农家小炒肉（教你一道超级美味、爽口下饭的精美小炒）

味道非常棒的一道美味小炒，香味四溢、好吃过瘾，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。

材料：

里脊肉、杭椒、红辣椒、蒜、葱、酱油、蚝油、豆瓣酱、豆豉、食盐、味精、食油。

做法：

1、猪肉洗净沥水均匀切片肥瘦分开，杭椒洗净滚刀切片，蒜切片、葱切花、红辣椒切段待用。

2、瘦肉入碗，加入1勺酱油、1勺蚝油拌匀腌制20分钟待用。

3、起锅烧少许油，油温五成热放入肥肉煽炒至出油成金黄色，加入腌制好的瘦肉一起快速翻炒均匀至瘦肉变色成型。

4、加入葱花、1勺豆瓣酱、少许豆豉翻炒出香出红油。

5、再加入杭椒、红椒、蒜瓣翻炒均匀至食材断生成熟。

6、加入少量食盐、味精调味后翻炒均匀入味即可出锅。

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