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【小暑】躬耕田园

2020-07-05  土豆土匪

“小暑”天气热!

江淮“出梅”地煮天蒸,入伏炎热,盛夏登场,热浪滚滚,减少外出,少动多静……

今年7月6日小暑(常年为7月6~8日)是24节气中的第11个节气,指太阳到达黄经105°时,天气开始炎热但还没到最热。全国农作物都进入茁壮生长阶段,需加强田间管理。小暑是人体阳气最旺盛的时候,“春夏养阳”;养生重点突出“心静”,心静自然凉。

【节气农事歌】

1、小暑进入三伏天,龙口夺食抢时间。中耕培土施肥药,防雨防火莫等闲。(适用于江淮地区)

2、小暑进入三伏天,追肥治虫狠锄田,防涝抗旱两牢靠,抗灾应变夺丰年。(适用于黄淮海地区)

3、小暑进入三伏天,龙口夺食抢时间。玉米中耕又培土,防雨防火莫等闲。(适用于江南华南地区)

4、“小暑进入三伏天,龙口夺食抢时间。抗旱排涝人胜天,肥水保管盼丰年。”(适用于西南地区)

5、小暑入伏烈日炎,龙口夺食莫怠慢,回茬芽接抢时进,玉米吐丝肥水灌。(适用于西北地区)

一、【节候特征】

小暑三候:一候温风至,二候蟋蟀居壁(宇),三候鹰始鸷(zhì)。此节气,风中不再有凉意,而是卷着热浪;5天过后,蟋蟀开始躲在阴凉的墙角避暑;再过5天,老鹰因地面温度太高而在清凉的高空盘旋,凶猛无比。此节气常开的花有凌霄、木槿、葵花等。

小暑三候特征图

二、【节气农俗】

一日热三分,晒伏尝新时 ……

节日

中国人民抗日战争纪念日:7月7日。

有趣的小暑习俗

天贶(kuang)节:农历六月初六是中国传统节日“天贶节”。据史书记载,此节始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”,即天赐之节,宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”,故称天贶节。到了元、明、清及之后,将这天称为“洗晒日”。现代习俗还有回娘家、吃新、庙会、猫狗洗浴、晒书、求平安等。

天贶节习俗示意图(回娘家、晒书)

安徽天堂寨的天贶文化旅游节

伏日祭祀远在先秦已见著录。古书上说,伏日所祭,“其帝炎帝,其神祝融”。炎帝传说是太阳神,祝融则是炎帝玄孙火神。传说炎帝叫太阳发出足够的光和热,使五谷孕育生长,从此人们不愁衣食。人们感谢他的功德,便在最热的时候纪念他。因此就有了“伏日祭祀”的传说。

食新:食新是将新打的米、麦等磨成粉,制成各种面饼、面条或者炒面等,乡里乡亲分享来吃,表达对丰收的一种祈愿。同时,这些新货也要准备一份献给祖先,在祭祀祖先的同时,恳请祖先保佑风调雨顺。

小暑祭祖尝新

【节令美食与禁忌】

食伏面:我国北方有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,上海则有“头伏馄饨二伏茶”的说法,主要是夏季开胃、增进食欲之需。民间伏日吃面的习俗由来已久,至少三国时期就已开始。何晏“以伏日食汤饼,以巾拭汗,面色皎然,乃知非傅粉”(摘自《魏氏春秋》)。此处的汤饼就是热汤面。伏日吃汤面,一方面可增益身体,另一方面淌汗亦是排毒之法。当然,伏天还可吃过水面、炒面等,可以去暑气,不拉肚子。

食伏羊:徐州吃伏羊的习俗历史悠久,据说可上溯到尧舜时期。徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。另外,夏季暑阳在外,人体伏阴于内,且人们夏季饮食多贪寒凉,适当食用羊肉用以温中暖胃,对人体有益。但是伏天吃羊肉应适可而止,不宜多食。

吃藕、吃黄鳝莲藕是夏天的应季食物,有凉血散瘀、补脾开胃的养生功效。夏天是吃黄鳝的最佳时期,俗语云“小暑黄鳝赛人参”,说的就是小暑节气的黄鳝味道最为鲜美、营养最全面,滋补最有效。

小暑饮食宜忌:多清淡,忌偏食。宜食薏米、绿豆、藕、丝瓜、蚕豆、苦瓜、冬瓜、番茄、黄瓜、薄荷、西瓜、桃、鳝鱼等;忌食山楂、坚果、烧烤、酱菜等。

三、【农时动态】

小暑前后,是江淮地区“梅雨”末期,即将迎来高温季节。在田作物处于粳稻分蘖期,棉花初花期,春玉米开花吐丝至籽粒形成期,春花生花针期至结荚期,春甘薯结薯期,春芝麻开花期,夏玉米苗期至拔节期,夏花生团棵期,夏大豆拔节至现蕾期,夏甘薯发根期,夏芝麻现蕾期。

