【原】大年初一，用它做饺子馅，比韭菜馅还好吃，想不到非常受欢迎！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。按照我们中华民族传统习俗，每天新年的大年初一早上，家家户户都要吃饺子，以此来庆祝一年风调雨顺、阖家团圆、幸福健康、美满和谐。所以，但凡是中国人，无论他身处海外，还是居住在祖国任何一个地方，大家都会在每年大年初一，不约而同的包饺子吃。以前我做过韭菜大肉馅、芹菜大肉馅、萝卜大肉馅等等好多种饺子，今天计划换一种食材，这次用紫甘蓝做了饺子馅，味道也不错，颜色丰富了很多。紫甘蓝，又称紫包菜，花青素含量比较高，经常吃，可以延缓衰老，多吃可美容养颜哦。

紫甘蓝饺子

紫甘蓝1个  / 五花肉适量  / 葱1根

姜1块  / 盐2勺  / 生抽2勺  / 香油1勺  / 1勺五香粉

1、紫甘蓝清洗干净。

2、将紫甘蓝剁末。

3、五花肉剁成泥。

4、一根葱切末，姜一块也切成末。

5、紫甘蓝碎，肉馅，葱姜末放在一起。

6、加2小勺盐，2勺生抽，1勺香油，1勺五香粉。

7、顺时针搅拌，多搅拌一会会特别香。

8、将调好的紫甘蓝猪肉馅包入饺子皮中，包成饺子。

9、饺子全部包好。

10、烧一锅水，水开后把饺子放入煮，点两次凉水，水开三次，饺子便煮好了。

11、做个蘸料，开吃。

12、紫甘蓝靓丽的颜色，做成饺子特别诱人，全家都特别喜欢吃。