【导读】 五味子在很多的配方中都能经常见到，对男女来说都是一种极好的中药，但是药三分毒，五味子也是有副作用的，金堤古方国医堂专家带您来了
五味子在很多的配方中都能经常见到，对男女来说都是一种极好的中药，但是药三分毒，五味子也是有副作用的，金堤古方国医堂专家带您来了解一下五味子，能正确食用。
别名：北五味子、南五味子、玄及、会及、山花椒、血藤子、面藤子、山花椒、面藤、五梅子、秤砣子、药五味子
性味：酸、苦、甘、辛、咸五味兼具，性温。
归经：归肺、心、肾经。
炮制：除去杂质。用时捣碎。
来源：为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。
采收：秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。
植物形态：落叶木质藤本。小枝褐色，有棱角，全株近无毛。单叶，互生，叶柄长2～4.5厘米，叶倒卵形、宽卵形或椭圆形，长5～10厘米，宽3～5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有腺状细齿，上面光滑无毛，下面叶脉上嫩时有短柔毛。花单性，雌雄异株，花单生或簇生于叶腋，花梗细长而柔弱，花被6～9片，乳白色或粉红色，雄花有雄蕊5枚，雌花的雌蕊群椭圆形，有17～40个离生的心皮，覆瓦状排列在花托上。开花后期，花托逐渐延长，果熟时成穗状聚合果。浆果，肉质，直径约5毫米，紫红色。种子肾形，淡橙色，有光泽。花期5～6月，果期8～9月。
产地分布：生于山坡杂木林下，常缠绕在其他植物上。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西，主产于黑龙江、吉林、辽宁。 五味子具有：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精，益气等功效作用，主治气津两虚之倦怠乏力、短气心悸、口渴、自汗、盗汗;虚喘久咳;梦遗滑精、遗尿尿频;久泻不止;失眠多梦及内热消渴等症。本品上敛肺气、下滋肾阴以止嗽定喘、敛汗固精等症。
消炎作用
五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。
增强免疫力
五味子中所含成分具有抑菌作用，能增强人体免疫力，长期坚持服用五味子可以对常见的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、绿脓杆菌有很好的抑制作用。
美容养颜
我国中医名著之中有记实，五味子服用之后可以也许实用的滋补身材的不敷，而且补气的浸染很是的较着。五味子中所含有的一些物质在进入身材之后具有很好的抗氧化浸染，断根身材中的自由基，同时应付过氧化脂质的形成具有必定的一向浸染。以是，恒久僵持你会发明，身材中的血清胆固醇低落了，同时皮肤还怀孕体也是越来越年青。
平肝明目
肝为阴阳二气的转折点，肺气随阴以下降，则气化精而精盈;肾水从阳以上布，则精化气而气盛。五味子专精于肝，而交合肺肾，于是可平肝熄风，明目宁神。
敛肺气，止咳嗽
据明代医学典籍《本草经疏》记载，肺主诸气，五味子以酸收气，从而入肺补肺，敛肺气。咳嗽源于气逆上行，气虚则上壅而不归元，酸以收之，摄气归元，所以为咳嗽要药。用于肺寒咳嗽、哮喘等症。
缓解疲劳
如果一个人长期压力疲劳感十足，那么就可以平时多喝一些决明子茶还有枸杞子和五味子茶等。能很快的消除疲劳。
敛气生津
一般气虚喘急、精神不足、肢体羸弱源于精元耗竭，五味子用其酸敛生津，保固元气，然后上入肺生津济源，下入肾固精壮阳。用于多汗、盗汗、咽干口渴、遗精、肢体羸瘦等症。
养五脏，涩精固肾
专补肾，兼补五脏。肾藏精，精盛则阴强，收摄则真气归元，从而丹田暖，促进消化，弃其糟粕而留取精华，则精自生。用于梦遗滑精、尿频遗尿、久泻不止等症。
养阴固精
五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一，它能激活一氧化氮的产生，进而增强男性的体力和持久力，也能增进女性外阴的剌激感受性。
防止溃疡
五味子对于预防溃疡病非常有疗效，这是经过医学验证的。科学家给患有溃疡的老鼠灌服五味子，发现服用之后老鼠身体中的溃疡获得一定的抑制。通过无数的实验发现，五味子服用之后能够有效的一直身体中应激性溃疡的发生，并且有效的降低患有溃疡的可能，抑制身体中胃液的分泌。
保肝护肝
五味子中的某些成分对化学毒物引起的肝细胞损伤有明显的修复作用。
敛肺滋肾
用治肺虚久咳，可与罂粟壳同用。用治肺肾两虚之喘咳，常与熟地黄、麦冬同用，如都气丸;若配伍麻黄、细辛同用，亦可用治寒饮咳喘证，如小青龙汤。本品为用治久咳虚喘之良药。
固精止遗
用治肾虚不固之滑精、遗精症，可配伍桑螵蛸、龙骨等同用，如桑螵蛸丸;用治梦遗，常与山茱萸、熟地黄等同用，如麦味地黄丸。本品为用治肾虚精关不固之常用药物。
增进智能健全
五味子可以增强神经系统的活跃度，从而有利于提高人体的反应能力、精神集中力和协调运作能力，还可以保持大脑思维的清晰度，而且食用过后还不会产生焦躁不安等副作用。它有时也被用来治疗忧郁症、烦躁症和健忘症等问题。
涩肠止泻
用治脾肾阳虚之久泻、久痢证，可配伍肉豆蔻、补骨脂等同用，如四神丸。
益气生津
用治热伤气阴，汗多口渴，常配伍人参、麦冬等同用，如生脉散;用治阴虚内热，口渴多饮之消渴证，常与知母、黄芪等同用，如玉液汤。
抗惊厥
五味子的乙醇提取液对于服用中枢神经药引起的惊厥有一定的抑制能力!
