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2020-06-23 10:00:00 中国领土面积约960万平方千米，东西距离约5200公里，南北距离约为5500公里，涵盖五大气候。如此广阔的面积和多样的气候，使得南方和北方存在诸多方面的不同，从地形到气候、从风俗到习惯、从人文到语言。 但是正是得益于这种广阔和多样，才使得我们具备非常丰富的食材；正是得益于这种南北方的差异，才催生不同的烹饪方式和各具特色的美食。
有句古话叫做：民以食为天。不管南方还是北方，人们没有离开过吃，也没有停止过对美食的研究，一直在追寻最顶级的美味。中国美食就像我们上下五千年的文化一样，源远流长，不断地被继承、改进、发扬。 今天，小谷同学就给大家推荐八部国产美食纪录片，带你领略不一样的中国味道！ 01 早餐中国豆瓣评分：
点评：《早餐中国》是一部有烟火气儿的的纪录片，讲述的就是各个城市街头巷角，本地人最最常吃的早餐。 每集时长都很短，虽然只有5分多钟，但是每一集的内容也是丰富，不仅有对每种早餐制作的介绍，还有与食客们对的交流和与早餐摊老板的岁月故事。 第一季讲了很多粉，比如贵州凯里的“酸汤粉”、贵州台江的“羊瘪粉”、湖南郴州的“鱼粉”、四川成都的“肥肠粉”……差不多有七、八种粉，喜欢嗦粉的小伙伴可以大饱眼福了！
第一季介绍的早餐略微单一，大部分都是粉、面，第二季所介绍的早餐种类更为丰富，比如：浙江杭州的“煎包”、山西太原的的“丸子汤”、天津的“锅巴菜”、内蒙古赤峰的“对夹”等等。
给我留下最深印象的还是湖南长沙的“肉丝粉”，诱惑到的我不仅是肉丝粉的美味，更是早餐店老板的小孩在线教学如何“销魂”嗦粉，小弟弟吃的也太香了，看完之后“嗦粉自由”就成了我人生的目标之一。
02 人生一串豆瓣评分：
点评：《人生一串》第一季的播出，就引发了全体“撸客们”的轰动，在豆瓣上更是得到了9.0的高分，属实不易，可见这部纪录片的拍摄的多么好，也多么的深入人心。
烧烤应该是唯一可以和火锅“媲美”的食物吧，别管啥时候，小串一撸，小酒一喝，今天晚上的牛你随便吹！ 《人生一串》每一集的题目都耐人寻味，比如“来点解药”、“咱家特色”、“您几位啊”…将食客们吃烧烤时候的不拘泥、不做作、洒脱的氛围，自然巧妙的传递给观众。
《人生一串》中有大量的烧烤镜头，简直是让人垂涎三尺，瞬间手里的鸡腿就不香了，哈哈哈。
03 寻味顺德（链接：寻味顺德) 豆瓣评分：
点评：
《寻味顺德》以顺德美食为出发点，不仅介绍了顺德的近百道美食，更是通过30多位德顺人讲述了顺德的过去和现在。
倘若有幸到过顺德，那你一定会被那些令人叹为观止的美食所惊艳到。 “食在广州，厨出凤城”，所以，顺德“世界美食之都”，也是粤菜的重要发源地。
真的有太多好吃的了，凤眼果焖鸡，黄玉仙大排档猪杂粥，桑拿鱼，桑果炒鸡丁，天麻炖鱼头，豉汁打边炉 鲢鱼，鱼汤柚皮，双皮奶，姜撞奶，炒牛奶……数不胜数。
给我留下印象比较深的镜头之一是，在顺德的早餐店可以存留白酒，在一整面墙的酒柜上，摆放着写好名字的琳琅满目的白酒瓶，虽然都不是什么名龟的白酒，但都蕴含着顺德人的滋味。
顺德人是非常爱吃鱼的，但是为了避免鱼刺影响了鱼肉的口感，顺德厨师会用精准的刀法，将一百多根肌间刺一一剔除，用盐水去腥，再用毛巾吸干水分，让鱼肉更易入味儿。
为了让大家知道顺德到底都有什么好吃的，我把每一集的美食都总结下来了，记得码住呀！
04 老广味道（链接：老广味道 第一季‖老广味道 第二季‖老广味道 第三季‖老广味道 第四季‖老广味道 第五季) 豆瓣评分：
点评：
《老广的味道》从2017年到2020年每年更新一季，拍到第五季还能保持这么高的拍摄水准和主题意义，每一季都能给大家带来味觉和视觉上的刺激，实属难得。
在第一季总共有5集，通过对鲜、偏、时、精、造的拍摄，将老广记忆深处的广东粤菜，原汁原味的还原给广大的食客们。
05 万物滋养豆瓣评分：
点评：
《万物滋养》是讲大千环境，也是讲美味秀食。 在第一季选取六种典型环境：森林、海洋、旱地、田野、江湖、高山。从这六中环境中选择了富有滋补功效的食材，并通过对这些食材和周边环境、植物的讲述，向观者描述这些环境的的不同之处，并将人类将万物为止所有的学问娓娓道来。
万物滋养第二季在第一季的基础之上，更加深入地去探寻食材料理与当地人物故事之间的关系。将食物与环境相连接的本源之处：森林-森系料理、草原-草系料理、田野-田系料理、海洋-海系料理、江湖-河系料理是这一季的核心概念。
06 风味人间豆瓣评分：
点评：
风味人间才是真的“下饭神器”，纪录片的每一个镜头，每一帧画面都让人流连忘返，甚至随手一截都能成为完美的壁纸，真的是一部非常纯粹的美食纪录片！
我从第一集就被深深地吸引住了，满满的肉呀，对于一个无肉不欢的人，怎么可能经受的这种诱惑呢！！所以伴随着第一季纪录片，我胖了6斤！！
07 川味豆瓣评分：
点评：
《川味》现在总共三季，评分并没有上面这几部在豆瓣的评分高，但是本人对川菜情有独钟，必须让大家对川菜有重新的认识，川菜不止是单单的辣，川菜的一菜一格，百菜百味！
成都人在最开始也是不吃辣的，是因为长达70年湖广填四川，带来了辣椒，和川菜进行融合，最后形成今天的川菜。
08 舌尖上的中国（链接：舌尖上的中国 第一季‖舌尖上的中国 第二季‖舌尖上的中国 第三季) 豆瓣评分：
点评：提起美食纪录片，首先让人想起的肯定还是《舌尖上的中国》。《舌尖上的中国》的播出，更是将很多隐藏在街头巷尾的美食呈现在大众面前，很多食店更是挂上了“舌尖上的中国”这样的推荐标语。
《舌尖上的中国》有些虎头蛇尾，除了第一季获得了9.4的高分，到了第三季仅仅有3.8分，不禁让人惋惜！ 虽然拍摄的内容有些下滑，但是并不妨碍《舌尖上的中国》带给我们的美味！！
《舌尖上的中国》这部影片中，还穿着许多令人赞叹的人文事故，令我记忆犹新的是第一集的卓玛。
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