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一、 概况 马铃薯属茄科茄属一年生草本块茎植物。原产于南美洲秘鲁安第斯山高山区，在公元450年哥伦布发现新大陆后传到欧洲，传到我国是明朝万历年间（1573-1619）。 目前马铃薯已发展为世界主要作物之一。种植面积仅次于小麦、水稻、玉米、大麦占第五位。马铃薯块茎营养价值高，不仅含淀粉、糖类、蛋白质，还有人体不可缺少的8种氨基酸和铁、磷、钾、钙等无机盐类。粮菜兼用，吃法多样，早成为西方人每日餐桌上不可缺少的食物。他们把土豆没成为“地下苹果”、“第二面包”、“丰收之神”、珍贵植物等，爱尔兰人认为“婚姻与马铃薯至高无上”。一的国家每人每年直接消耗土豆80-100公斤。不仅如此，马铃薯也成为一些国家的主要产业和经济支撑点。有名的科学家预言“随着21世纪人口的增加，耕地的衰减，人类食物将趋于危机。而马铃薯却一较大的潜力，其单位面积产出的干物质最多。营养丰富，不仅能成为21世纪人类的健康食品，还将在解决人来食物危机中占重要地位。从而可以看出发展马铃薯不仅有当前的重要经济意义，还有着长远战略意义。我国是世界上马铃薯种植面积最大的国家，21世纪90年代种植面积4500万亩。近年由于国外土豆加工及土豆为主的快餐企业涌入我国，加上中国人膳食结构由温饱型向营养型转变，以及人们对马铃薯营养价值认识的提高，土豆又列为“菜篮子工程”的主要品种，因此，国内马铃薯需求量日趋增大，从而促进了马铃薯市场的兴旺，极大的带动了马铃薯生产。因而，全国种植面积不断上升，到目前已达到6000余万亩。全国平均产量水平也由90年代的769.8公斤/亩，上升到1060公斤/亩。但与西方国家相比差的还很远。欧洲的荷兰全国平均产量世界第一位，20世纪90年代已达到2768.9公斤/亩。美洲的美国全国平均产量为2144公斤/亩。看来我们的增产潜力还是很大的。 二、马铃薯的形态特征 马铃薯的形态特征直接关系到它的经济性，了解它的形态特征，在栽培过程中才能有针对性实施农艺措施。一棵马铃薯植株是由根、茎、叶、花、果实组成。 1、 根 马铃薯的根起到国定植株、吸收营养和吸收水分作用。 马铃薯的根系分为两类；一类是初生长在芽的基部靠芽块处第三、四节上密集的长出的不定根，叫做芽眼根。生长的早，分枝能力强，分布广，是马铃薯的主体根系。虽然是先出芽后长根，但根比芽长的快，再薯苗出土前就形成了大量的根群，靠这些根的根毛吸收养分、水分。另一类是在地下茎的中、上部节上长出的不定根，叫做匍匐根，有的在幼苗出土前就生成了，也有的在苗子生长过程中培土后陆续长出来，很短并很少有分枝，吸收磷素能力很强，并能在很短时间内把吸收到的磷元素输送到茎叶中去。根系都斜着向下生长，大部分分布在30公分左右的土层里。 马铃薯根系的多少和强弱，直接关系到植株是否健壮繁茂，对块茎产量和质量都有直接影响。根系生长状况如何，栽培条件是关键。土地条件好，土层深厚，土质疏松，翻的深，耙的细，通气透气，地温适宜，都有利于根系发育。加强管理、配合深种深培土，及时中耕培土，增施磷肥等措施，都能促进根系的发育。 2、 茎 马铃薯的茎，按不同部位，不同形态，不同作用分为地上茎、地下茎、匍匐茎、茎块等4种。 1） 地上茎：从地面向上的主干和分枝，统称为地上茎，它是由芽眼萌发的幼芽发育成的枝条。在茎的表皮里边有维管束，能把根系吸收来的无机营养物质和水分运送到叶片里，再把叶片光合作用制造的有机营养物质向下运送到块茎中。