食疗之----消化不良

消化不良

       消化不良是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。

1.白糖栗子膏治小儿消化不良

【用料】粟子10枚,白糖25克。

【制法】粟子去皮,加水适量煮成糊膏,下白糖调味。每日2次。成人服用量可加倍。

【功效】养胃健脾。用治小儿消化不良、脾虚腹泻。

2.山药糕增强食欲

【原料】山药500克,豆馅150克,金糕150克,面粉60克,白糖150克,香精、青丝、红丝各少许。

【制法】将山药洗净蒸烂,去皮,晾凉,然后捣成泥,加入面粉搓成面团。把面粉团擀开铺平,抹匀豆馅,再摆匀金糕,撒上白糖和青丝、红丝,切成条状入笼蒸熟即成。

【功效】补脾胃,助消化。尤适于幼儿服食。

3.山楂山药饼治小儿牌虚

【用料】山楂(去核)、山药、白糖各适量。

【制法】将山楂、山药洗净蒸熟,冷后加白糖搅匀,压成薄饼。

【功效】健脾消食,和中止泻。用治小儿脾虚久泻、食而腹胀、不思饮食,消化不良。

4,锅巴饼治小儿消化不良

【用料】锅巴1500克,炒神曲120克,炒砂仁60克,山揸120克,莲肉(去心)120克,鸡内金30克,白糖、米粉各适量。

【制法】先将锅巴炒黄,再炒鸡内金,将莲肉用锅蒸20分钟,然后将前6味共捣碎,研成细末,调入白糖、米粉拌匀,按常法作蒸饼或烙食。蒸烙火力不宜过大,时间不宜过长,以防药性挥发,影响疗效。

【功效】健脾消食,清虚热。用治小儿消化不良、食积腹痛。

注:锅巴又名焦饭,以小米(谷子)锅巴为佳,焦厚而不糊者,有补气运脾之功。

5.白萝卜葱白汁健脾消食

【用料】白萝卜、葱白各适量。

【制法】将上述二物洗净,切小块,捣烂取汁。多量饮用。

【功效】消食,导滞,下气。用治小儿食物停滞、消化不良。

6.山楂汤治小儿厌食症

【用料】山楂片20克,大枣10枚,鸡内金2个,白糖少许。

【制法】山楂片及大枣烤焦呈黑黄色,加鸡内金、白糖煮水。频频温服,每日2或3次,连服2天。

【功效】健脾止泻,消食化滯。用治小儿不思饮食、爱哭、手足心热、头发干枯、食中饮水、大便干燥或稀溏不消化

7.牛肚大米粥治小儿病后伤食

【用料】牛肚250克,大米70克,盐少许。

【制法】用盐将牛肚搓洗净,切小丁,与大米煮作烂粥,加盐调味食用。

【功效】健脾养胃。用治小儿病后虚弱、食欲不振、气血不足、四肢乏力。

8.大米粥治婴儿伤乳

【用料】大米,鲜姜。

【铜法】少许大米炒成焦黄,用水1杯煎煮,临熟前滴入姜汁2或3滴。日服3次。

【功效】调和脾胃,消乳化滞。用治婴儿吃奶减少、恶心吐乳、大便次频并有奶瓣等伤乳、消化不良