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爆炒麻辣花蛤 花蛤泡水里5分钟反复冲洗;焯至开壳;撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤;另起锅,少许油,放入葱花爆香;放入花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿;放入老干妈炒出红油为止;放入沥干水的花蛤炒至3分钟;放入生抽快速翻炒,如果见有点干可以适量放入一点点水,翻炒2分钟出锅。  沙拉夹心苏打饼 金枪鱼切片，抹一点盐和白胡椒粉。鸡蛋煮熟切碎丁。黄瓜胡萝卜去皮切小丁，炒锅内倒点橄榄油，放入金枪鱼煎一下。稍微晾凉后切成小丁。大碗里放入金枪鱼，鸡蛋碎，黄瓜和胡萝卜。加入沙拉酱拌匀。苏打饼干准备好，掰成两半。取一片饼干，抹上拌好的沙拉，盖上另一片饼干即可。  椒香榨菜炒肉丝 瘦肉洗净切丝加入盐、糖、鸡精、生粉用手抓匀后加入一勺玉米油搅拌均匀，腌制15分钟；青红椒去籽切丝，锅烧热后倒入少许油放入肉丝用筷子划散至熟；锅洗净倒入油烧热后加入葱花蒜末煸香后加入青红椒炒软后加入榨菜煸炒1分钟后加入肉丝炒匀调入食盐即可。  |
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