同时，地上茎还起到支撑分枝和叶片的作用。地上茎一般高度30-100公分，早熟品种比晚熟品种矮。地上茎都是直立和半直立。茎上节间明显，节间的长短与品种、种植密度、氮肥用量有关，氮肥用量大，节间长，易徒长、倒伏。茎色一般绿色或绿色带紫、带褐色 2） 地下茎：地下茎是种薯发芽出长的枝条埋在土里的部分，下部白色，靠近地表处稍绿或带褐色，老时变为褐色。它身上生着根（芽眼根、匍匐茎）匍匐茎、块茎。地下茎节很短，一般有6-8节。地下茎的长度因播种深度和培土厚度而不同。一般是10-20公分之间。 3） 匍匐茎：匍匐茎是由地下茎的节上腋芽长成的，实际是茎在土壤里的分枝，所以也有人管它叫匍匐枝。白色，在土壤里是水平生长，是结土豆的地方，叶子制造的有机物通过匍匐茎输送到块茎里，可以把匍匐茎比喻成胎儿的脐带。一般幼苗长到5-10叶片时，地下节就开始长匍匐茎。匍匐茎的长度一般在3-10公分，不同品种其长短也不同。一般一个地下茎上能长出4-8个有效匍匐茎。如果播种浅，垄太小，培土浅或土壤湿度大，匍匐茎会露出地表，长出叶片，变成普通分枝。农民把这种现象称为“窜箭”。出现这种现象就会减少结薯个数，影响产量。因此，深种深培土能保证地下茎的长度和节数，为匍匐茎生长常遭良好条件，长出足够的匍匐茎，增加有效块茎数量。 4） 块茎：马铃薯的块茎也就是薯块，是由匍匐茎的尖端膨大形成的一个缩短而肥大的变态茎，具有地上茎的各种特征，但没有叶绿体。他是马铃薯的营养器官，叶片所制造的有机营养物质绝大部分都储藏在块茎里，使储存营养的“仓库”。我们种植马铃薯最终目的就是要收获高产量的块茎。 块茎又能以无性繁殖的方法繁衍后代，作为播种用的块茎叫做种薯。块茎上有芽眼，相当于地上茎节上的腋芽。块茎有头尾之分。与匍匐茎连接的一头叫尾部，也叫脐部。另一头是头部也叫顶部。顶部是匍匐茎生长点部位，芽眼较密，底部芽眼叫顶芽。顶芽萌发后生长的壮，长势旺，这种现象叫顶端优势。阿薯块侧面的芽叫侧芽。尾部的芽叫尾芽，一般长势弱些。 3、 叶 马铃薯的叶子和其他绿色植物一样，它的叶绿体吸收阳光，把根子吸收来的无机营养和水，以及叶片在空气中吸收的二氧化碳，制造成富有能量的有机制（糖、淀粉、蛋白质等），同时放出氧气。这个过程叫做光合作用。这些有机物通过地上茎、地下茎、匍匐茎输送到块茎中进行储藏，部分有机物供根、茎、叶、花、果实生长时消耗了。所以叶子相当于动物的胃，把摄取的食物进行消化吸收。叶子是进行光合作用制造营养的主要器官，使形成产量的活跃部位。因此在生产过程中要千方百计的使植株长出一定数量的叶子，形成足够规模的有机物制造工厂，源源不断的制造出有机营养，保证干物质积累，获得丰收。所以必须注意保护叶片，防止病害、虫害损伤叶片。一遍遍打药就是这个目的。但是叶子也不是越多越好，如果用氮肥太多，植株过大，叶片过多过密，相互遮掩，相反降低了光合作用，影响光合作用效率，还会减产。 4、 花 马铃薯的花市马铃薯有性繁殖的器官，使进行人工育种的唯一部分。因不同品种花色不一，也是鉴别品种的一个明显依据。马铃薯花的开放，有明显昼夜周期性。白天开放晚上闭合，第二天再开，每朵花开3-5天就落了。有的品种的花对光照、温度特别敏感，光温一有变化花酒不开了。特别是北方的品种到南方种，往往不见开花，原因就是光照不足。马铃薯开不开花对块茎生长没什么影响。 5、 果实与种子 马铃薯的果实是开花授粉后由子房膨大而形成的浆果。