掩护心血管
五味子有扩血管浸染。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等应付离体狗肠系膜动脉紧缩均有按捺浸染，能增进脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能疗养心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，进步心肌代谢酶活性，改进心肌的营养和成果。
五味子治疗失眠
失眠是一些人常见的疾病，失眠带来的危害很多，可以多饮用五味子茶能让失眠症消失。
抗防自由基侵害
五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，不仅可以有效抗防自由基对人体的侵害，同时还能提高肝脏内的抗氧化剂的水平，从而可以有效防止动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏类疾病和免疫力不足等症状。
对呼吸系统作用
五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。
增强体能耐力
五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。在俄罗斯，以工厂员工和儿童为试验对象的研究结果显示，五味子能增进耐力、增强体力和减少罹患疾病。
镇静
五味子是有镇静作用的，其中五味子的提取物进入动物的身体后，就可以有效地延长睡眠时间，因此有镇静的作用。 1、外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
2、五味子不宜与萎蕤一同使用。
3、五味子无明显毒性，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛。偶有报导，煎服五味子引起窦性心速1例，临床表现为心慌气短，胸部憋闷，心电图示窦性心动过速，伴定性早博，经急救后缓解。另外1例煎服致呼吸抑制。
4、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免伤害身体的功能。
5、在本草正中具有记载，在感染有风寒的初期最好不要服用五味子，这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散。 五味子“五味入五脏”，对人体各脏腑功能有补益、平衡作用，实为中药之奇葩。现代药理研究表明，五味子不仅能抗氧化、抗胰岛素抵抗、调节免疫、抗癌、保护神经、增强肝脏解毒功能，而且还有保肝作用。
五味子具有消炎作用，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损，保护肝脏。临床研究发现，五味子可在一定程度上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性，调节人体的免疫机制，从而起到降低转氨酶和保护肝脏的作用。
五味子含有丰富的维生素、木酚素、类黄酮等，可补神、补气、补精、强肝等，可促进细胞排泄废物效率，供应更多氧气，提高记忆力，增强免疫力，另外，五味子还能促进肝脏的解毒过程，保护肝脏，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
有人体测试结果显示，五味子对治疗病毒性慢性肝炎患者非常有效，并且是中药，没有任何副作用。此外，五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，也是比较好的养肝中药。五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。 1、治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓120克，甘草90克，干姜90克，细辛90克，五味子75克。上为细末。每服6克，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)
2、治小儿暴嗽：五味子、桂(去粗皮)、干姜(炮)等分。上三味，粗捣筛。每服3克，水七分，煎至四分，去滓，量大小加减温服。(《圣济总录》五味子汤)
3、滋补肝肾：五味子、枸杞子各10g，生晒参5g，大枣5枚。水煎，去渣，取汁。代茶饮。
4、安神益气：五味子6g，人参、麦冬各10g，大米50g，砂糖适量。将五味子、人参、麦冬、大米洗净，一同放入锅内，加适量清水，大火烧开，转用小火煮30分钟，加入砂糖拌匀即可。
