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源文：FreshPlaza 编译：KaKaShi 今日消息 一切都是刚刚好 2020/1/8 星期三 1 澳大利亚Batlow苹果园遭受毁灭性大火袭击澳大利亚森林大火还在继续，新南威尔士州Batlow镇的苹果种植者受到了严重影响。 这场大火摧毁了至少20座住宅、企业和城镇基础设施，并夺走了一名男子的生命，该男子当时正帮助保护South West Slopes镇的财产。 Snowy Valley地区议会确认，截至周一下午，Batlow路仍然禁止所有车辆通行，因此该镇已经撤离的居民和土地/果园所有者还没法评估其遭受的损失。 但是，新闻摄影师在着火区域内拍摄的“欢迎来到Batlow”路牌的照片显示了大火离该镇有多近，照片上的焦土距苹果树仅数米之遥。 来自推特的照片描述道：“来点正能量。看起来有些Batlow苹果幸存下来了！” 主要的农产品公司Montague在该镇拥有75公顷的苹果园，种植206000棵树，生产JAZZ™、Red Delicious、envy™、ambrosia™、Gala和Eve™苹果。今天该公司发布的声明证实其果园仅遭受轻微损害。 该公司董事总经理Scott Montague说：“果园拥有超过20万棵苹果树，但由于火灾主要发生在果园区域以外的地区，只有靠近果园边界的不到5000棵树遭到损害。” 更重要的是，在火灾发生之前，Montague公司所有员工已撤离，没有伤亡报告。Montague先生说，尽管这些损失将影响苹果的供应，但来年季节仍将有大量来自Batlow地区的优质苹果在澳大利亚各地销售。 “Montague团队将与当地企业合作，以修复任何损害，并集中精力在下个季节生产大量苹果”，他说。“我们正在与澳大利亚苹果产业和所有苹果种植者进行更广泛的合作，以估算下一个季节的农作物产量。” 来自推特的照片：Batlow的老医院已经被大火烧毁。 他对工作人员、当地社区、新南威尔士州农村消防局（RFS）和紧急服务工作人员在保护该地区的当地资产和房屋方面所做的努力表示由衷的感谢。 “虽然Batlow地区的一些果园和建筑物受到严重破坏，但我们感激Batlow镇及该地区的许多建筑物和房屋仍然被保存下来。我们更关注Batlow地区失去财产的当地人，以及据报道有一人悲剧地丧生。我们致力于支持该地区的重建。” 在其他地方，Batlow居民Brad Harvey告诉《每周时报》（The Weekly Times），他父亲约有12公顷的苹果园在大火中烧毁，但是直到烟雾消失之前，很难真正评估大火对该地区造成的破坏程度。 对于同行种植者Greg Mouat来说，情况与此类似，他于上周撤离到附近的城镇。目前他还无法返回果园，但他告诉ABC广播电台National Breakfast节目的Tom Tilley说，他知道果棚和防护网受到了损坏，但幸运的是他的房子还安然无恙。 “房子和果棚之间的距离不是很远，因此我们想农村消防局（RFS）肯定在那里做了一些干预才能阻止房子着火。因此，房子保存下来了，我们对此表示感谢”，他说。“果园是另一回事，我们只是不知道破坏的程度以及需要进行何种清理。这不可能在一夜之间做到。这将是一个漫长的过程。最大的问题将是进行清理，然后确保我们有足够的现金流来来度过这段时间，直到2月中旬获得收成为止。收获工作首先从Gala苹果开始，然后一直到5月初开始收获Pink Lady苹果。” 来自推特的照片：Batlow的大红苹果雕塑仍然屹立不倒 Batlow是“大苹果”地标的所在地，尽管该镇失去了其他重要基础设施，但该地标几乎毫发无损。Mouat先生对ABC表示，一想到回家他便百感交集。 “这确实是史无前例的事，很难真正理解”，他说。“尽管我很期待回到那里，但我们可能会感到有些恐惧。” 