夏季10款蜂蜜饮，健康营养美味，蜂蜜这么好，怎样才能买到佳品？

昵称66390540 2020-07-05

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夏天来了，它披着绿色的衣裳在热烈的阳光下跳舞；它带来甘甜的雨水滋养着大地，咆哮着让那些大树，花草，瓜果蔬菜快快长大；它把温柔的风藏起来，憋闷着的知了和青蛙却还为它唱着赞歌；它呼唤着千鸟万兽，在森林里开狂欢派对；它把城市变成了一个蒸笼，人们出门就进了桑拿房；它热的狗狗趴在地上，吐着长长的舌头，一动也不想动。但是，人们却坐不住，它从来不怕自然带来的不爽，他们想尽办法来与这种炎热对抗。人们发明了空调，让整个世界变了，丝丝凉意不再感觉炙热；风扇也是一个很不错的发明，虽然夏天把风藏起来了，但是风扇为人们送来了风；太阳伞也遮住了夏天的好火伴的炙热，带来丝丝凉意……

除了这些，人们也会用一些饮食来解暑，吃西瓜，吃黄瓜，苦瓜，吃鸭肉等等。但是炎热的夏季，人们最喜欢的还是各种饮品，口感冰凉，真是解暑利器呢！

饮品，甜甜的味道还是最诱人呢！我们在饮品店买的饮品，大多是糖精制作而成，喝多对身体不好。所以每到夏天，为了家人的健康，都会自己在家里做各种饮品，营养美味。我做饮品时会放一些冰糖或者蜂蜜来代替外面的糖精。

糖精，冰糖，蜂蜜三个都是甜的，那么都有什么区别呢？

1. 糖精：它是一种甜味剂，是一种食品添加剂而不是食品，除了味觉上甜以外，对人体没有任何营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，所以这也是为什么我们喝多了外面的甜的饮品而不想吃饭的原因了。

一分快三

2. 冰糖：冰糖是白砂糖煎炼而成的结晶体，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

3. 蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。

所以从这里我们也能看出，蜂蜜的营养最天然，然后是冰糖，糖精我们尽量都不吃为好。

蜂蜜营养价值

1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2.蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等矿物质。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

因为蜂蜜营养丰富，产量也并不高，市场售价不便宜，所以很多人用糖来熬制蜂蜜，以假乱真售卖.

如何挑选蜂蜜？

1.看色泽：用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜜；色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品。

2.闻气味：纯正的蜂蜜，应具有浓厚的天然花蜜的香气；如有异杂气味，就可能是掺伪之品。

3.尝味道：取少许蜂蜜入口尝之，具清爽，细腻，味甜，喉感清润，余味轻悠者为优质蜜；如入口绵润，味甜而腻，喉感麻辣，余味较重的，系质量较差的蜂蜜或掺伪的蜂蜜。

4.试手感：取少许蜂蜜，放在洁净干燥的手心上，用手指搓捻，一般纯正的蜂蜜结晶或凝固结晶都比较粘而细腻，用手指捻后无粗糙感；若结晶颗粒粗糙，手捻有粗糙感的，则有掺伪的可能。

注意：蜂蜜不能用沸水冲

蜂蜜中主要的营养物质就是“酶”。蜂蜜中含有多种酶，如蔗糖酶、淀zhi粉酶、葡萄糖转化酶等。其中淀粉酶活性是业界评定蜂蜜质量的一个常见指标。实验证明，用20摄氏度、40摄氏、60摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26左右，没有明显变化。当用80摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果为16，明显下降。而用水温100摄氏度的水冲蜂蜜时，蜂蜜中的淀粉酶几乎没有了。因为酶的活性是在一定的温度下才能够保持的，喝蜂蜜水的时候，水温一定要低，否则它就会把蜂蜜里的这些活性物质给破坏掉了。冲泡蜂蜜的水温最好不要超过65摄氏度。