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绿豆百合莲子粥 绿豆、莲子 大米、百合、清水 1、将绿豆和莲子洗净，提前1小时泡好。 2、将绿豆和莲子放入电压力锅中，加适量清水，煮30分钟。 3、放入大米，煮10分钟。 4、放入百合，煮5分钟。 5、盛入碗中，享用美食。 芋泥饼 玉米面1小碗、面粉1小碗 荔浦芋头1小盘、糖1小碗 发酵粉1小勺、油适量 1.准备好原材料； 2.将面粉和玉米面按照1:1的比例混合； 3.发酵粉放入温水中化开，将它倒入面粉中； 4.和成光滑的面团后盖上盖， 在室温下发酵； 5.将荔浦芋头放入锅中蒸熟； 6.将蒸熟的的芋头放入碗中， 加入适量的糖； 7.用电动搅拌器搅打成泥； 8.热锅少许油， 将芋头泥放入锅中翻炒； 9.炒出水分，至芋泥不容易推动即可； 10.将发好的面团分割成六个小面团， 滚圆后再加盖饧上10分钟； 11.将面团按压成圆片， 中间包入炒好的芋泥； 12.将其包好后团成饼状； 13.热锅少许油，将芋泥饼的正面朝下放入锅中， 加入点水； 14.加盖焖煮熟； 15.再接开盖后慢慢的将其煎为双面金黄即可。 三合面粗粮豆包 全麦面粉100克 玉米面100克、豆面100克 红豆100克、酵母3克 温水适量、白砂糖适量 1.首先制作豆馅：红豆洗净泡水2小时以上。 2.加适量水煮至豆子熟烂。 3.趁热加入糖搅拌均匀。 4.如果水份不多就可以直接做馅，水份多的话放在不粘锅炒干。 5.做好的馅料晾凉密封保存备用。 6.制作三合面：三种面粉加酵母混合均匀，然后一点点加温水和成软硬适中的面团，在温暖处发酵至两倍大。 7.发好的面团均分成若干份。 8.取一份揉圆按扁包入馅料。 9.收口封好包成如图形状，完成所有后放在蒸帘或烤盘上进行二发，大约15分钟。 10.蒸烤箱选择纯蒸功能，中层100度烤16分钟左右，蒸锅的话大火烧开后转中火14分钟左右。 11.蒸好后等3分钟左右再取出。 苦荞黑芝麻苏打饼干 温水80克、酵母3克 苦荞蛋糕粉150克、盐1克 苏打粉1.2克、黄油30克 黑芝麻一大勺 1、温水和酵母先混合一下。 2、苦荞糕点粉、苏打粉、盐、黑芝麻混合均匀。 3、黄油隔水融化成液态。 4、将混合好的粉放入温水中。 5、将融化好的黄油倒入。 6、混合揉成团，盖上保鲜膜，室温静置30min。 7、将静置后的面团擀成长方形薄片。 8、像叠被子一样折叠起来。 9、再擀成薄片。 10、擀成0.1cm左右的薄片，开始整形，这里的尺寸是5*3.5cm(长*宽）。 11、面片移入烤盘上面，使用叉子或者牙签按压出孔洞。12、烤箱180度，10min 左右即可。 豆渣饼 豆渣200克 玉米面100克、鸡蛋2个 食盐1茶匙、小葱10克 五香粉1/3茶匙、植物油1汤匙 1.豆渣内打入2个鸡蛋和切好的葱花 2.搅拌均匀所有的材料，然后加入玉米面，要一点一点的加，一次加太多不容易搅拌均匀，且容易成块，搅拌到很粘稠的时候停止，加入盐、鸡精、少量的五香粉调味 3.平底锅加入油，待油七八分热的时舀一勺豆渣面糊，并摊开 4.煎一分钟左右可以小心翻面，煎的时候用中小火，这样颜色更加漂亮，不会导致外面糊了，里面还没有熟的情况，煎到两面金黄就可以盛盘享用啦 杂粮糕 马蹄粉320克 粗粮半碗、水1300毫升 保鲜膜很多、砖糖90克 1.将1300毫升水分成两份，每份650毫升，马蹄粉分成两份，每份160克，砖糖分成两份, 每份大约45克 2.将半碗粗粮提前一晚浸泡，将泡好的粗粮放进小锅里煮，煮粗粮的水是其中的一份水，650毫升(于一份糖一起煮) 3.将粗粮煮熟之后分离粗粮和糖水 4.将分离出来的糖水放凉，将粗粮放到另一个小碗 5.将放凉的糖水混合到其中一份马蹄粉(160克)中，可以放到料理机里面打，打完以后过滤，再将气泡撇掉 6.将剩下的160克水和45克糖一起煮，直至糖融化，然后放凉糖水，加入剩下的一份马蹄粉，搅拌直至均匀没有颗粒。 7.在盘子周边和底部涂一层薄薄的油 8.将适量粉浆倒入盘子里，加适量粗粮，用保鲜膜封好，下锅蒸。 9.第一层蒸五六分钟之后出锅，剪开保鲜膜，倒入第二层粉浆，再封上保鲜膜，再下锅蒸。如此重复。第一层加了粗粮，第二层不加，第三层再加，如此类推。 10.用水果刀贴着盘子周边绕一圈，然后盘子边缘拍一下，再抖一下，很容易把模具脱掉。 版权归原创者所有，如有侵权请联系删除 |
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