峰会行业机构Apple & Pear Australia Limited（APAL）的首席执行官Phil Turnbull将其关注延伸到受火灾影响的人，不仅是在Batlow，还有其他两个受火灾影响的种植地区，在圣诞节前夕遭受大火的Adelaide Hills （SA）地区，以及上周末也受到影响的Bilpin（NSW）地区。 “在过去的12个月中，苹果和梨产业面临着巨大的挑战，除了大火，还有持续的干旱、冰雹、鸟类和果蝇的破坏以及高温”，Turnbull先生说。“支持人们渡过这段时间的是行业内每个人的适应力和善意。在接下来的几周中，我们需要做很多工作才能使行业得到所需的支持并重新站起来。尤其是，APAL将与我们州级层面的同行紧密合作，以支持并代表种植者、地区和行业的需求。” 南澳大利亚州报告说，大约有25公顷土地受到破坏，一些种植者受到的影响比其他种植者更大。新南威尔士州Blue Mountains的Bilpin地区曾发生大火，但在某些情况下，大火被挡在主要果园之外，只有果园周围发生了破坏。 “我们期望我们的火龙果产量明年可以提高至40%”尼加拉瓜的火龙果产业兴旺得益于农学家们的辛勤工作与合作。据出口商透露，今年火龙果的产量提高了30%多，他们期望明年的火龙果产量可以提高至40%。 对于尼加拉瓜的火龙果出口商Sol Organica来说，今年的确是丰年。出口经理Rider Tenorio说到：“与我们合作的火龙果种植者表示今年是令人满意的一年，这主要得益于他们的辛勤劳作以及与农学家的合作。我们的生产商表示，今年产量增加了30%，这超出了他们预期目标。我们期望明年我们的火龙果产量可以增加40%。” 如今，种植者的状况良好，产量不断增加。目前正是让Sol Organica着眼于新市场的好时机。“我们不断努力增加新的市场。目前我们正在与来自欧洲的客户进行协商，他们对我们下个季度的有机火龙果很有兴趣。尼加拉瓜火龙果的红色果肉的十分独特。这就是为什么很多消费希望了解尼加拉瓜品种的原因。” 然而，欧洲对进口产品有很严格的规章。同时，为了尽最大的努力改善向欧洲市场的出口机会，获得认证是必不可少的一步。“我们目前正努力与一些农民合作努力获得全球G.A.P和GRASP认证。为了达成该目标，我们的田间团队正努力通过改良土壤管理来提高产量，同时与我们的种植者合作，以可持续和负责任的方式继续耕种，这将造福子孙后代。”Tenorio解释道。 Sol Organica与其他出口商与众不同的一点是，它致力于将再生土壤管理作为其旗舰产品之一。在过去一年，他们对方法进行了改进，Tenorio说到。“我们发起了一项面向技术人员的培训项目，旨在利用可再生有机耕作的方法。2020年，我们制定了一项旨在保护和恢复土壤的计划，这主要是在高度脆弱的地区。我们超过一千名农民将利用再生耕作方法：农林业系统以创建食品森林，通过等高线耕作进行流域管理，以及土壤管理以改善土壤健康和减轻侵蚀。” 随着2019年的结束，Sol Organica对2020年充满期待。“我们对2020年作物状况的预期十分积极。对来自尼加拉瓜的红心火龙果需求十分旺盛。这意味着我们的生产者有更多进入国际市场的机会，也有机会改善他们的生计和生活水平以及减轻气候变化。 作为我们扩大服务范围策略的一部分，Burke Agro S.A / Sol Organica S.A. 将会参加世界各地与食品行业相关的各种贸易展览。我们通过参加世界上最大的新鲜水果展览会-柏林国际水果展览会，为我们的2020年展开了良好的开端。之后一周，我们将在德国纽伦堡的Biofach上进行展览，这是欧洲领先的有机经营展览。在这里不仅可以会见老朋友，还有机会结识新朋友。今年9月，我们会出席LAC Flavors，在10月还将出席巴黎的SIAL。” 预计该国的市场销量为643600吨，比2018/19年度减少1.6％2019-2020年度智利食用葡萄出口预测智利农产品行销协会（PMA）的食用葡萄工作组对iQonsulting和Uvanova公司编制的2019-2020年度葡萄出口估算进行了分析，分析结果可提供给整个行业。 