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东南亚作为多数国内游客出行的第一选择， 除了拥有景美、价低、签证简单的优势， 还有着数不清的各国街头美食， 但你知道吗？ 除了美食，东南亚的街头巷尾还隐藏着， 各种独具特色的人气饮品。 今天小编就带大家一起盘点一下， 在东南亚旅行时，那些不能错过的特色饮品。 巴厘岛 · Bali Island 巧 克 力 牛 油 果 汁 巴厘岛坐落在印度洋之上，热带气候让这里成为了著名的水果天堂。去巴厘岛旅行，如果不喝上几杯“货真价实”的鲜榨果汁，一定是不完美的。而近几年爆火的水果界“网红”牛油果，在巴厘岛也有一种特别的搭配——巧克力牛油果汁。 当地人喜欢将牛油果搅拌成泥，混合入适当的牛奶、水和糖，最后再放上些巧克力，外观呈现出淡绿色，口感上十分清新，浓厚的牛油果香，配上甜甜的巧克力酱，不仅没有冲突感，还带来意想不到的美味。牛油果一族们可以把巴厘岛安排上了！ Loloh – 草 药 茶 Loloh草药茶是巴厘岛当地一种常见的特色饮品，推荐它的理由是：养生！作为新时代的养生女孩，无论到了哪里都不能忘记养生这件头等大事。Loloh是用当地各种植物叶子、果子混合磨制而成，经常用到的草药有诺丽果、木槿花、锡兰肉桂的叶子等，之后加上生姜、红葱头等香料制作而成。 因为含有草药成分，所以会有许多不同的选择和功效，虽然无论是听上去还是看上去，都有一种“我觉得它很难喝”的感觉，但其实口味上没有想象中的干涩，反倒比较清爽泻火。草药茶除了有现调饮品，在各大超市还会有瓶装售卖，价格便宜，方便小伙伴们随时随地保健身体！ 泰国 · Thailand 泰 式 奶 茶 泰式奶茶在泰语叫ชาเย็น，是泰国人最喜欢的饮品之一。关于泰式奶茶，小编真的是已经推荐了很多遍了，只能说闭眼随便选一家都不会踩雷。正宗的泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶制作而成，加入八角、罗望子以及其他香料熬煮，最终形成红橙色的奶茶，喝到嘴里是泰国茶叶的香气，甜味则是来源于添加的糖和炼乳， 无论是豪华酒店、网红餐厅、还是路边摊，其菜单里一定有泰式奶茶的位置。 虽说泰式奶茶是现冲现泡的更好喝，但如果小伙伴喜欢，可以在街边的超市里买便携装的红标泰式红茶，回家后用茶包煮好浓缩的茶汤，配上淡奶、炼乳增加奶香口感，再来上一些冰块，怎一个畅快了得。 马来西亚 · Malaysia 马 来 西 亚 拉 茶 拉茶（Teh Tarik）是马来西亚当地人非常喜欢的一种奶茶饮品，用“国民饮料”来形容毫不为过。虽然拉茶是马来西亚人的独创，但它起源于移民至马来西亚的印度人，当地人也称之为“飞茶”。拉茶由红茶加上炼奶或淡奶冲泡而成，除了配料要求严格外，”拉”是关键技术，强调现做现拉。将红茶与奶水混合在一起后，反复倒在茶杯间交替进行至少8到10次，使泡沫越多越细致。 用“拉”这个动作，完美地将奶和茶充分融合，让奶茶不仅口感更加香滑可口，还带着浓郁的奶香，甜度适宜，冰镇之后口感更加。喝拉茶时，可以搭配几块马来西亚传统糕点椰饼，妥妥的就是一份美味下午茶。 红 豆 冰 “初恋像一袋红豆冰，转眼便溶掉，能回味的，是藏在心里略带轻涩的甜。”这是马来西亚经典电影《初恋红豆冰》中的台词。由此可见，红豆冰在马来人心中有着举足轻重的地位，红豆冰在马来语中叫做Ais Kacang，Ais是有冰的意思，Kacang则是豆子。 红豆冰除了会在刨冰上放红豆外，还会加入花生、玉米、海底椰、仙草等配料，再浇上一层五颜六色的糖浆和香浓淡奶，不仅看上去很绚丽，口感十分丰富。QQ的海底椰和半融化的冰水搭配，与浓郁的红豆味混合，简直就是心目中最佳红豆冰该有的样子啊！当然，还有些小贩会加上水果、龙眼、果酱、雪糕等多种搭配，可以根据自己的喜好选择。建议喝前搅拌下，让冰块和各种配料充分融合，香甜而清凉消暑。 新加坡 · Singapore 酸 柑 汁 地处热带雨林气候区的新加坡，全年气候炎热又潮湿。对新加坡人来说，清热消暑饮料是他们的生活的必需品。但有趣的是，新加坡人所说的“水”，不是指普通的白水，而是各种饮品的统称。 因此吃饭时，如果有服务生问你是否要水，并不是向你卖矿泉水，而是品种繁多的消暑饮料。酸柑汁就是其中一种著名的“街边饮料”，不管大小餐厅、街边小摊，一定会有酸柑汁这款固定饮品，其基础原料是青金桔，酸酸甜甜的口感（类似国内的“青桔柠檬”），酸柑汁于新加坡人就像是我们对白开水一样日常，炎热的天气里喝上一瓶，清新健康又解暑。 越 南 · Vietnam 鸡 蛋 咖 啡 越南人对于咖啡的喜欢，一点都不亚于他们对米粉的热爱。街上的咖啡店，三步一摊，五步一店，家家都有自己的特色，但你可能喝过摩卡、拿铁、卡布奇诺、或是滴漏咖啡，却一定没有试过鸡蛋和咖啡的搭配。 鸡蛋咖啡（cà phê trúng）是越南的一大特色，用鸡蛋、糖和炼乳打发成黄色奶油状，轻覆盖在咖啡之上，替代卡布奇诺上的奶泡，充分搅拌之后，香气四溢，绵密的蛋黄与苦涩的咖啡碰撞融合，形成了独特的丝滑口感。鸡蛋咖啡的层次丰富，不会有腥腻之感，害怕踩雷的小伙伴放心去喝！咖啡于越南人来讲，是生活的一部分，无论是否喜欢，找一家咖啡店与好友闲聊，是当地人消磨时光的首选方式。 甘 蔗 汁 甘蔗汁是小编一定要吹爆的越南特色饮品，强烈建议小伙伴去喝一喝。走在越南街头，随处都能看见一种金属推车，这就是用来将甘蔗榨成汁的简易机器。现削好新鲜的甘蔗放在压碎器上碾压，慢慢等待几秒钟，就会流出甘蔗水，新榨出的甘蔗汁加上冰块，一口下去透着一股沁人心脾的香甜。 有些摊位还会加入一些柠檬汁，味道非常爽口，完全不会觉得腻。在越南，差不多10,000VND（折合人民币3元左右）就可以买到一杯，简直是心目中完美的夏日饮品，猛吸一口，放佛整个夏天都瞬间明朗了起来。 看完这些，你是否也在惊叹， “一年四季都在过夏天”的东南亚人民， 竟然藏着这么多消暑创意饮品。 炎炎夏日，不如告别单调的冰可乐， 一起前往东南亚， 开启一场夏日饮品大作战吧！ （图文来源于网络，如有侵权请联系删除） |
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