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原创文章，禁止转载 我们中国人非常将就吃也喜欢吃，以前大家生活水平普遍不高的时候，对于吃的最基本要求就是吃饱，味道啥的根本就谈不上了，但是那个时候偶尔吃到的鸡的味道反而觉得特别的好。现在呢人们的生活水平提高了，想吃啥到镇上去买，基本上是你想到的都能买到，然而很多吃的东西却没有以前有味道了，那些买来的鸡吃到嘴里，根本就感觉不到鸡肉的鲜香。原因就是，以前我们吃的鸡都是土鸡，而现在吃的鸡都是饲料鸡，这就是差别。 一般来说，一只土鸡长成的话要一年，这些鸡都是在野外放养的，吃的是粮食、昆虫和杂草，也没有疫苗等后遗症，吃起来非常放心。而那些饲料鸡，基本上三个月就能出栏，因为被饲料催肥，鸡的食量远超正常范围，这样的鸡营养价值低，肉纤维短，疫苗以及添加剂的残留物质没法代谢掉，吃了对人的身体很不好，和土鸡完全没法比。但是如何从众多的鸡中辨别出土鸡，就是个问题了，今天小编就和大家说说辨别土鸡的技巧。 1、首先是形态，一般土鸡的毛光亮，其行动也非常矫健，姿态灵活，而笼养的鸡则看起来比较呆滞，行动也非常缓慢，其羽毛看来非常乱，没有光泽。 2.、嘴巴，一般来说，笼养的鸡的勾喙会被剪掉，看起来没有那么尖利，而散养的土鸡嘴巴非常尖锐并且也有喙勾。不过这个也不绝对，有的笼养鸡也不会剪掉其喙勾，因此大家要综合判断。 3、鸡爪，一般来说，散养的鸡的爪子又瘦又干，爪子下面还有被磨出来的茧子，爪子也有明显的磨损。而笼养的鸡其爪子非常肥大，也没有茧子和磨损现象。 4、味道，一般来说，土鸡要煮熟需要查不到三个小时，而笼养的鸡一般一个小时就煮熟了，并且土鸡汤颜色金黄，非常鲜亮，味道鲜美，而笼养的鸡颜色浑浊，肉也不够紧实，味道也非常的寡淡，没啥香味。 有了这四个绝招，相信怎么辨别土鸡一目了然，农民朋友以后再也不会被那些卖鸡的小商贩欺骗了，你说呢？ 关注我，三农财富资讯抢先得！ 敢说真话的农民公号：农村的日与夜 农刊 政策 · 补贴 · 农生活 2018年最新农村补贴政策
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