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红豆煎饼，松软适口，红豆馅香甜，小朋友很喜欢，有时间的时候多做一些放冰箱冷冻起来，早上直接拿出来煎一下，就是不错的早餐，非常方便。下面让我们一起来看下如何制作吧？！ 【食材明细目录：】 面皮材料中筋面粉200g开水110g凉水20g盐2g食用油8g
先把盐拌入面粉中，倒入烧开的开水，用筷子拌一下，再加入冷水，继续拌一下，再加入食用油，把面粉拌成面絮的样子。
用手把面絮揉成团，不用揉面，团成一个面团即可，盖上保鲜膜，让它醒面15分钟。
把红豆馅料分成3份，红豆馅料一般超市都有卖的，很容易买到。
醒好的面团分成3份。
取一份面团压扁，包入红豆沙馅料，像包包子一样包起来就行。
包入馅料的面团压扁，变成一个小饼。
用擀面杖把小饼擀大擀薄，撒上芝麻，就是一个饼胚了。擀的时候要温柔一点，避免太大力挤破饼皮把馅料撒出来了。每个饼胚之间放一张保鲜膜隔开，就可以放冰箱冷冻了，想吃的时候拿出来煎一下就行。
锅内放少许油，做好的饼胚，放进去煎。
煎至两面出现金黄色就好啦。
煎好的饼，切分成你喜欢的形状即可。
配上咖啡当早餐很好吃，或者搭配任意你喜欢的豆浆，粥～ |
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