【江淮地区】

【黄淮海地区】

【东北地区】

【江南华南地区】

【西南地区】

【西北地区】

四、【农事提醒】

【江淮地区】

粳稻:浅水分蘖,看苗施好分蘖肥或平衡肥,及时防治灰飞虱、条纹叶枯病、二代二化螟、纹枯病、稻纵卷叶螟等。在群体茎蘖数达穗数80%(20万/亩左右)时落干搁田,多次轻搁,搁田到硬板。

追施水稻分蘖肥

玉米:春玉米于开花后20~25天、花丝顶端转褐色、籽粒饱满且能挤出乳状液时适期采收鲜食玉米;收干玉米及时疏通沟系、养根保叶防早衰;看苗补施粒肥,每亩7.5~10公斤碳铵或2~3公斤尿素。夏玉米中耕培土,长势弱的田块可提前在拔节期施壮秆肥,拔节后雨季来临前,防治蓟马、褐足角胸叶甲、玉米螟、棉铃虫、麦根蝽象、耕葵粉蚧等虫害,根据土壤墒情灌水防旱。

花生:春花生适时化控。夏花生在主茎高达35~40厘米时,每亩用壮饱安20克兑水30公斤茎叶喷雾,化控防徒长。

夏大豆:①7月10~25日分2次亩用48%毒死蜱200毫升拌毒土在傍晚防治蛴螬并保持地面潮湿;②遇连阴雨天气排水降渍;③封行前中耕松土锄草1次。

甘薯:春甘薯在地表被拱裂缝时,追肥1~2次,每亩用尿素2~2.5公斤、硫酸钾4~5公斤、磷酸二氢钾2~5公斤、硼砂0.5公斤、辛硫磷1公斤兑水60~80公斤,往裂缝中灌施,促进根茎膨大,防治地下害虫,注意中耕除草,排涝降渍。夏甘薯及时追肥、中耕,注意排涝降渍,防治甘薯天蛾、斜纹夜蛾、造桥虫等害虫。

棉花:①7月上旬初花期(见花)施第1次花铃肥,亩施尿素10公斤和氯化钾10~15公斤,开沟条施,深度10~13厘米,施后培土起垄,注意补充硼、锌等微肥;②初花期和盛花期亩分别用缩节胺2~2.5克或助壮素8~10毫升兑水50~60公斤进行化控;③防治盲蝽象、烟粉虱、棉铃虫、玉米螟等。

加强露地茄果类蔬菜田间管理,及时采摘果实。大棚蔬菜拉秧后,及时清洁田园,采用高温闷棚技术(7~9月)可大大减少土壤病原菌基数,防控连作障碍,提高蔬菜的产量和品质。

◎注意林木花木防治害虫,苹果树等防螨虫,樱桃夏剪并做好肥水管理。

◎对畜禽圈舍加固和维护,做到防漏防湿,防止暴雨对畜禽圈舍的冲击,做好牛羊皮肤病和腐蹄病的防治。

【黄淮海地区】

【东北地区】

【江南华南地区】

【西南地区】

【西北地区】

五、【农谚解读】

1、小暑天气热,棉花整枝不停歇

拼音】xiǎo shǔ tiān qì rè, mián huā zhěng zhī bù tíng xiē

【英译】Cotton must bepruned constantly in hot weather in Lesser Heat season.

【注解】小暑时节天气炎热,棉花生长较快,为了控制棉花营养生长,要不停地进行棉花整枝,包括去叶枝、抹赘芽、打边心、去老叶、剪空枝、摘顶心等。


棉花整枝

2、小暑发棵、大暑长粗、立秋长穗

拼音】xiǎo shǔ fā kē, dà shǔ zhǎng cū, lì qiū zhǎng suì

【英译】Tillers of rice arise massively in the Lesser Heat season, grow quickly in stem diameter in Great Heat season and joint in Autumn Beginning season.

【注解】江淮及江南地区水稻有与季节同步的生长发育特征。发棵指分蘖大量发生,长粗意指小分蘖死亡、大分蘖长大,立秋前后进入拔节长穗期。


水稻分蘖

水稻长粗

水稻孕穗

水稻抽穗

3、【人在屋里热得跳,稻在田里哈哈笑】

【拼音】rén zài wū lǐ rè dé tiào, dào zài tián lǐ hā hā xiào

【英译】Hot weather that is unbearable for humans, is highly  beneficial to rice growth.