预计2019/20年度智利将出口约643600吨鲜食葡萄（7850万盒8.2公斤包装）。这比上一季下降了1.6％。 此估算基于来自传统和新品种的人工林，新产品以及按地区和品种划分的葡萄树年龄的信息。其中生产性调整基于影响智利中部地区的水供应状况。估算中还考虑了10月第一周霜冻造成的损失，这些损失影响了Aconcagua的山前范围区域、大都市区和受第四地区沿海影响的山谷。 另一个需要注意的方面是传统品种的出口量将减少约7.8％。 按地区和品种估算 新品种产量更高，其中大部分农作物都出现在没有重大供水问题的地区。这一组品种平均将增长22％，因此出口量将超过135000吨。由于产量增加，Timco、Sweet Celebration、Arra-15和Allison等几个品种将脱颖而出。 Red Globe、Crimson和Thomson品种将受到最大影响，在最极端的情况下，其下降幅度将在15％到30％之间。由于受干旱影响的地区已决定将其水源用于生产优质产品，因此出口量会出现大幅下降。 各品种和地区的鲜食葡萄出口估算
南非水果和葡萄酒果园开始进行碳排放计算
西开普省的一个李子果农发现，通过缩短种植距离，减少树木高度并在山脊上种植双排（上图），使用柴油机进行喷洒，农药喷洒的有效性大大提高，因此可以降低农药的使用。这种做法可以节省大量成本，还可以节省碳排放量。 应对气候变化的碳足迹计算器可帮助生产商计算其产品的碳排放量。该工具迄今完全由南非水果和葡萄酒行业机构资助（从今年开始，用户必须付费）。该计算器在诞生后的十一年中应用广泛。 蓝莓产业率先开始碳足迹测量 南非蓝莓产业严重依赖空运，而空运的碳密集度是海运的六到八倍。 她指出，他们希望该工具在亚热带地区的使用会增加。
南非蓝莓苗圃 软质柑橘比硬质柑橘更具碳强度 该计划的基准值表明，与核果、葡萄酒和食用葡萄相比，一般而言，以千克二氧化碳当量为单位，柑桔和梨果具有较低的碳足迹。核果中碳足迹较高的原因是由于果实吨位较低。 诸如植物需水量和病虫害压力等季节性因素也将影响水果的碳足迹。
其真正价值在于设定基准 她指出：“农场之间差异很大，特别是地势的不同，有些农场可以直接依靠重力将水运到果园，有些则必须从大坝中抽水。”她指出，能源消耗灌溉是农业碳消耗的热点。 在生产过程中，另一个主要的千克二氧化碳当量生成器（等同于二氧化碳，包括甲烷和一氧化二氮，其单位是碳足迹值）是使用合成氮肥。她强调，确保仅使用最适量的肥料非常重要。 她继续说：“一些使用该工具已有多年的生产商告诉我们，他们正在仔细研究他们的投入和生产，因为现在所有的工序都在测量碳排放。他们说他们已经在展望未来，问自己：‘下一步是什么？我们如何为自己设定目标？’” 包装最碳密集的packhouse组件 在核果类水果的案例中，包装材料占包装厂碳使用量的84%，顶果占70%。气候变化委员会2011-2018年的数据显示，由于使用了不同类型的包装，顶果包装工厂的碳强度几乎是核果的一半。 冷却是一种特别耗能的操作。值得注意的是，南非的大部分电力是碳密集型的、以煤为动力的电力。在这一过程中，电力消耗无疑是最大的碳成分，其次是制冷剂泄漏。
“经济与可持续发展不可分离” 该计算器已开发并由Blue North Sustainability管理。最近，这家位于开普敦的公司被荷兰eLeaf公司选为FruitLook水管理工具的实施合作伙伴。 该计算器已被纳入SIZA审核的环境部分，并且已扎根于葡萄酒行业以及谷物行业（对于后者，Blue North开发了一种碳封存工具，最终可以将其用作扩展到水果行业）。 菲律宾农业部欲购3.5万吨红洋葱以弥补生产不足中国将是菲律宾的洋葱主要出口国之一菲律宾农业部部长威廉·达尔近日表示，截至2月中旬，该国将进口3.5万吨红洋葱，以弥补约2个月的生产不足 。威廉·达尔表示，红洋葱只能在2月中旬之前进口，这样才不会与3月开始的洋葱获期产生市场竞争。 