浆果里有100-250粒种子。它也是有性繁殖的器官，果实里的种子，叫做实生种子，用实生种子种出的幼苗叫做实生苗，实生苗结的块茎叫实生薯。通过人工杂交得道的实生种子，种到田里，经过几年多次选育，可以获得新的品种。分离小的杂交结合，也可以直接用于繁种，供大田用种。 三、 马铃薯对生长条件的要求 马铃薯同其他作物一样，在生长发育的每一个时期，对环境条件都有自己的独特要求，能否满足它的要求，决定着它生长是否旺盛，是否协调，能否获得较高的产量。它对生长条件的要求主要是温度、水分、营养、光照、土壤等方面。 1、 马铃薯对温度的要求：马铃薯属于低温耐寒作物，对温度要求比较严格，不适宜太高的气温和地温。 块茎度过休眠期后，在℃的地温下可以缓慢的萌动，7℃—8℃时芽可缓慢的伸长，10℃—12℃时幼芽生长茁壮，出土较快，13℃—18℃是幼芽生长最理想的温度。苗期和发棵期要求16℃—20℃。如果气温高，光照不足会出现徒长。结薯期对温度要求更加严格，温度影响着干物质的积累与块茎的膨大。以16℃—18℃的土温，18℃—21℃的气温对块茎形成和块茎的膨大最有利，气温21℃以上块茎生长受到抑制，生长速度明显下降。土温超过25℃，块茎基本停止了生长。28℃时，光合作用就停止了。同时要求昼夜温差要大，只有较低的夜间温度（12℃左右），叶子光合作用制造的营养才能输送到块茎中。这也就是为什么马铃薯适合在冷凉地区种植的道理。 2、 马铃薯对水分的要求：马铃薯是农作物中须水量最多的一种作物，其块茎产量高低与生育期中土壤水分供应状况密切相关。马铃薯的蒸腾系数较大，为400-600，即每形成一公斤干物质，西药耗水400-600公斤，也就是生产已公斤鲜块茎需要耗水100-150公斤。每亩按2000公斤鲜薯计算，在马铃薯整个生育过程中，每亩要耗水200-300吨。 苗期需水量占全生育期总需水量的10%，块茎形成期（出苗后20天，再延后25天左右）耗水量占全生育期总需水量的30%，后来的块茎膨大期，耗水量占全生育期总 需水量的50%，最后淀粉积累期占全生育期总需水量的10%左右。所以浇水时马铃薯生产的关键技术措施。据此，苗期田间持水量应保持在65%左右，块茎形成期、块茎膨大期田间持水量保持在75%-80%左右。在淀粉积累期田间持水量保持在60%-65%左右。但是水分也不能过大，如果水分过大会出现疯长现象，后期块茎易“起泡”，影响品质、不利储藏，田间更不能出现积水，积水24小时块茎就会有腐烂的危险。’ 3、 对营养的要求：马铃薯所需的营养元素与其他作物大体一样，主要是氮、磷、钾，三种元素，但马铃薯吸收三大元素的比例与其他作物大不一样，所吸收的钾元素最多，氮元素次之，磷元素最少。每生产1000公斤块茎，需要纯氮5公斤，纯磷2公斤，纯钾11公斤。 1）、氮素： 马铃薯吸收氮素主要用于枝叶的生长，适量的氮肥就能使马铃薯植株繁茂，叶片黑绿，为有机营养的制造和积累创造有利的条件，还能增加块茎中的蛋白质，提高块茎的质量。氮素是马铃薯植株健壮生长和获得高产的不可缺少的肥料。如果缺氮，马铃薯植株矮小，长势弱，叶片小，叶色淡绿发黄，分枝少，开花早，下部叶片提前枯萎、凋落、降低产量。 氮肥如果过量，会引起疯长，打乱营养的分配，大量的营养消耗在枝叶生长上，匍匐茎“窜箭”，降低块茎形成数量，结薯完，块茎成熟晚，降低干物质含量，不耐储藏，易感病腐烂。另外氮肥多枝叶嫩，易感晚疫病。 