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小编自己没有去哪里玩，就在家里做溶豆鸡蛋饼，你也可以学习试试操作，不过家人还是挺喜欢吃的，邻居的小孩子也喜欢吃。 用料：溶豆材料，蛋白，3个，奶粉，20克，玉米淀粉，5克，细砂糖，10克，柠檬汁，10滴，蛋黄饼，蛋黄，3个，奶粉，20克，玉米淀粉，5克。 步骤一：电动打蛋器高速打发蛋白至小弯钩，当蛋清打发到有小泡泡的时候加入10g细砂糖，10秒后加入柠檬汁。
步骤二：奶粉、玉米淀粉混合，分三次加入蛋清中，翻拌的方法轻轻搅拌均匀，烤箱预热立体烤110度。
步骤三：裱花袋中提前装入圆形花嘴，蛋白糊装入裱花袋，画一个3cm直径的圆，110度烤20分钟。
步骤四：电动打蛋器高速打发蛋白，看时间高速打发6分钟，面糊提起来画8字图案不会马上消失，大概这样的状态就说明蛋黄糊打发好。
步骤五：奶粉20g、玉米淀粉5g，混合分三次加入面糊，用刮刀轻轻翻拌均匀，面糊装入裱花袋，把烤了20分钟的蛋白拿出来，把蛋黄糊挤上去放入烤箱立体烤110度烤1小时左右。
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