【原】菠菜别再炒鸡蛋了，和这个食材烧汤，营养美味，冬天上火要多喝！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。菠菜是一年四季都有的蔬菜，营养价值极高，维生素含量丰富，被誉为“维生素的宝库”。菠菜鸡蛋汤，一直到现在都很喜欢喝的一道汤。简单快手又美味，营养味鲜，很清淡。也是我家餐桌上经常出现的一道汤。大冷天，喝一碗从头暖到脚。

菠菜鸡蛋汤

菠菜3根  / 金针菇1小把

鸡蛋2个  / 水淀粉适量  / 盐适量  / 香油几滴

1、菠菜，金针菇洗净，鸡蛋备好。

2、锅里烧开水，把菠菜烫一下后捞出控水晾凉，切长小段，金针菇也切两段。

3、 鸡蛋打散，水淀粉备好。另起锅锅内放适量水，水开后放入金针菇煮1分钟。

4、再放入菠菜煮半分钟左右。

5、调入淀粉水，搅拌均匀。

6、再次开锅后，倒入鸡蛋液并迅速搅散。

7、加盐，几滴香油即可出锅 。

8、早餐清淡，开胃，有营养，孩子很喜欢喝哦。