它是公认的“动物人参”,比鸽子还好吃,才8元一只,太解馋了。今天要跟大家分享的它,就是:鹌鹑。鹌鹑,是公认的“动物人参”,鹌鹑是一种高蛋白低胆固醇的肉类,富含卵磷脂,卵磷脂可以很好地保护我们的血管,益智健脑,是我们人体不可或缺的营养物质。鹌鹑可以砍成块炒着吃,也可以熬汤,我认为最好吃的就是:油炸鹌鹑。 今天给大家分享油炸鹌鹑的做法,吃起来比鸽子还要好吃,特别香,最重要的是才8元一只,而鸽子,最小的也要40元一只,所以还是买鹌鹑比较实惠,既实惠又解馋。 我们先把鹌鹑处理干净,挖干净内脏,用清水冲洗干净,沥干水分后,加入适量的食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、料酒腌制2小时。 锅中倒入半锅食用油,烧开,接着放入腌制好的鹌鹑炸。在炸的过程中,我们要多翻动鹌鹑,使之受热均匀,这样做的目的可以让每一只鹌鹑的表面都能炸成金黄色。 炸至金黄色后,捞出控油。 控干油后,稍微放凉就可以开吃了。 哇,外焦里嫩,肉质鲜嫩又酥香,吃着比鸽子还香,既好吃又解馋。 鹌鹑是公认的“动物人参”,比鸽子还好吃,才卖8元一只,实在是太实惠了,好吃又解馋。今天跟大家分享的这道油炸鹌鹑,大家不妨试试,实在香! |
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