症状无缓解请及时就医。


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撰写:妙手莲华专家团
编辑排版: @幸福有垵
校对:@杨妞儿

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