威廉·达尔在新闻发布会上说：“可能存在2个月的需求缺口，生产量是不够的。因此，我们需要进口，我们需要进口2个月的量，约3.5万吨。”他还指出已经签发了进口许可证。 威廉·达尔补充说：“这些红洋葱只能在2月中旬之前进口，这样才不会与3月开始的主要收获期造成市场竞争。”威廉·达尔表示，中国将是进口商之一。 当被问及为什么存在生产缺口时，该农业部长说：“有史以来，红洋葱都是低产量，这也是我们需要利用更多新技术来提高产量的原因。” 柬埔寨：促进国内蔬菜生产以抑制进口柬埔寨农业部正在采取行动，在国内种植更多的食物，希望能够减少进口。据其农业部发言人称，到2019年底，柬埔寨已在全国范围内种植了各种蔬菜，总面积达5.8万公顷，占当地市场需求的68％。该发言人表示，到2023年，这一数字将分别增加到63000公顷和76％。此举将有助于柬埔寨实现国际收支平衡。目前，柬埔寨的进口额大于出口额。 “我们已经制定了一项计划，以促进我们国家蔬菜产量的增长以供应国内市场，并且我们希望通过这一举动，逐渐减少进口邻国的蔬菜”，Srey告诉高棉时报。 根据农业总局的一份报告，柬埔寨每天从越南进口约85吨蔬菜，从泰国进口44吨蔬菜。这个数字仅覆盖金边和其他八个省。 Srey表示，在国内供应无法满足需求的时候，淡季期间从越南的进口急剧增加。行业专家Yang Saing Koma说，政府应考虑在收获季节限制蔬菜进口，这将有助于保护农民免受以低于生产成本的价格“贱卖”自己的农产品而造成的损失。 “在收获季节，政府应在短期内禁止从国外市场进口蔬菜，以使当地农民的蔬菜免受市场问题的困扰”，Yang在引用消息中这样说道。“实际上，政府可以做到在短时间内封锁国外市场上的某种蔬菜，以保护当地农民的利益。” Harm Valckx, 欧洲蓝莓种植者合作社“全球种植并不会导致浆果市场饱和”来自荷兰Venlo的浆果包装服务公司Berry Packing Services的Harm Valckx称，2019年蓝莓产季目前进展顺利。“目前我们看到秘鲁和阿根廷的产量和质量都在下降，但是我们已经收到了第一批智利浆果，接下来的几周我们会收到相当数量的浆果。我不认为蓝莓市场的任何人会对2019年有任何抱怨。由于天气暖和，我们在收获季节的后半段的产量确实减少了一些。无论如何，我们这一年过得不错。” 当浆果市场的其他参与者担心由于全球种植而导致市场饱和时，Harm却不这么认为。“你知道，浆果行业的包装大小也在急剧增加。现在，我们在旺季供应更多500克和300克包装的浆果，通常则为125克包装。因此，我们看到，市场还可以承受更多的供货量。”
“我们确实看到今年价格高峰期缓和了一些。南美的大出口商可以以他们的平均价格参与进来，但是对于传统的贸易商来说，这将变得越来越困难。 “随着今年欧洲蓝莓种植者UA合作社的成立，我们自己也开始销售北欧蓝莓。12个种植者总共种植了280公顷的蓝莓，相当于荷兰、德国、波兰和立陶宛蓝莓的250万公斤。有几家种植者已经签约加入我们。” 蓝莓合作社的成员根据Berry Packing Services客户的要求提供包装服务。Berry Packing Services是一家蓝莓分拣和包装公司，位于荷兰Venlo。这家公司几年前由来自Meer的Special Fruit和Harm Valckx、Leon Schrijnwerkers成立。公司设立于前Sunberry国际大厦，Harm的老地盘。
尽管今年有很多关于水果包装行业反塑料的讨论，但Harm预计蓝莓的塑料包装不会消失。"我看到市场越来越趋向于再生塑料。我们还看到，下个产季一些德国客户会从盖产品切换到顶封，以减少环境压力，但我肯定，塑料包装并不会消失。纸板和纸浆制成的替代包装不是蓝莓的最佳选择，因此不会持续。” |
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