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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。春季，用它做面食，比面包好吃，鲜香松软易消化，挑食的孩子也爱吃！今天小面姨给大家分享一道“南瓜红豆饼”的做法，一个非常美味好吃的家常小饼。过年的时候，看着一家菜摊上的小南瓜非常可爱，我又喜欢用南瓜给家人做各种各样的美味，所以当时就买了一箱，大概有三十多斤的样子。买回来之后就放在地下室，隔三差五拿一个上来，给家人做南瓜美味吃。之前做过南瓜稀饭、南瓜发糕、南瓜粥等等。今天又用它搭配红豆，给家人做了这道南瓜红豆饼。金黄酥脆，吃起来口感非常不错，儿子一人连吃了四五个。孩子平时比较挑食，但吃了这南瓜饼之后，觉得非常美味，让我三天二头做给他吃。 南瓜饼的做法很简单，用面粉、南瓜和红豆搭配一起做小饼，味道比肉夹馍还好吃，鲜香松软，不但营养丰富，而且还特别容易消化。面粉加它做小饼，不用牛奶不用水，松软香甜，出锅后孩子抢着吃！这道南瓜红豆饼小饼的成本非常低，南瓜很便宜，我用了一个小南瓜，大概不到一斤，算下来也就不到一块钱，面粉和红豆加在一起，价格也不会超过2元钱，所以这道小饼的总体成本应该在三元左右，我一共做了十多个饼，每个饼分摊下来的成本也就只有二毛钱左右，真的非常划算。老百姓过日子，免不了要精打细算。春天到了，用南瓜做食材，搭配面粉、红豆做出的这道南瓜红豆饼别有一番风味，吃起来口感很有层次，爽口香脆，入口的感觉让人很有食欲。 春天，多给孩子吃这小饼，咬一口满是料，我家一周做5回，太香了！南瓜含有极高的维生素A，价格也比较亲民，南瓜饼的做法也有各种各样，做法不同，味道自然也不同。红豆也是一种营养价值很高的食材，红豆里含有大量的淀粉、胡萝卜素、维生素、钙、铁、镁、锌等多种矿物质元素，进入人体之后，可以改善身体的营养平衡，构建均衡的营养体系，从而为人体的健康服务。把南瓜和红豆搭配一起做小饼，也是我的一次尝试，感觉它们两个食材很绝配，也从侧面印证了我这道小饼是一个小小的成功。今天我给大家做一道做法新颖的“南瓜红豆饼”，味道既有南瓜的清香，也有红豆的甜香，是我家儿子最喜欢吃的一种南瓜饼。现在我把这道“南瓜红豆饼”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食材做起来。 小南瓜2个 / 红豆1小碗 白糖适量 / 面粉400左右， / 酵母4克 1、需要的食材准备好。 2、小南瓜洗净去皮去籽。 3、切成薄片，锅中加水，把南瓜放入笼屉蒸15分钟，蒸熟。 4、将蒸熟的南瓜取出，趁热加入适量白糖，用勺子压成南瓜泥。 5、南瓜泥稍微温热后，分次加入面粉，加入酵母。
6、用筷子把南瓜和面粉搅拌成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
7、面团发酵好了，比原来面团大一倍，有密集的蜂窝状。
8、在案板上面撒上面粉，取出面团，经过搓揉排气，搓成长条，分成小面团，擀成薄片，放入适量的红豆。
9、像包包子一样， 捏好收口按扁，做成小圆饼，全部做好，盖上保鲜膜醒发10分钟。
10、电饼铛刷少许油烧热，放上饼，底面烙制成金黄色。
11、约2分钟，翻一次面，然后继续将另一面烙制成金黄色。
12、南瓜饼夹杂着红豆馅，松软香甜，非常有食欲，最近几周，这道饼我已经连续做了好几次。
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