陈皮的功效和吃法，很多人都不知道

陈  皮

陈皮又称橘皮，《纲目》记载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气知母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”

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陈皮的药用价值

1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用陈皮。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用

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陈皮的食用搭配

陈皮生姜茶

具有止咳化痰、排汗解热的保健功能。

用法：陈皮10克、生姜丝10克，开水500ml。

先将水烧开，再放入陈皮和姜丝煮10分钟左右即可饮服。

陈皮菊花茶

陈皮+菊花可以起到清热利湿、清肝明目的作用

用法：胎菊10朵左右、陈皮10克，加入开水冲泡10分钟即可。

陈皮蜂蜜水

具有润肺止咳、补益脾胃的功效

用法：陈皮10克、蜂蜜30ml。陈皮洗净，加800ml清水大火烧开后，转小火继续烧10-15分钟，过滤掉陈皮渣。待陈皮水放凉后再加入蜂蜜。

Tips：蜂蜜一定要放凉后再加进去，因为高温会使蜂蜜的活性酶失去活性。

陈皮山楂水

陈皮理气，山楂消食，二者搭配对于有胃胀气、积食不化的人有好处，且在一定程度上能预防胃病。

用法：12克陈皮，15克山楂，加水煮开后再小火煮20分钟，早晚各饮一杯。

图文：来源于网络

排版：百晓堂