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烙饼和面到底用冷水还是用热水,这样和面,做好的饼凉了也不硬!

 红彩奕奕 2018-08-22

煎饼是家常饭。为什么要吃饭?煎饼可以很容易地煮熟,或者可以塞满肉,馅,盐和胡椒,以及红糖。简而言之,它们可以用作膳食或食物。然而,无论你怎么吃它,你肯定会遇到一个问题,如果它是冷或热它会变硬,并且很难咬。即使再次变热,冷蛋糕也不好吃。教你这样的伎俩,煎饼不酷。

1.准备适量的面粉,在面粉中加入2克盐,以确保蛋糕更坚固。

2.在碗前烧一盆开水,然后准备适量的冷水。冷水和沸水的量相等。以300克面粉为例。沸水和冷水都需要90克。

3.将面团与水混合后,将其与筷子混合,然后倒入冷水,然后充分混合。在表面加入10克油。

4.将面团揉成面团,然后让它撒谎约30分钟,然后再制作蛋糕。你会发现这个清醒的脸非常柔软。无论是直接煎饼还是各种馅料。

5.确保烤好的蛋糕好吃,冷却后不难。你学到了什么?这种方法适用于各种蛋糕,手抓饼也是这个配方。

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