厨师教你“蛋炒饭”家常做法，按照三个步骤做，简单美味粒粒爆香

说到蛋炒饭它是非常有名气的美食，在全国大大小小的饭店中都可以见到它的影子，蛋炒饭是很多人都非常喜欢吃，尤其是孩子非常对蛋炒饭钟爱有加，其辅料多样化，营养丰富。其中蛋炒饭中的鸡蛋最为灵魂是必不可少的，鸡蛋含有人体中所需要的氨基酸，蛋黄含有丰富的营养，可促进儿童大脑的发育及智力健全，可以经常食用。那么、今天阿兴就给大家分享下蛋炒饭家常做法，下面一起来了解下怎么做吧。

蛋炒饭

一、食材准备

米饭300g，放入碗中捻成散颗粒备用。

鸡蛋一个，放入碗中泄开备用。

火腿肠一根（小根）切成颗粒备用。

胡萝卜半根，切成颗粒备用。

黄瓜半根，中间瓤去除，切成颗粒备用。

洋葱半个，切成颗粒备用。

葱姜蒜切成末备用。

蛋炒饭做法

二、美食做法

1、锅中烧热加入食用油，倒入鸡蛋，炒成小块颗粒状捞出备用。

2、第一步、锅中烧热加入少许食用油，倒入葱姜蒜爆香，加入洋葱、胡萝卜炒香；第二步、加入米饭翻炒，加入适量少许蚝油翻炒2分钟。第三步、加入鸡蛋、火腿肠、黄瓜、食盐、味精、鸡精再次翻炒一分钟，盛出装盘撒入一点点葱花即可。

蛋炒饭家常做法