香菇炒腐竹

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 菌俏厨娘自营店

猪肉太贵了，条件不好的同学跟我一起做素食吧（战术后仰），比肉还好吃，来试试吧！

用料  

香菇	6-8朵
木耳	2朵
胡萝卜	半根
腐竹	适量
青椒	2个
葱花	1把
生抽	1勺
老抽	1勺
蚝油	1勺
食盐	适量
鸡精	适量
水淀粉	适量

「必学菜谱」香菇炒腐竹，掩面流口中的做法  

1. 该泡发的泡发，该切的切！按照你喜欢的切法，准备一下所有的食材！

   

2. 准备调味汁，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，鸡精食盐适量！

   

3. 起锅烧油,下锅葱花爆香,接着下锅香菇,胡萝卜,青椒木耳,翻炒均匀，然后下锅腐竹,倒入少量水翻炒一分钟,倒入调味品,继续翻炒,翻炒至所有菜上色均匀!岀锅前倒入水淀粉,翻炒至汤汁浓稠即可岀锅!

   

4. 一盘香菇炒腐竹出盘，很好吃的呦！减脂又营养！