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在海底5000米, 450摄氏度下存活的虾, 放锅里煮, 能熟么?

 第一电力 2020-06-27

那么其实这些虾的生存环境温度其实并不高,只是局部地区有高温使得一些细菌得意存活维系虾的食物供应。但是并非整个水温450度,450度水已经沸腾汽化引发海啸了。

450°能活的虾,5000米深的海,捞出来就死了,因为大气压强不够,这明明适合粘芥末汁或者海鲜酱油吃的美味,非要试试在水里能不能煮熟,水温最高才100摄氏度,别乱了,沾汁吃吧。

电视上看到过这个视频,海底热泉里游动,注意是热泉里,不是热泉周围,海底水压高,水的沸点要几百度,而且这些虾是烤熟的红色,应该说把它们扔普通开水里一点事没有,照样活蹦乱跳的,就像把企鹅扔冰箱冷冻里,企鹅也一点事没有一样。

深海鱼捕捞上来基本上死了,因为压力变化太快。假设深海虾和深海鱼是一样的,那么用来烹饪的虾一定是死虾。这种虾能在450摄氏度存活起到保护作用外壳一定十分特殊。这种外壳类似于潜水艇可以保护仓内人员不受寒冷和高温的伤害,那么烹饪这种虾时只要剥去外壳就可以轻松煮熟。 但是煮虾会破坏虾的鲜美,为了得到最新鲜的海鲜,生食才是美食之道。生食只精髓在于活食,死掉的海鲜有害而无益,所以还是不要吃为好。

首先海底热泉高温达到450摄氏度是确有其事,那么为什么不沸,学过物理学都知道,因为海水里面气压不一样。海平面通常算一个大气压,每下降10米压强增大一个大气压,海洋平均深度4000米。海水的正常温度是4摄氏度,所以热泉口的冷热交换十分迅速,温度梯度在短距离内十分大,也就是说热泉液喷口温度450度不等于这些生物就生活在400度的高温水里。离开喷口一段距离水温就要下降很多。白色盲虾能迅速在低温和较高温之间迅速转换,也是挺顽强的。

除非你用高压锅,这种虾可以耐受一百多度的热水。蛟龙号曾从热泉周围带回来一些生物,但是在常温常压下的陆地上根本无法存活。本题略有小出入。海底黑烟夕附近的水温不是固定的,低温喷泉的水温约在5~20℃,大多数平均在300℃左右,有的竟达400℃左右,最高可达450℃。水中富含硫化氢和金属硫化物。堆积物将喷口围成1-5千米高的圆筒状,形成"黑烟囱"。

怪虾主要由其腮部的硫化细菌生存,这些细菌又需要硫元素,因此“怪虾”每天都要冒险到热泉中去游一趟,以便为共生的细菌提供足够的食物“硫化物”,时间要恰到好处,太短则食物不够,太长时则有生命危险。

虽说水下压力大,沸点高,但是450度水已经沸腾蒸发了,虾周围水温实际并不高,毕竟热水是往上走的,虾也不傻往热水里跑,下面温度刚刚好,所以可以在那里生存,那个虾正常都是可以烧的熟的

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