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教你怎么做,港式奶茶

 小报书馆 2020-07-02

我非常爱喝港式奶茶,但外卖的也不知道都加了什么,还是自己做,胖也要胖自己手里,如果你喝完奶茶失眠,那么要三思,不过白天喝挺好的啊。

用料:纯净水,1300毫升,黑白淡奶,300克,幼砂糖,50克-MAX,拼配红茶粉,50克,煮茶壶,一只,拉茶杯,一只,布茶袋,一个。

步骤一:准备材料,拼配茶包比单纯的红茶味道要好一些,还可以做柠檬茶,你值得涌有,纯净水1300毫升,连煮沸蒸发外加手残会撒一些最后成品大约1000毫升,如果你的炉圈太大你可以像我一样买一个外加的炉圈、煮小锅里的东西比较方便。

步骤二:水烧开,划重点,茶装入茶袋,拉茶,一手拎着茶袋,一手高水位冲入开水,注意不要烫手、具体拉茶方法可以百度一下,我理解的拉茶就是沸水和茶之间的碰撞从而激发茶的香味更好。从茶壶到拉茶杯重复拉茶近十次左右。

步骤三:然后连茶袋放在茶壶里最小的火上煮5-8分钟,保证水不会沸腾的状态,然后重复拉茶,十次左右,继续煮5-8分钟。

步骤四:最后一次拉茶。也就是一共文火煮两次拉茶三个来回,每个来回十次这样,有点麻烦,但效果是值得滴。

步骤五:拉茶杯倒入冷藏的黑白淡奶300毫升,糖50克是我比较喜欢的甜度,如果你不喜欢甜一点建议先少放然后根据自己口味调整一下。

步骤六:一罐黑白淡白400毫升,因为剩下100我总是浪费、所以我会直接放400,然后冲入热茶。这是我做的历届的奶茶,灯光下,是喜欢的颜色就很好看。

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