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天热,这面我家每周至少做三次,比吃凉面还过瘾,每次都吃撑!

 小面姨美食日记 2020-06-25

唯有美食和美景不可辜负,不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  

小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯

评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。我是地道的北方人,从小到大吃面食少不了,包子、馒头、饺子、面包、面条这一类百吃不厌。可以说我们全家是吃吃面食长大的,尤其是我老公,每天一日三餐都要吃一碗面才觉得踏实。现在我儿子随着年龄的增长,也越来越像他爸,只是他的面瘾没有我老公大,所以我会经常隔三差五做不同的面条给家里人吃。最近天气渐热,我经常会做一些炒面给家人吃,夏天时候,天热,这面我家每周至少做三次,比吃凉面还过瘾,每次都吃撑!关键是味道太棒啦!

平时不爱吃面的儿子,却深深喜欢这款炒面,尤其是这炒面,配上各类的蔬菜,吃一口超满足,今天做了懒人版家庭炒面做法,炒出面条根根分明,又香入味,从外面买蒸好的熟细面,加了家人喜欢吃的蔬菜,简单一炒,松散不粘连,香浓入味,我家儿子尝过这个面条后,连连称赞,说太好吃了。这种炒面是最馋人的面条做法,一周吃3次都不嫌多,美味不油腻,每次都吃撑。现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

热炒细面

熟细面1斤半  豆角1把  蒜粒3个

青菜1小把  鸡蛋2个  绿豆芽1盘  葱一段

1、熟细面备好。

2、豆角,鸡蛋,青菜,绿豆芽备好,蔬菜可根据自己喜好准备。

3、鸡蛋打散,豆角洗净掰成段,葱,蒜切碎。

4、锅中倒少许菜油,烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块,盛出。

5、锅中重新热油,倒入蒜,葱碎小火爆香,加入切好的豆角加少许水翻炒9分熟。

6、在加入清洗好的绿豆芽翻炒。

7、翻炒绿豆芽快熟时,加入青菜翻炒片刻,加盐五香粉翻炒菜熟。

8、加入熟细面,翻炒片刻加入1勺老抽,2勺生抽,根据味道加少许盐。

9、不断翻炒面条上色入味,最后加入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可。

10、简单的家常炒面就完成,不管早餐还是晚餐,个人觉得都适合。

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