5、滋补肝肾：五味子6g，核桃仁3个。将核桃仁、五味子捣碎，放入锅中，加清水用大火烧开，转小火稍煮即可。
6、治阳痿不起：五味子、菟丝子、蛇床子各等分。上三味末之，蜜丸如梧桐子。饮服三丸，日三。(《千金要方》)
7、治滑泄：陈米、肉豆蔻(面裹煨)、五味子、赤石脂(研)各30克。上为末。每服6克，粟米汤饮调下，日进三服。(《世医得效方》豆蔻饮)
8、治睡中盗汗：五味子30克，研末，以唾调作饼。敷脐上，以布扎定后睡，候天明取下，一二晚汗即上。(《医方一盘珠》)
9、治盗汗：五味子、山茱萸各6g，石斛10g。先将石斛水煎，再加山茱萸、五味子，用清水煎煮后服用，分为两次服用。每日1剂。
10、治体虚型咳嗽：五味子6g，人参、麦冬各9g。水煎，去渣，取汁。代茶饮。适用于暑热耗气伤阴引起的神疲乏力、咽干口渴、久咳肺虚、气阴两虚等。 五味补虚正气粥
黄芪、浮小麦各30克，人参10克，五味子6克，粳米90克，白砂糖适量。将黄芪、人参切片，入冷水浸泡0.Sh，与五味子、浮小麦一同入砂锅煎沸。煎出浓汁后，将汁取出，再向药锅中加入冷水，如上法再煎，并取汁。再将两次煎药汁合并后分成两份，早晚各1份，同粳米加水煮粥，粥成后调入白砂糖。
功效：大补元气、固表止汗，用于劳倦内伤、脏气虚衰、年老体弱、久病赢瘦、体虚白汗、心慌气短等，每日早、晚餐空腹食用。5日为一疗程。
五味子肉丝汤
五味子嫩叶150克，猪瘦肉100克，嫩豆腐100克，鲜汤、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。将五味子择洗干净，沸水焯一下，捞出，冷水过凉，取出控水;猪瘦肉洗净，切成细丝，用水淀粉和少许精盐上浆抓匀;嫩豆腐沸水稍烫，切成小条片。炒勺置旺火上，放入鲜汤，烧沸后加入猪肉丝、豆腐条片，再投入五味子叶、精盐、味精，稍沸，淋上香油，出勺，装入汤碗。
特点：肉鲜菜嫩，汤汁清香。
功效：止汗、止泻、涩精。
五味子炒韭菜
五味子嫩叶150克，韭菜150克，色拉油、精盐、味精、葱丝、姜丝各适量。将五味子择洗干净，沸水焯一下，捞出，冷水过凉，取出，控干水分;韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。炒锅置旺火上，加入色拉油，油热后加入葱丝、姜丝炝锅，放入五味子、韭菜，快速煸炒，撒上精盐、味精，翻炒几下，出勺，装盘。
特点：柔嫩适口。
功效：健胃、止汗、止泻、涩精。
五味子炒肉丝
五味子嫩叶200克，猪肉150克，色拉油、酱油、料酒、精盐、味精、葱丝、姜末、水淀粉、香油各适量。将五味子择洗干净，清水浸泡，捞出，控干水分;猪肉洗净，切成肉丝。炒勺置旺火上，加入色拉油，油热后下猪肉丝，煸炒出油，加入葱丝、姜末炝锅，烹入酱油，放入五味子，加入精盐、味精，炒匀，用水淀粉勾芡，淋上香油，出勺装盘。
特点：香嫩柔滑。
功效：止泻、止汗。
五味子叶炒鸡蛋
五味子嫩叶300克，鸡蛋4个，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将五味子嫩叶去杂质洗净，A沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分，切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热，倒入鸡蛋煸炒，加入精盐炒至鸡蛋熟而成块，铲成小块出锅待用。油锅烧热，下葱花煸香，投入五味子叶煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，点入味精，出锅即成。
功效：润肺利咽、滋阴润燥、强壮身体，适用于肺虚咳嗽、叫喉肿痛、目赤、虚劳吐血、营养不良等病症。健康人食用能精力充沛、健康少病，提高工作效率。
五味子叶炖肉
五味子嫩叶300克，猪肉250克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片各适量。将五味子叶去杂质洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段;猪肉洗净切小块。锅烧热，入猪肉块煸炒几下，加入适量水烧至肉熟，加入料酒、精盐、葱花、姜片，用文火炖至入味，投入五味子叶烧至入味，点入味精，出锅即成。
功效：滋阴强壮、补中益气，适用于身体虚弱、乏力、体倦、阴虚干咳、口渴、便秘等病症。健康人食用更加强身健体，精力充沛。 
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