今天我们来讲讲蛋白质的分配，有很多人觉得，我一天中只要摄入足够量的蛋白质就足够了啊，平不平均分配是否就那么重要呢？
但是，我们要知道的一点是：摄入的蛋白质，不一定能够全部都被我们的身体所利用。蛋白质的平均分配，究竟重不重要呢？事实上，如果我们一天之中的蛋白质摄入是不平均的，相当于一天中没有摄入足够的蛋白质。我们只是在其中一餐或者是两餐摄入的话，这种方式没有平均分配蛋白质来的香。那么，原因是什么呢？这是因为我们的身体中没有蛋白质的储存机制，身体有一个最低的门槛来刺激合成代谢和肌肉的蛋白合成，既然存在一个下限，那么也自然会有一个上限。这也就意味着，如果我们在一餐中摄入的蛋白质的量不足，也不应该采取在下一餐中摄入过量的蛋白质去补充上一餐的不足。因为在上面你可以看到有一个最低门槛，也有一个天花板，即便你的下一餐补充再多的蛋白质，你的身体仍然只会合成一个最大值，所以，这样多出来的蛋白质其实是等于浪费了。比如：我们每天每顿都要摄入30克的蛋白质，这也要比我们分别吃10克 20克 60克蛋白质的效果要好。原因就是我们认为30g左右，就是蛋白质合成反应的最大值。所以，如果我们摄入了60g，也就超过了我们的上限很多了，但其实我们也不会达到摄入30g时的2倍效果。最近，日本也进行了一个实验，对蛋白质摄入量（抗阻力训练同时进行）方法的实验，受试者进行抗阻力训练12周，一组是低量蛋白早餐，中等量蛋白中餐，高量蛋白晚餐。而另外一组的对照组就是平均分配，平均分配组则是早餐20g左右的蛋白质，中餐30g左右，晚餐30g多一点。他们两种人使用这种饮食方式长达12周，12周后看看他们的瘦体重和力量的变化，力量的差别不大。但是，平均分配组的腿屈伸力量有更多增长的趋势，而且瘦体重变化与另一组差别更大。最后得到结论就是：我们在增肌期或者是保持体重期间，最好预计每天3~5餐摄入蛋白，每餐至少摄入30~50克的高质量蛋白，才能提高蛋白的吸收率，促进增肌效果跟力量水平。每餐30g以上的蛋白，说起来好像很多，但其实只要你精心调整一下饮食，30~50g的蛋白真的不难做到。如果你想自己增肌更加快以及有效，就开始吧。
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