2）、磷素： 马铃薯吸收磷素，前期主要用于根系的生长和发育及匍匐茎的形成，能使幼苗健壮，提高抗旱、抗寒能力，后期主要用于干物质积累，促早熟，增加耐储能力。同时，磷素能促进植株对氮素的吸收利用。马铃薯虽需磷素数量小，却非常重要，没有磷肥，植株就不能生长。 缺磷植株生长缓慢，茎杆矮小，叶片稍卷曲，边缘有焦痕，长势弱，块茎内出现褐斑，影响品质。 3）、钾素 马铃薯吸收钾素主要用于茎杆和茎块的生长发育。充足的钾肥，可使植株生长健壮，茎杆粗壮坚韧，抗倒伏、抗病、抗寒、薯块大，蛋白质、淀粉、纤维素增加，减少空心。钾肥在马铃薯体内具有延缓叶片衰老，增加光合效率的作用。如果缺钾，会造成植株弯曲，节间缩短，叶缘向下弯曲，叶片由绿变暗绿，最后变成古铜色，叶脉下陷，根系不发达，匍匐茎变短，块茎小，产量降低，煮熟的薯肉呈灰黑色。 马铃薯生长除了三大要素外，还需钙、镁、硫等中等元素和锌、铜、钼、铁、锰、硼等微量元素。这些元素虽吸收数量很少，但它的作用很大。通过测土，缺什么在施肥时适当补充。在种植过程中，为了满足马铃薯对养分的需要，应采取测土配方施用化肥的方法，根据配方来施肥，目前，测土难度较大，可选用市场上出售的马铃薯专用肥来弥补。 4、对光照的要求 马铃薯是喜光作物，在生长期间，日照时间长，光照强度大，有利于光合作用。光照充足时枝叶繁茂，生长健壮，易开花结果，薯块大，产量高。光照不足，养分积累少，茎叶小且嫩，节间长，块茎小，产量低。所以种植密度一定要合理，如果种植过密，株株拥挤，下部叶片交错，通风通光差，影响了光合作用，会造成减产。 5、对土壤的要求 马铃薯的茎块石在土壤里形成和长大的，要求土壤必须疏松透气，富有营养，中性到偏酸性，切忌过碱。如偏碱不仅植株长不好，而且块茎易感疮痂病，影响品质。 以轻质土壤和砂壤土为最好。如果种在其他土壤里就应该采取相应的农艺措施，在砂性大的土壤里，种植马铃薯，使疏松透气有余，有机质低，营养不足，漏肥漏水，因此，要多施化肥，还要分次施用，不断浇水，有条件的可增施农家肥，增加有机质。 四、脱毒种薯 1、什么是马铃薯茎尖脱毒种薯 据科学家研究，影响马铃薯产量的主要原因是种薯的退化，而各种病毒，如卷叶病毒，花叶病毒，重花病毒等都是侵染马铃薯又是引起退化的主要原因。科学家还发现，在马铃薯新长出的芽的顶端含病毒量最低或没有病毒，所以采用把茎尖0.2mm-0.3mm的细胞组织取下来，放在培养基中培养的方法，培养成脱毒试管苗，经检测证明各种病的含量均为零时，继续切断扩繁，达到一定数量时，再在保护条件下（网棚或温室）扦插在基质上，浇营养液生产成微型薯，或在网棚里，直接繁育成原原种，再继续扩繁成种薯。脱毒种薯比不脱毒的同一品种增产，增产幅度25%-100%。 脱毒种薯级别分为：原原种（含微型薯种），也称0代；原种，也称为一代；一级原种，也称为二代；二级原种，也称为三代；三级原种，也称为四代。以后再繁就不是脱毒种薯了。 2、脱毒种薯增产的机理 马铃薯被不同病毒侵染后，使植株出现病症，如植株株矮小，茎秆细弱，叶片卷曲或皱缩、变脆、变色，叶片出现斑驳，茎叶、叶脉、叶柄坏死，整株枯死等。总之使其降低了生活能力，严重的影响了对营养的吸收、疏导、光合作用的进行，及干物质的积累，使正常的代谢受阻。块茎长不大，使产量大大降低。而经过脱毒的种薯，因没有病毒的干扰，长出的苗子健壮、整齐、根系发达吸收能力强，茎粗叶茂，叶片平展，色绿无斑，不死秧，退化株率大大下降，总之，经过脱毒后增强了植株的生命力，胜利机制得到了改善，能够正常生长，增加了光合作用，提高了单株结薯能力。