【注解】水稻喜高温多湿环境,夏季三伏炎热天气有利于水稻的生长发育。水稻分蘖期、拔节长穗期、孕穗至开花期的适宜日均温为25~32℃,最高温不超过35~37℃。类似谚语有“铺上热得不能躺,田里只见庄稼长”“三伏不热,五谷不结”“人往屋里钻,稻在田里窜”。


水稻旺盛生长,丰收在望

盛夏炎热天气乘凉场景

4、【见暑不种黍和豆】




【拼音】jiàn shǔ bú zhòng shǔ hé dòu

【英译】Millet and soybean are no longer sown after Lesser Heat season because it is too late.

【注解】黍也称稷、糜子,是我国北方的一种粮食作物,子粒去皮后叫黄米,有黏性,可酿酒。指到了小暑时节就不再种黍和豆了,时间太晚,种了收获较少。类似谚语有“伏里种豆,收成不厚”。


黍的高产长势

大豆高产长势

5、【过伏不栽稻,栽了收不到】




【拼音】guò fú bú zāi dào, zāi le shōu bú dào

【英译】Rice is unfit for transplantation after hot summerdays. Even if planted, a good harvest can not be guaranteed.

【注解】适用于江淮及江南地区。从小暑开始进入伏天,到了小暑时节就不宜再栽插水稻,季节太晚,栽了也不能丰收。


栽插水稻

迟栽水稻长势差

迟栽水稻灌浆不足,产量低

六、【农诗欣赏】


小暑六月节
唐·元稹

倏忽温风至①,因循小暑来。

竹喧先觉雨,山暗已闻雷。

户牖深青霭②,阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学③,蟋蟀莫相催。

【简明释义】①倏(shū)忽:极快地,忽然。②牖(yǒu):窗户。青霭(ǎi):指云气。③鹯(zhān):古书中说的一种猛禽,似鹞鹰,鹞类猛禽。亦称“晨风”。

电急雷猛

古文今译】突然间感觉温热的风吹了过来,按照惯例是小暑到来了。竹叶发出沙沙声响想必是雨要来了,山里面暗了下来,已经能听到打雷的声音。窗外飘来云气,庭院的台阶上长满了绿绿的青苔。鹞鹰尚在学习飞翔中,蟋蟀你就不要催促了。

鹞鹰

蟋蟀

“小暑头上一声雷,四十五天倒黄梅”

走近作者】元稹(zhěn)(779—831,或唐代宗大历十四年至文宗大和五年),字微之,别字威明,汉族,唐洛阳人(今河南洛阳)。父元宽,母郑氏。为北魏宗室鲜卑族拓跋部后裔,是什翼犍之十四世孙。早年和白居易共同提倡“新乐府”。

    世人常把他和白居易并称“元白”。其诗辞浅意哀,仿佛孤凤悲吟,极为扣人心扉,动人肺腑。元稹的创作,以诗成就最大。其乐府诗创作,多受张籍、王建的影响,而其“新题乐府”则直接缘于李绅。作有传奇《莺莺传》,又名《会真记》,为后来《西厢记》故事所由。有《元氏长庆集》60卷,补遗6卷,存诗830多首,收录诗赋、诏册、铭谏、论议等共100卷。

主题新读】这首诗作者描写了小暑时节的一些特色景象,“温风”“蟋蟀”“鹰鹯”。我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风,而是所有的风中都带着热浪。由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热;老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

    小暑前后,我国华南西部进入暴雨最多的时节,正是“竹喧先觉雨,山暗已闻雷”。此时,除东北与西北地区收割春小麦等作物外,农业生产上主要是忙着田间管理。小暑时节气温较高,是蚜虫、红蜘蛛等多种害虫盛发的季节,适时防治病虫对于田间管理是一项十分重要的工作。另外,此时我国南方大部分地区东旱西涝,这与农业丰歉关系很大,必须及早分别采取抗旱、防洪措施,尽量减轻危害,还要注意预防雷、暴、雹天气带来的灾害。

状江南·仲夏
唐·樊珣

江南仲夏天,时雨下如川。

卢橘垂金弹,甘蕉吐白莲。

简明释义】①卢橘:指枇杷。②甘蕉:香蕉的一种。

【古文今译】江南的仲夏季节,常常伴随着倾盆大雨,仿佛是立着的“哗哗”的河流,枇杷树上的枝叶繁茂,果子成熟了,就象金灿灿的弹珠,白色的香蕉花开了,像白莲花一样的美丽。

