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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。婆婆这样蒸芹菜,老公直呼不够吃,我吃了2大碗,吃起来真舒服! 芹菜浑身都是宝,芹菜营养价值高含有膳食纤维,有降血压的功效,粉蒸芹菜我们这里叫溜不拉子(不烂子),每到懒得炒菜,蒸菜成了餐桌上的宠儿,拌上蒜泥辣椒油味道棒极了。 芹菜一把 / 面粉适量 / 玉米面适量 蒜瓣几粒 / 盐1勺 / 熟油1勺 / 1勺辣椒油 1、芹菜洗净,稍控水,不要太多水在上面。 2、切成小段。 3、玉米面,普通面粉加入。 4、拌匀,让芹菜上充分粘上面粉即可。 5、拌好的芹菜放入蒸笼中,蒸锅水烧开。 6、 蒸芹菜时用蒜臼把蒜砸成泥。 7、芹菜大火蒸制10分钟,关火。 8、蒸好的芹菜放在大点的盆子里,拌1勺熟油趁热用筷子挑散。 9、稍微晾一下放盐,拌入事先捣好的蒜泥,1勺辣椒油拌匀即可。 10、您可以试着这样做,既简单又美味! |
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