什么水果含锌最多? 如果从吃水果的角度来补充锌,一般是不建议的,因为水果的含锌量有限,而且也不是特别容易吸收。应该知道的是高蛋白食物普遍含锌量较高,尤其是海产品是锌的良好来源,肉、蛋、奶含量次之,但也比水果含锌高。 很多人或许对缺锌的认识都来自于孩子,自家的孩子不愿吃饭了,爱“抠墙皮”吃了,曾几何时,有的医疗机构“测试锌”挺热门的,其实我们普及一下“锌”的知识也很有必要。 先把水果含锌的状况介绍一下,再谈一下锌在人体的作用,这里要明白一个“理儿”,水果含锌,不是您都能吸收得了的,如果真想补锌,还是从其它食物入手会更好一些。 什么水果含锌最多?1、我们经常吃的干果、水果每100克含有锌的量。(毫克/100克) 我们经常吃的水果,含锌量都不高,最高的是山核桃,取仁特别费劲,吃到嘴里不易,靠它补锌还是有点困难的。 山核桃(熟)12.59、松子(生)9.02、桑葚干6.15、葵花子(炒)5.91、 杏仁4.3、香梨2.12、腰果1.6、椰子0.92、杏仁0.9、酸枣0.68、柠檬0.65、猕猴桃0.57、樱桃0.23、苹果0.19、香蕉0.18、葡萄干0.18、草莓0.14、橙子0.14、西瓜0.1。 2、水果补锌吃法 水果一般都属于寒性,脾胃虚寒者不宜多食水果,可以采用一些调制的方法,食用水果。 【椰肉椰汁粥】 材料: 腌肉50克,椰奶两罐,大麦150克,糯米50克,冰糖适量。 做法:
【柠檬葡萄干豆浆】 材料: 葡萄干25克,柠檬20克,黄豆50克。 做法:
【桑葚冰糖饮】 材料: 新鲜桑葚30克,冰糖5克, 做法:
【腰果糯米粥】 材料: 腰果仁50克,糯米100克,红枣8枚,红糖5克 做法:
3、含锌量高的食物 一般来说富含锌元素的食物主要存于海产品、肝脏、鱼类等中。含锌的食物海产品中以生蚝含锌最为高,还有鲜扇贝、猪肝、牛肉干、牛奶等都可以选用补锌。 生蚝71.2、蛏子12.63、扇贝11.69、猪肝11.25、鱿鱼11.24、墨鱼10.02、牡蛎9.39、 松子(生)9:02、贻贝6.71、猪肝5.78, 梭子蟹5.5、蛤蜊5.13。 这些统计数字只是参考,吃什么补什么的概念,有时也不灵。这其中重要的是根据身体的吸收能力决定能不能补,补进去没有。 在补锌的同时,我们还要考虑一个问题就是锌摄入过量可引起中毒。典型表现是上腹部疼痛、腹泻、恶心呕吐,还可以引起铜的继发性缺乏、胃损伤及免疫功能抑制。营养物质的平衡才是健康的,如有偏颇都会伤及人体健康。 锌的科普知识锌,分布于人体所有组织、器官、体液及分泌物中。人体含锌的量为2-2.5克,存在于肌肉中约60%,存在于骨骼中约30%。 1、我们每日应该摄入的锌量 我国营养学会制定的推荐摄入量,成年男性每日15毫克,女性11.5毫克,孕妇晚期增加到16.5毫克,乳母21.5毫克。从这个数字看,不同的人对锌的摄入量是有差异的。 2、锌的生理功能 锌对人体的重要性从其功能上可以知道一些。
什么水果含锌最多?这些分析和回答您还满意吗? 感谢您的阅读和关注。喜欢我的回答就动手转发吧,让更多的人了解这些内容。我是执业中药师,也是美食领域创作者,愿我们都为吃的营养、吃的健康、吃的快乐加油! |
|
来自: 一路行ni43ydpa > 《待分类》