枇杷

甘蕉花

【走近作者】樊珣(生卒年不详),贞元时人。唐代宗大历十二年(777)在润州句容。代宗广德元年至大历五年(763~770)在浙东节度幕。

主题新读】仲夏的梅雨在湿淋滴翠间,使草木欣荣,秀美如画的江南变得越发婀娜妩媚。“梅雨”应算是江南地区所特有的气候类型,从入梅至出梅中间要持续将近大半月的时间。

    梅雨洗礼后的江南是优美的、温婉的。时值初夏,草木经历了一春的萌发,抽条,拔节,已日渐葱茏。在这雨季里满眼都是新绿的,草木的枝叶里的水分都到了饱和状态,显得更加旺盛。枇杷树在农村是很常见的,通常后院就有,雨水淋过的枇杷果,金灿灿的挂满枝头;甘蕉花像白莲花般纯白。

    整个村庄笼罩在淡淡烟雨中,走在田埂小路上,踏着潮湿而柔软的泥土,闻着混杂香草味的泥土香气,心中舒畅无比。这样的雨季不会使人气闷,反倒让人们觉得很舒服,这就是大自然的馈赠。

梅雨将至

【简明释义】①陂(bēi):池塘。②连云:一望无际好像同云相连。稏(bà yà):水稻的别称。③鹭鹚(cí):鹭鸶。鹭,鸟类的一科,翼大尾短,嘴直而尖,颈和腿很长,常见的有“白鹭”。鹚,鸬鹚。④破烟:穿过烟云。画屏:把前面的景象当成一幅画屏。

【古文今译】满坡的稻禾长势喜人,苗肥棵壮,在春风的吹拂下,层层梯田绿浪翻滚,直接云天。在这绿色海洋的上空,数不尽的白鹭自由翱翔,宛如飞入一幅天然的彩色画屏。

广西龙脊梯田

云南哈尼梯田

八卦稻田

【走近作者】韦庄(836—910),字端己,杜陵(今中国陕西省长安市附近)人,唐代诗人韦应物的四代孙,唐朝花间派词人,词风清丽,有《浣花词》流传。与温庭筠齐名,并称“温韦”。为人疏旷不拘,任性自用。曾任前蜀宰相,谥文靖。

【主题新读】这首诗勾勒了一幅优美恬淡的水田风光图。这幅画的近景是绿波春浪的池塘和一望无边的肥美的稻田;远景是蓝天、烟云和点点如雪的白鹭,还有那似有若无的濛濛水气。这些景物浓淡相间,疏密得体,相映成趣,间接地表现了诗人生活在这一环境中的愉悦之情。唐朝末年,藩镇割据战争使黄河和淮河流域的农业生产受到极大破坏,而长江流域却较少遭战乱浩劫,从这首诗也正可以看出这点。一望无垠、绿浪翻滚的稻田不禁令编者联想到现如今集中连片的高标准农田。我国人多地少,耕地后备资源严重不足,耕地质量总体不高,已成为制约农业可持续发展的重要瓶颈。通过加快建设高标准农田,改善农业生产条件,能够大幅增加全国高产稳产农田比例,明显提高土、肥、水资源利用率和耕地综合生产能力,缓解耕地与水资源短缺压力,有效提升我国农业综合生产能力,增加农民收入。

小池
宋·杨万里

泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔①。

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。

简明释义】 ①晴柔:晴天里柔和的风光。

古文今译】泉眼悄然无声是因舍不得细细的水流,树阴倒映水面是喜爱晴天和风的轻柔。娇嫩的小荷叶刚从水面露出尖尖的角,早有一只调皮的小蜻蜓立在它的上头。

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头

南京市高淳荷花节

【走近作者】杨万里(1127—1206),南宋著名爱国诗人,文学家。字廷秀,号诚斋,江西吉水(今江西吉安)人。与陆游、范成大、尤袤并称“南宋四大家”“中兴四大诗人”。官至宝谟阁直学士,封庐陵郡开国侯,卒赠光禄大夫,谥号文节。

    他长期生活在农村,对民间疾苦和农家风俗有深刻了解,其诗作多对自然景物的描写,也有同情农民之作。他一生作诗二万多首,是我国古代作诗最多的作家。现存四千余首。有《诚斋集》。语言浅近明白,清新自然,富有幽默情趣,称为“诚斋体”。

【主题新读】这首诗小巧、精致,宛如一幅花草虫鸟彩墨画,落笔虽小,却玲珑剔透,生机盎然。此诗写得犹如一幅画,画面层次丰富:太阳、树木、小荷、小池,色彩艳丽,还有明亮的阳光、深绿的树阴、翠绿的小荷、鲜活的蜻蜓,清亮的泉水。画面充满动感:飞舞的蜻蜓、影绰的池水,充满了诗情画意。诗人触物起兴,用敏捷灵巧的手法,描绘充满情趣的特定场景,把大自然中极平常的细小事物写得相亲相依,和谐一体,活泼自然,流转圆活,风趣诙谐,通俗明快。表现了诗人对大自然景物的热爱之情。

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