, 前几天,我的酒友很兴奋地发了张图: “大力大力!上次在日料店喝到的金宾波本,超市能买到了!” 然后两个人就商量着搞上一瓶,加冰,加苏打水,挤半颗柠檬汁。 如果能在下班喝到这一杯,可真是暑气全消。 对,我很喜欢喝酒。 不敢说是酒鬼,但也有一个小小的酒柜,常备威士忌和白朗姆。 到了夏天,泡几大罐青梅酒,冰箱里也塞满了各式气泡甜水。 不过王大力很少和别人说,自己喜欢喝酒。 因为有时候说了,事情就会朝着奇怪的方向发展。“这么能喝,多喝点。”“今天的酒,你负责喝完。” 但你要是不说自己喝酒,又会被默认划到另外一个范围,“女生要喝雪碧还是可乐?” 其实,女生喜欢喝酒这件事,没必要被特殊对待。 我喜欢喝酒,但不喜欢买醉,也不喜欢酒局。 我喜欢的,就是像现在这样,做完了所有事情给自己倒一杯酒的这个时刻。 尤其在夏天。 夏天这两个字,本身就带着一种浪漫主义,适合喝酒,适合做梦,适合不切实际。 有很多适合夏天喝的酒,度数不高,不用大醉街头也能喝到开心。 这些酒都在5-10度之间,喝起来没有负担。 比如莫吉托。 一位调酒师朋友告诉我,最近在酒吧里,每个小时至少要摇上四五杯莫吉托。 据说,薄荷叶都因此涨价了。 原来周杰伦振兴酒业真的不是一个梗。 白朗姆虽然是传统做法,但用VOVELTEA的伯爵朗姆茶酒试试看,也不错 但在这之前,莫吉托就已经是王大力在家经常喝的酒了。 它做起来简单,只要备上一瓶白朗姆,万物皆可莫吉托。 *本文出现的所有鸡尾酒、甜品的详细制作过程在文末提供 调酒师说,其实,莫吉托也可以做无酒精版。 我顺口问他:如果有女生来酒吧不喝酒,点无酒精鸡尾酒,你们会不会在内心吐槽一下。 他一脸认真:肯定不会啊。有些人可能特殊原因不能喝酒,还有些人也许开了车, 她们需要的是坐下喝一杯,聊个天。喝什么反而不是最要紧的。 喝过西瓜无酒精莫吉托,我稍微有点明白这个感觉: 虽然白朗姆换成了西瓜汁,喝起来没有酒味了,但那种夏天的气味直冲鼻子,也让人上头。 在家调酒,跟在酒吧有很大的区别。没有这么多不同的酒,就在冰箱里翻出点花样。 新来了一瓶透明的可可配制酒,和牛奶是绝配。 叫朋友来家里玩手摇,摇出一点奶泡,就能叉腰得意半天。 虽然喝不到酒吧一样的味道,开心却绝对一点也不会少。
只不过是多了一层奶泡,瞬间觉得自己很富有,能喝到酒吧里那种绵密的口感了。 冰箱一堆吃不完的桃子,做成紫苏桃子,又备上一点乌龙茶威士忌。 信我,这个夏天,你再也不会想点蜜桃乌龙饮料了。 只是多了一点点威士忌,这杯小甜水立马有了灵魂。 之前看作家森见的书,里面有一位嗜酒少女说:如果太平洋的海水是朗姆酒就好了。 希望身边的东西都能变成酒吃下去的这个想法,我也有过。 让我泡在闪闪的酒杯里吧! 做饭的时候,炖牛肉用红酒,煮盐水花生加啤酒,清酒拿来烧肉。 而夏天的甜品可以不加糖,但一定要加酒才是真的甜。 王大力的冰箱里,经常囤一大桶香草冰淇淋。不需要其他口味,朗姆,威士忌、小甜水…… 想吃什么口味,自己挖一勺加进去就行了。 这几天最爱的口味,是薄荷巧克力。 黑巧碎混着香草冰淇淋,因为薄荷酒够清凉,每次都不知不觉就吃完一大杯。 酒杯也不一定要空着往里倒酒,可以做各种各样的酒果冻。 喝到最后,挖出一枚枚的彩蛋。 这几天茉莉花越来越香了,买一大包,泡在牛奶里过夜。 再做成茉莉奶冻,倒入冰过的甜白葡萄酒。 奶冻和酒一起下去,感觉不断有花从身后,哗——的开出来。 真的一点也不夸张。 而冒着泡的米酒,和红茶冰粉更配。把底下的冰粉用勺子挖起来,等冰粉吃完米酒也喝差不多了。 只要撇开喝酒是为了买醉这个想法,它带给你的快乐就不仅仅是喝下去这么简单了。 不同的酒,可以用不同的酒杯来配。你也可以给它取专属的名字。 曾经在网上看到过一个叫做梅酒杯的杯子。心想:还有杯子是只能喝梅酒的吗? 做酒杯的人很不好意思地解释: 喝什么酒都可以,是自己任性取了这个名字。因为想和妻子一起喝自家酿的梅酒。 也做了透明的玻璃杯,但妻子非常喜欢带碎金箔的样式。 加上有了金箔以后,梅酒确实会变得非常好看,所以就这样定了。 这么一看,的确只能叫梅酒杯了。 看!金鱼游进了我的杯子里 除了酒杯,我家里还有许多因为好看舍不得扔的酒瓶子。 去年夏天,在酒馆喝完一瓶日式米酒,跟老板要了那个蓝色的酒瓶子。 拎着走在西湖边,觉得自己拿到了最好看的蓝宝石。 今天夏天,收到一枝蓝色的绣球花,在家试了一圈发现,找不到比这个酒瓶更绝配的花瓶了。 有人问我花瓶哪里买的,我说没地方买,喝酒喝出来的。 在荔枝酒瓶里插荔枝玫瑰。 装白葡萄酒的小绿瓶用来插树枝,发出的芽也是透绿透绿的。 在王大力看来,这才是真的喝花酒。 那位希望太平洋的海水都是朗姆酒的嗜酒少女,和文章里中年不得志的李白拼酒时,有一段对话: 李白:伪电气白兰(酒)浓缩了人生的虚妄。 少女:我觉得是能够将人生彻底变得温蕴的丰润之味。 李白:小小稚儿,哪懂什么叫人生。人生是虚妄的。 少女:是丰满的。 李白:着实虚妄,人生孤独且空虚,稍纵即逝。人生就是相互夺取。 少女:是相互分享。 李白:是痛苦。 少女:是欢愉。 李白:你为何要持酒而前行? 少女:因为我受到缘分的指引。如今能够坐在这里与李白先生共饮,在我看来也是所有缘分相系而成的结果。 最后李白输了,他说自己再也喝不下了。而那个少女说:只要世间有酒,我就喝不够。 因为我们抱着喜欢的心情,去喝每一杯酒,兴致勃勃地尝每一种味道。 而不是为了买醉,为了给自己短暂的错觉。 所以想起喝酒,都是故事和开心的记忆。 前阵子和朋友约好去海边喝的西瓜气泡酒,到现在还没打开。 但放在家里看着,就觉得夏天来了,时刻提醒我:记得,还有海边之约啊! 酒就和夏天一样坦率,不需要找什么理由喝它。 抱着十万分的期待,一饮而尽就好。 |
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