|
乡村昔日磨刀记忆 文/王成海 离开农村老家很久了，偶尔听到小区的院子里传来磨刀匠吆喝着“磨剪子,铲菜刀”的声音，脑海中就不由地飘过一幕幕小时候看父亲磨刀的情景…… 常言道“工欲善其事必先利其器”“磨刀不误砍柴工”，当时，两个铡草人每天要用这把刀铡够上百号牛马的草料，确实也不是个轻松活儿，为了省工省力又出活儿，父亲他们每天至少磨两三次铡刀。每天早晨一出工，首先就是磨铡草刀。 那时，饲养院专门有一块磨铡草刀的磨刀石，它就被安放在烟熏气打，黑咕隆咚，充满马粪味道的那两间专供两位饲养员住宿的外屋地上的墙脚下，有三四尺长，六七寸宽，由于用的时间太长，中间明显凹了下去。父亲他们去了之后，拿一个破碗之类的器皿盛上一些水，脱掉破旧的棉上衣，卷上一支旱烟，点着了含在嘴里，把袖子往起一挽，就坐在磨刀石旁开始了他们的第一步工作。 “磨刀没法抱住死擦”，这是村里人常说的一句话，其实我觉得这话还是片面了，其实磨刀还是有一定技巧的，尤其像磨铡草刀这样的大型刀具，不是人人能干了的活儿。首先需要操作者有一定的手劲儿和耐心；其次也需要掌握一般的技巧:刀刃一定向外，不能对着磨刀的人，以免出现不测；另外在磨的过程中，一边要前后用力“死擦”，一边也要左右缓缓移动，直至每处都要均匀磨到，不留空隙，待一面磨好后，再翻到另一面。磨的过程中，需要不停往刀上淋水，加大刀刃和磨刀石之间的接触。一床铡草刀磨好所需时间至少估计半个钟头以上，直到把磨刀者折磨得膀困胳膊麻的时候基本也就大功告成了。其它不说，把一床铡刀磨锋利了，刚从磨石上摩擦下的细泥浆就会把磨刀石下的泥土湿透。刀是否磨得锋利，有经验的人都会测试，即用拇指肚在刀刃上轻轻刮擦，如果涩涩的挂手就是锋利了，如果拇指肚能够很光滑地从刀刃滑过，那就还钝，需要继续磨下去。
在平时的日子里，饲养院的磨刀石除了承载磨铡草刀的任务之外，大多的时候冷冷清清寂寞孤单地独自躺着，偶尔有村民拿着自家的菜刀来为它“解闷”，但毕竟是少数。它真正鸿运的季节是在腊月下旬，临近年关的时候。此时，村民们到了备办年货的时间了，尤其在准备饺子肉馅的时候，都是人工刀切，没有锋利的刀是无法完成的。于是，每天就有三三两两人手一两把菜刀，相跟着陆陆续续来到饲养院磨菜刀。 磨菜刀的人聚得多了，饲养院就又变成一个临时的娱乐场所，几乎每个上点年纪的男人都手持一杆旱烟锅“吧嗒吧嗒”地吸着，轻盈而朦胧的烟雾缓缓从嘴里流出，渐渐扩散开来。而那些年轻一点的大多用纸卷着抽，狠狠的一口吸下去，接着从鼻孔里就流出两股浓浓的蓝烟。炕上地上都是人，满屋子烟遮雾罩，笑语喧哗，你问他家年货准备的如何，他问你家置办了多少白酒，正月可否好好聚上一聚。有急事的先坐在堂外的地上“嚓呼，嚓呼”地磨刀，但也忘不了和里屋的人递上一两句话，有充裕闲暇的人反正也不着急，胡侃瞎聊，东一句西一句，有影踪没影踪地说着逗乐高兴，有人因此过了头，迟迟不回家，结果老婆派着孩子追来，说他妈要菜刀切菜做饭，他才把笑容收敛，急急忙忙磨过菜刀匆匆离去，他还没有跨过门槛，于是有人就俨然一副大老爷们的模样开玩笑说，“妻管严”们快点磨刀回家销假，果然就有好几个着急出到外屋排队等待磨菜刀去了，接着里屋外屋就传来了“幸灾乐祸”和尴尬不堪的笑声…… 掐指一算，这样的时日至少已经过去三十年了，曾经的这些物事早已经烟消云散，只深深地镌刻在一些人的脑海中，忘也忘不了，成为他们人生的一抹风景。 于2017.2.11日家中 想了解更多？ 那就赶紧来关注分享“老事旧人”吧 |
|
|
来自： 新用户06868399 > 《待分类》