四结的薯块大，产量也有很大的提高。 3、如何选用脱毒种薯 一般说早代种薯要比晚代种薯的种性要好，因为早代种薯脱毒后种植的年头短，重新感病的机会少，种植后发病率低，生长健壮，增产潜力大，增产幅度大。而晚代脱毒薯，u在继续扩繁过程中，不可避免的出现病毒再感染，所以病毒株率就比早代种薯要高，增产潜力比早代种薯就小。另外，不同品种的抗病毒能力不同。如克新1号抗病毒能力强，托毒后再感染比较慢，而荷兰薯抗病毒能力差，托毒后很快又会感染上病毒，表现退化快。 鉴于上述情况，在选用脱毒种薯时，首先应根据种植目的来确定选用的种薯级别。如果以生产商品薯或加工原料薯为目的，就可选用晚代的脱毒种薯，二级或三级种薯，只用一年后全部出售或加工，不能再留作种薯。要是以繁殖种薯为目的，必须选用早代种薯，用原原种、原种、或一级种薯作种薯，收获的薯可以做为种薯出售或自己做种薯用。第二十根据种植的品种来确定选用的级别。如果种克新1号，生产商品薯用三级种就可以，因为它抗病毒，三级种的种性就能达到高产的目的。而种荷兰薯、大西洋、夏波蒂等就得用一、二级种，甚至用原种，因为它们不抗病毒，退化快。 采购种薯时必须问清代数级别，最好在开花期到田间看好再决定采购，这样才能买到真正的优质种薯。 4、建立脱毒种薯繁殖田 马铃薯用量大，繁殖系数低，采购把握性又不大，在马铃薯集中产区，有必要建立自己的繁殖种田。这样就地扩繁，就地供种，方便群众还能降低成本。 一般应选择海拔较高，气温较低，有一定隔离条件的地方做为繁种田。种薯来源要从脱毒中心购买微型薯或原原种。生产过程中要按种薯繁殖规程进行，生长季节要按期打药防治蚜虫、跳甲等病毒媒介，防治晚疫病；花期要去杂去劣取病株，保证种薯纯度和质量，产出的种薯供下一级繁种田或大田用种。 五、 良法栽培 才能达到丰产的目的。传统种植存在着不科学的问题，如芽块小、垅小，种的浅等，限制了马铃薯增产潜力的发挥，必须针对这些问题进行栽培方法的改进，才能获得较高的产量。为此，近年推行“两大两深”为中心的马铃薯栽培技术。两大：即达芽块、大垄，两深：即深种、深培土。 1、大芽块：过去种马铃薯芽块切的太小，只有10g左右，由于营养体小含水分养分不足，影响幼苗发育，苗小弱，而且不抗旱，往往造成缺苗，减少了有效茎数，因此产量上不去，大薯率也不高。而大芽块营养体大，比小芽抗旱，出苗整齐苗壮，长出的有效茎叶多。据调查，大芽块每个芽块平均长出1.8-2.4个芽条，而小芽块平均只能长出1.1个位芽条。有效茎增加，就能多结薯块，所以大芽块比小芽块明显增产。英国哈里斯主编的《马铃薯改良的科学基础》一书中指出，芽块重量14g的每亩产量1400.1kg，而芽块56g的每亩产量2144.7kg，每亩增产704.6kg，增产率48.9%。围场县80年代的试验结果，30g重的芽块比10g重的芽块增产率为32.6%。为此，我们必须改变过去用小芽块播种的做法。要求单个芽块重量应在40g-50g之间，最低也不能低于30。切芽块过程中不要再留楔子，要把薯肉全部切在芽块上。 2、 大垄种植：马铃薯块茎生长在地下，需要一定的营养面积和空间，可是农民传统种植，垄太小，只有40cm-50cm左右，株距也不大，形成地下拥挤，地上遮阳的状况。垅小培不上土，匍匐茎窜箭，薯长不开，结薯少，青头多，商品率降低。地上通风通光不好，易倒伏，引起病害，最终造成产量不高。