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来自: 新用户44153257 > 《待分类》
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点心配方
水适量 .3. 菠萝酥皮,面粉1斤,糖8两,鸡蛋2个,吉士粉5钱,发粉1钱,食粉,臭粉各5分。笑口枣,低筋1斤,鸡蛋2个,糖5两,油5钱,吉士粉3钱,食粉5分,水3两。蛋挞皮(面粉1斤,细糖1两,鸡蛋1个,牛...
蛋糕杯怎么做的?
蛋糕杯对于有基础的糕点师还是比较简单的,但是对于新手就不那么好做了,我给你分享几种蛋糕杯的配方你自己试试吧,一个普通纯杯蛋糕,...
点心厨师必备16种点心配方
水包票粉半包,吉土粉半斤,糖三斤,鸡蛋二斤半,奶粉一包,牛油九两,椰浆花奶各一瓶,水二斤半面种一斤,低粉二两,糖八两,吉土粉一两,蛋八只,牛油一两,泡打二钱马蹄粉二两,...
早餐快手蒸蛋糕—马拉盏。就是这么简单,无需打发,入门级搅搅拌拌就可以,没什么特别的技术含量,就是快速。嗯嗯,还好吃
早餐快手蒸蛋糕—马拉盏。(未过筛的蛋糕表皮上色泽斑驳不均匀,过筛的蛋糕表面则比较光滑、色泽统一。)想要主图的纹路,必须用锡纸菊...
22种面包表皮装饰 6种面包馅料
22种面包表皮装饰 6种面包馅料。原料:乳化白油200g、即溶吉士粉45g、水70g、蛋糕粉50g、玉米淀粉50g.步骤:将水和即溶吉士粉和匀,然后...
万能的面点表皮果酱装饰配方,快收藏
原料:酥油200克,糖粉200克,鸡蛋220克,蛋糕粉200克,香精3克。原料:蛋黄4个,酥油500克,糖粉50克,炼乳50克,三花淡奶50克,盐8克...
烘焙圈子:七分长相三分打扮~~面包表皮装饰技巧!
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7个最简单的蛋糕方子,拯救没有烤箱的童鞋!!
搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好的面糊6)蛋精放糖左右搅...
法国甜品的“古早味”:不含泡打粉的南瓜蛋糕
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