我最初供职的单位有食堂，早中晚三餐都有，方便职工就餐。属于福利性质的，饭菜都不贵，质量么，大食堂水平，也没法讲究。
早点一般是馒头、大饼、油条，还有玉米面糊糊和小咸菜一类的。那时候本人还年轻，饭量有点大，早点一般两个饼子两碗糊糊还得捎带一盘子咸菜，好在玉米面糊糊和咸菜不要钱。
我去食堂打饭，会跟卖主食的大婶说：挑两个长得好看的馒头。大婶就撇嘴：都一样的馒头还挑啥？我就会一本正经地说：不一样，看着好才能吃着香。所以后来大婶一见到我去，就直接挑两个光溜白净没有笸箩印子的馒头给我递出来。
有个老工人平时比较节俭，人也有点滑稽。有天早上我吃完早点出来，正好他也吃完了，就嬉皮笑脸地跟我说：我喝了两碗糊糊，吃了两盘子咸菜，没要钱！
本来我想讽刺他一下，这也太没溜了。但我性格多好啊，哪能没礼貌呢。于是客客气气地附和他：你真特么不要个老脸……
包头昆区的大小饭馆，每天来吃饭的人不少。以前有些饭馆几乎是二十四小时营业，因为包钢职工有倒班的，各个时间段几乎都有人上班下班。
你要是愿意观察，小饭馆里可以看到各式各样有趣的食客。
有个大约五十多岁的老同志，每次去一个小烧麦馆坐下要一两烧麦，然后从随身带的黑色饭兜里拿出一个玻璃输液瓶，打开以后往白瓷缸里倒上一缸子白酒，慢慢地喝着，等烧麦凉下来正好喝完。然后就着一碟烂腌菜把烧麦一扫而光。
有一个瘦高个儿工人，去吃扯面，先端碗把面汤喝光，然后取出自带的散装白酒，一塑料袋大概有半斤，扯开口子倒在面碗里，把白酒和扯面拌匀了，唏哩呼噜吃干喝净然后走人。
还有一个人，进饭馆不找座位坐下，也不点菜要饭，只让老板倒一白瓷缸白酒，站着一饮而尽，交钱走人。
中桥以前有家小饭馆，老板是蒙古族，不忙的时候会给吃饭的客人唱歌助兴。没有伴奏，就是清唱。蒙语歌曲调悠长，老板的嗓音清亮，每唱完一曲，客人总是猛劲鼓掌，要求再来一首。确实很好听，可惜我一句也听不懂。
各地吃饭有不同的习惯，去外地吃饭有时候会闹笑话。我家里的老革命年轻时在巴盟学兵农垦，一伙人到老乡家里吃饭，老乡给做了莜面。
吃莜面一般都是用汤来调着吃，分为冷汤和热汤。冷汤一般就是家里的腌菜汤，村里人用当地产的一种植物的花叫“擦沫沫”（音）炝点胡麻油加到汤里。热汤就是用土豆、肉什么的做的菜汤或者肉臊子汤。不调汤直接吃莜面很难吃的。
内蒙人吃莜面历史悠久、花样繁多，那是不用细说了。老革命的同学中有南方人，根本就没吃过。老乡把蒸熟的莜面端上桌，还没等上汤，那个南方同学就迫不及待的夹了一碗，还看见炕上老乡放的一笸箩生土豆丝，就问别的同学这个是不是可以吃。这同学一本正经的告诉他：这个就是拌着莜面吃的。
那个南方同学夹了一大筷子生土豆丝，就着热莜面开吃，还说：莜面挺好，就是这个菜有点难咽。估计是这个同学觉得莜面不太好吃，也不好意思说。别的同学光捂嘴偷乐看热闹了，也没提醒他。
这时老乡端了一盆热汤上来，看见那伙计的吃法，赶紧笑着阻止：孩子，莜面可不能这么吃！周围的同学早就笑翻了。
我吃饭速度快，小时候据有人观察说是左右两侧牙齿是同时咀嚼食物，而大多数人只习惯用一侧牙齿嚼。不知道有没有道理。
住单身宿舍的时候，同一宿舍区有好几个老乡、同学，吃饭也常凑了一块。有一次到了午饭时间，我拿着饭盆下楼，正好几个老乡打了饭上楼。食堂就在宿舍楼下不远，我打了饭就在食堂风卷残云般吃完，刷了饭盆回去找那几个老乡聊天。那老乡见我空着手溜达进来，就问：你不是去食堂打饭了么？咋的，没饭了？我说我吃完了啊，这不是过来找你们聊会么。那老乡看看我，又看看手里才吃了一半的馒头，无语了。
有一次给同学带饭，排队的时候合计这米饭是买8两呢还是买一斤？正好排到我，食堂大师傅问来多少？我脑子一抽来了句：八斤米饭。大师傅当时就愣住了：买这么多？我老脸一红赶紧改口：来一斤米饭……
有一次去食堂打饭，脑子里正琢磨点别的事，有点走神。大师傅给盛好饭菜我端了就走，那大师傅喊了我一句：要加点菜汤不？我一合计，没菜汤咋能行？当然必须一定要啊。于是转回来让大师傅加菜汤，还对大师傅说声谢谢。加了菜汤大师傅来了一句：总共五块。我一愣，这才想到刚才端了饭走忘给人饭钱了。赶紧给拿出钱付了，真心实意的对大师傅说了句“谢谢你”。（未完待续）