为此，必须改过去的小垄种植为大垄种植，要以单株健壮和单株产量为主攻对象，用高产单株组成群体，来提高单位面积产量，就可以避免小垄种植的弊病。一般行距应扩到60cm-70cm，株距24cm-21cm，亩株数在4500-4600株，比较合理，但号要考虑所种品种的繁茂性、结薯是否集中来调整株距，以保证单株合理空间。如用机播，行距要扩大到85cm-90cm。 3、深种：播种的深浅决定着地下茎的长短，地下茎长，匍匐茎长的多，从而结的薯块也多。过去播种太浅，应埋在土中的地下茎深度不够。另外，播种浅，根系扎得浅，不仅抗旱能力差，营养吸收也受到限制。所以应该深播种。一般播种深度应达到10cm（即从底平面到芽块底部）。如果地温较低或土壤粘重可以适当浅播一些，但培土时应当加厚。 4、 深培土：过去因为播种浅，垄小，所以培土时无土可培，造成培土浅。其弊病一是因培土浅，块茎膨大时地温易过高，水分也易散失，对生长不利；二是匍匐茎易伸出地面变成地上分枝，即窜箭；三是块茎膨大易定出地面，见光变绿；四是由于培土浅，晚疫病菌易随雨水渗透到薯块上，使薯块感病率增加，出现田间烂薯，不仅降低了产量，储藏期间还易烂窖，所以必须改过去浅培土为深培土。培土能起到疏松土壤、调节地温、增加土壤中的氧气，灭掉杂草的作用。培土不仅要求要厚同时要早培土。根据使用的机械可以一次性培土，培完土从芽块顶部到垄顶不低于18cm，也可以分两次培土，每次培4-5cm，最后完成时的培土厚度，从芽块顶部到垄顶部也达到18-20cm。要做到两大两深，采用机械化栽培最好，只要按操作规程去做，自然就能达到这一技术标准。 六、 晚疫病的防治 马铃薯一生，包括块茎储藏阶段，非常容易受到病菌的侵染，造成多种病害的发生与流行，严重的影响着产量和质量。特别是晚疫病的危害最大。 马铃薯晚疫病是全世界流行的毁灭性真菌病害。在20世纪40年代，欧洲北部晚疫病大发生，由于当时没有有效的防治方法，马铃薯几乎没有收成，使北爱尔兰人200万人大逃荒，十几万人被饿死。可见该病的危害程度。至今晚疫病仍是全世界马铃薯致命的病害。马铃薯种植者，仍必须百倍注意，加强提放。 1、晚疫病的识别。在田间识别晚疫病主要是看叶片，一般在叶子尖部或边缘出现病斑，病斑如水烫一样色黑绿发软，病斑的叶背面有白霉，病斑外围有晕圈，空气湿度一大病斑就向大扩展，再严重全部叶片变成黑绿色，若天气干燥病斑干枯不再扩大了，再由潮湿条件又可发展扩大，叶片腐烂。叶柄和茎上也会出现褐色病斑，适度大时也有白霉出现。薯块感病表皮出现稍凸起的褐色病斑，随后侵染加重，病斑向下凹陷，并发硬，向薯肉内部发展。如果湿度大，其他病菌如软腐病菌、干腐病菌复合侵染，造成薯块腐烂，呈梨渣子状。 2、 晚疫病的传播：晚疫病的侵染时系统侵染和多次再侵染相结合的形式，侵染快发展迅速。一般是在播种时把带晚疫病的种块播进地里，芽块上等菌丝体随马铃薯幼芽、芽条、植株向上发展，当遇到空气相对湿度连续5-7天在75%以上，气温在十度以上时，菌丝大量繁殖，叶子出现病斑，形成出发病株，也有的叫中心病株，病斑上产生的孢子梗和孢子囊（白霉）随风、雨、露水、雾、气流向周围健康植株扩展，这些病菌在新植株上迅速繁殖，三天一个周期，可繁殖亿倍以上。一部分菌丝体散落在地上，随雨水渗入土中，侵染正在生长的块茎，下年薯块种在地里，病菌又侵染，形成新的初发病株，就这样循环往复进行传播。 一般说晚疫病菌在土壤里越不了冬，可是近年来科学家发现，晚疫病菌已产生了有性孢子，它们可能在土壤里存活越冬，成为下年的侵染源。