爽滑的豆腐加上小葱,那是相当的好吃,但你会做小葱拌豆腐吗?你知道小葱拌豆腐有哪些常见的家常做法吗?不妨跟小编一起来关注和学习下吧! 做法一 食材:嫩豆腐、香油、青葱、辣椒油、花椒面、盐 做法: 1、取盒装豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀划成方块 2、然后倒扣入盘,青葱切末 3、加盐、香油、辣椒油、花椒面少许,撒上葱即成 做法二 食材:豆腐、小葱、盐、味精、辣椒油 做法: 1、豆腐用勺子压碎,胡萝卜切成末,小葱切成细丝 2、放入大碗中,碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀 3、盛入小碗里,倒扣在盘子上即可 做法三 食材:豆腐、盐、鸡精、滚油、葱花 做法: 1、豆腐最好劈成小丁绰遍水,凉晾 2、略放盐、鸡精拌一下入味 3、锅里炼一勺滚油,微微冒烟,火关到小 4、放葱花炸一下,至葱花有些枯时去火,浇到豆腐上 做法四 食材:小葱、豆腐、青椒末、葱末、生抽 做法: 1、用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘 2、再把小葱放热水里稍微煮一下 3、切末放在豆腐上 4、青椒末也放上去,再加一点盐 5、热锅烧热油,淋在青椒末和葱上面 6、再淋一点生抽即可 做法五 食材:北豆腐、小葱、盐、香油、鸡精 做法: 1、豆腐打开包装,锅中添水烧开 2、将豆腐放进去汆熟,然后捞出放入碗中 3、用勺子将豆腐碾碎 4、小葱洗净切碎,放入另一个碗中 5、加盐、鸡精、少许香油一起搅拌 6、将拌好的香葱倒入豆腐碗中,一起搅拌均匀 7、拌好后装盘即可 |
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来自: hercules028 > 《美食、厨艺》