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SKU管理、VMD、数据化陈列实操应用 | 建议收藏

 商品管理与运营 2020-07-06




1、何为数据化陈列?

简单的说,我们可以将其定义为:将清晰的商品内容、准确的商品数量、在正确的销售时间、陈列在精确的终端位置、以合适的价格和视觉手法,开展的视觉推销或者销售行为。

其中,商品的内容、数量、销售时间、陈列位置等因素,都可以用具体的量化数据来表现,即店铺陈列VMD具体化为销售计划的一部分;


2、stock keeping unit

也就是我们常提到的SKU,即库存最小可用单位,大部分鞋服行业中一个SKU通常表示单款单色,当然部分企业也指单款单色单码;
3、商品SKU管理是进行VMD工作的基础。

SKU管理本质上是商品管理的基本分类,这些基本的单元构成了商品的系列、类别和组合等概念。商品品类空间管理的方法是一种VMD功能的模型基础,简单地说,品类空间管理就是将产品进行分类,同时将空间进行分区,对应类别的产品陈列在对应的销售区域,并且形成固定的、标准的规格,以实现系统自动化的管理和数据分析。

4、哪些单品SKU是最重要的?

通常,在店铺货品结构中,按照销售的占比及重要程度,可以将“演员”划分为形象商品、畅销商品、平销商品和滞销商品。形象商品往往成为产品设计或者品牌故事的提纲性因素,它可能量少,但是分量确很重,好像一本书的标题一样。形象商品可以形成焦点,吸引客流,但不一定必须完成“定额”的任务。畅销商品就是卖的最好的,是主角商品,它反映着商品设计的重点,也遵循公司的销售主推,重点设计、重点生产、重点配货、重点运营是畅销商品的特点。

平销里的基础商品用“经典”款来表示更容易理解,几乎不用预测,就可以知道它们的销路趋势,比如每年都会“复兴”的POLO衫。
滞销商品则更像“反派”角色,不讨人喜欢,但是令人费解的是,它一直都会存在。滞销商品可以被视为畅销商品所衍生出来的道具性产物,基于相对论,有畅销的货品,同时必然有滞销货品的共存。

5、准确的商品数量

VMD不能直接去决定货品订购数量,但可以最大程度地优化店铺陈列容量的状态,并通过历史的信息记录,给与货品订购予关键建议。

品类管理是基于终端空间的弹性SKU容量标准的参考,弹性容量表现为最大SKU容量标准和最小SKU容量标准,也就是空间容量的区间值,针对每一个基本的货架单元,都可进行SKU容量或者区间值的计算。VMD功能既追求视觉的价值塑造,同样致力于最大平效的空间功能规划。

货量变化主要来自销售的变化。货品的增补和调剂调拨操作,同样要基于可靠的数据信息。除了尺码和色款的SKU补货调拨操作外,基于商品品类、系列的调整,则需要进一步的货品分析。而商品消化率、季节消费指数和商品周转率是必要的分析维度。
a、商品消化率也叫售罄率,反应了商品阶段内的畅滞销程度;

计算公式为:实际销售货品零售价/总进货零售价,当然在日常商品管理应用过程中,计算单位也可以以数量替代;

售罄率要精确到SKU的货号,并且精确到尺码消化情况。其目的是为了明确重点产品(生产量或订量深)是否有相应的销售表现,每一个SKU的表现如何?滞销的原因是在尺码还是款色组合?是否存在孤品?这些疑惑的解答可以直接保证VMD工作的方向清晰——即配合商品策略和销售计划。一般,VMD职能可以按照销售周期,比如双周、月度和季度,进行定期的SKU售罄分析,以实施及时地促销配合。

b、季节消费指数可以反映出当前季节对于商品的数量需求,并可发现一些异常的销售表现。

由于这是一项基于历史数据的分析,所以一般对于长销产品比较适合进行分析,因其存在明显的规律性。而畅销商品一般具有一些时尚流行性,并且具有人为预测的特点,不容易进行直接的数据分析。季节消费指数最直接的功能,是检查VMD所重点促销的商品,是否在当前的月度完成了“指标”,亏则改进,赢则加勉。

c、周转率:是库存数量除以最近1周售出数量的百分比数据。
商品周转率反映的是另一种形态的商品售罄情况,它表现的是商品的生命周期表征的正常与差异。当周转率大于该商品的生命周期时,则意味着已经出现了库存的可能,VMD职能必须进行特别处理,进行必要的促销或者数据反馈。

比如某SKU库存数量1000件,订货排名和库存排名都靠前,已经售出100件,则其周转率为1000/100=10(周)。若此SKU生命周期为3个月,即12-13周,而当前已过去了4周,则说明其周转率大于剩余的8-9周的销售周期,存在过期积压的可能。这时,VMD的容量弹性就必须显现出来了。容量比的调整一般会改变平效。



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