气象因素对晚疫病的发生和流行关系很大，有时虽然出现了初侵染病株，如果天气干旱，空气干燥，气温在20度以上，相对湿度在75%以下或不能连续多天，行不成流行条件，病斑部分干枯，病菌随之死亡，就不会大面积流行晚疫病。 3、具体的防治方法：因为晚疫病既有系统侵染又有生育期中多次再侵染，所以用单一方法或一次农药，都达不到防治效果，必须综合防治连续防治才行。其防治原则是“以防为主，放重于治，综合防治”。必须在发病前就采取措施，做到防病不见病。 1）降低菌源，减少初发病株的发生。要从种薯入手，在种薯入窖前，充分晒晾、挑选、剔出病烂薯块，同时可以用75%百菌清、72%克露药液喷在薯块上，然后入窖。杀死附着在薯块上的病菌。播种前对芽块进行处理，每150kg芽块（一亩地用量）用加急拓扑近90g或百菌灵、克露等50g，混在2-2.5kg滑石粉中，再拌在芽块上，可杀死芽块上的菌源。 2）深种厚培土，减少茎块被侵染的机会。 3）控制氮肥用量。增加磷钾肥，增加植株抗病能力。 4）选用抗病品种。这是一种最经济最有效最简便的方法。目前虽然没有具有绝对抗性的品种，但也有一些具有相对抗性的品种，可以减轻发病和危害程度。如渭薯1号、春薯3号、春薯4号等。荷兰薯、克新1号、夏坡蒂、大西洋等都属于抗性差的品种。 5）使用早熟品种，适时早播，躲避晚疫病。一般晚疫病在7月下旬发生。在气候偏暖的地方，可用早熟品种，或用地膜覆盖，力争在7月中、下旬成熟，可躲过晚疫病流行时间，减少损失。 6）化学防治：化学防治是综合防治的中心和重点。西方国家认为马铃薯晚疫病在马铃薯生长的各个阶段都有发生，必须及早用化学药剂来加以控制。在适宜大发生气象条件出现之前就用药剂加以保护。所以要求在6月下旬就开始用第一次药，每隔7-10天打一次，直到8月末，共打9-10次。但投入较大，每亩在200-300元左右。 在用药策略上，采取先保护剂，中后期用治疗兼保护双重作用的剂型。如发现有初发病株，应加大用药剂量并加密用药次数。最好用内吸治疗剂。 确定第一次打药时间很关键，主要根据6月上、中旬雨量情况，空气湿度情况，决定6月下旬第一次打药时间。如果雨多，空气湿度大，可提前到6月24-25日开始打第一遍药，反之可在6月27-28日开始打第一遍药。 7）组织好联防，所有马铃薯种植者统一行动。不然有一户不打药，他首先发病，就成为其他户的发病菌源，传给其他户造成再侵染，影响全局。因此要制定制度，互相监督共同负责。 用药参考 第一遍药可采用国产70%代森锰锌、80%大生等每亩用量150g-200g，.最好用杜邦公司生产的75%猛杀生，每亩用量100g-150g. 第二遍药液第一遍用药间隔7-10天，可选用甲霜灵锰锌，每亩用量150-200g；68%-75%d 易宝效果应该最好，每亩用量60g-70g。 第三遍药可选用68%金雷多米尔，每亩用量100-150g，或35%甲霜灵，每亩用量200g，75%的百霜灵，每亩用量150克-200克。或52.5%抑快净，每亩用量40克。 第四遍药可选用70%的克露，每亩用量100-150克。或64%的杀毒凡，每亩用量100-130克，或53.8%可杀得，每亩用量60-75克。 以后各次用药可用金雷多米尔与克露交替着使用，直到8月末为止。一般应在收获前10天停止用药。 |
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