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杨村是一个小镇，全镇也就3万多人，卖菜的集市在镇政府东边的一条街上。这里的集市“逢双”，也就是农历的双日子这里成集。如今农村不少人都去外地挣大钱，有做汽车装饰生意的，有卖玉雕的，有推销化工药品的……在家的人比以前少得多了，每次逢集只有两个个多钟头的高潮期，快到12点时，人就消退了。 早晨，东方刚呈现出鱼肚白便有勤快的菜商赶早开三轮来到街上，他们在菜市街两边自己的老位置处停下来，从摩托三轮车上取下用一张张蛇皮袋砌成的大铺片，摊在地上，再从车上搬下各样蔬菜放在上面。他们有的赶早在家吃过饭，没吃饭的就近在早点摊上喝碗胡辣汤，再拎点小笼包子站在菜摊旁边吃边看着一个个赶来的菜贩，不时打趣开着玩笑。 一辆农用车满载着大葱驶来了，菜贩们一拥而上，他们按批发价买下大葱，再零卖出去。 看，菜摊上各色蔬菜花样俱全，各种时令蔬菜、反季蔬菜堆满铺位：花菜、香菇、金针菇、山药、辣椒、豆角、无丝豆……琳琅满目，一个铺位就是一个菜店。 天已大亮，太阳露出了半边脸，菜农们也陆续赶来了，三轮车上满载着萝卜、白菜、大葱，这是他们自己辛苦种的菜。菜农们不经常来集上，没有固定的摊位，又来得晚，只好顺着菜贩们的摊位远远地续着。 实诚的卖家 卖肉的来得最晚，他们都是街门上的人，肉架子整日就在街边放着，肉拉来往架子上一挂，再把大块卸成小块，剔去骨头整理好，分为瘦肉、五花肉、肉排、瘦排分别挂好，就悠然站着笑看来往的人。 卖羊肉的是一位50多岁的妇女，头发脱落，人们私下都称她为“小秃”，她个子矮小，常年戴着一顶白布帽，面相和蔼，非常亲切，笑眯眯的，见人总先打招呼。别看“小秃”其貌不扬，人家的生意却很不错，她卖的羊肉不注水，新鲜、分量够数、价钱适中，街上有两家卖羊肉的，她的羊肉卖得最好，总是早早j卖完收摊了。 在街中央路两边各有一家豆腐摊，他们做的豆腐在本地是有名气的。老大名字叫长平，老二叫长兴，人们管老大叫“豆腐平”，老二叫“豆腐兴”。老大长相黑，圆脸，小眼睛，厚嘴唇，扁平鼻子，给人印象忠实厚道，老二脸型长，肤色白，鼻高，眼大，薄薄的嘴唇透出着机灵。这弟兄俩就是街上人，两家挨着居住。据说他们祖上就是做豆腐的，并且世代单传，豆腐手艺也一代代传下来，到他父亲辈时有他们兄弟俩个，为了使俩儿子相处和睦，做生意互不拆台，做得长久，老人苦思冥想，实验出两种豆腐制作工艺，分别传授给两个儿子。两家的豆腐各有特色：老大的豆腐较瓷实，做菜时有型、耐嚼，老二的豆腐软，吃到嘴里软、滑溜。两家豆腐各有买主，互不影响，都做得平平和和、顺顺气气。 9点多，街上的人逐渐多起来了，在街道中段的十字路口，有菜商干脆把三轮车停在路中心。 赶集的人从四面的村子里赶过来，街上开始热闹起来了，叫卖声，讨价还价声，喊叫声，汽车喇叭声，小女孩喊妈妈声，拖拉机的突突突突声……交织一片。 街上人来人往，有的人来赶集不是买东西，只是图个热闹落得个心情舒畅。 精明算计的菜贩 李桂香是位50多岁的农村妇女，他做卖菜生意已有五年多了，穿着很简朴，灰色上衣，灰色裤子，用买来的泡沫底子做成的棉靴。圆圆黝黑的脸庞，一双不大的眼睛不够有神。别人的菜色泽鲜亮，样子诱人，她的菜总有点焉，跟她的人一样不出众。可别看她貌不惊人，做生意很有一套。往往人们买菜习惯于多问几家菜价，比较一下再买。若有人来问她的香菇价钱，她会说五块五，随后又细声补一句:别人卖六块呢。买菜人一听，就会觉得她的菜便宜，就会蹲下来看她的菜，她顺势递来一个塑料袋子，一宗生意就成交了。 我也想图便宜，在她这里买过多回菜。有一次我照样先在她的摊前看菜，问到长豆角是四块五一斤，她还说别人的五块，我犹豫一下没有买，看到对面一家豆角怪新鲜，过去看看，原来也是四块五一斤。心中有一种被骗的感觉，感到卖菜的太狡猾了。看来真是“人不可貌相，海水不可斗量”。 十点左右，街上人已上得差不多了，吆喝声、讨价还价声、呼喊大叫声不绝于耳。整个街道就像一锅烧开了的水。这时，你想骑摩托从这里快速通过那是不可能的，街上步行的、推三轮的、摩托、自行车，还时有拖拉机东来西往，有一辆小轿车不停地鸣着喇叭，慢腾腾地向前挪动着，司机师傅急得心慌火燎，不时伸出头大声喊叫着。 其实缺斤少两是有些商贩常常玩弄的手腕。他们会察言观色，难惹的、心细的买主称的菜是够数的，不在乎的人买菜缺斤少两是常有的事。 不知怎的，我最气这些菜价高又缺斤少两的菜贩了。菜贵点可以，你不能少给人家呀。 王二是位近50岁的男子，黑脸堂，细长眼，尖嗓音。他经常在街卖菜。他的菜样数多，鲜嫩、水灵，很招人眼。一次我看到有位农村老汉拿着一把蒜薹来找他，说是四块一斤的蒜薹买了三斤，回家一称竞少了半斤。这王二死不认账，还说老汉把菜抽出去故意来出他的丑。老汉气得直哼哼，摇着回去了。 为防卖菜时缺斤少两，我买了杆秤。一次在王二处买了一斤四季豆，回家一称，少了二两，我怒气冲冲去找王二。王二看我是街上人，嬉皮笑脸地说是看错秤星了，随手又抓了一把豆角给我。以后买菜，他再也没有给我少称过。 斤斤计较的大妈 一位60来岁的大妈从街东头转到街西头，再折回来，依然两手空空，什么也没买。 “街上菜太贵了，比上集又多出几毛来”，她小声嘀咕着。 她在一个白菜摊前停下来，“白菜咋卖？” “二斤”，卖菜的正在秤菜，头也没抬就说。 “里边三斤，你这咋真贵？”中年妇女故意说道。 “有三斤的你去买好了。”卖菜的不耐烦地说。 昨天气温骤降了三四度，今集菜都涨价了。白菜上集三斤，四斤都有，萝卜今集都成了一元二斤。 “菜贵得快吃不起了。”大妈嘟哝着蹲下去看菜。他把摊上摆的十多个白菜用手按个遍，终于挑出一个认为瓷实的。看到白菜外层有几片叶子有点青，随手就剥去一片。 卖菜的连忙说：“别剥，别剥，再剥就不买了。” “不剥，不剥。”说着又剥去一片叶子。 “不卖了！”卖菜的一把抱过白菜。 “好，好，好，称吧，称吧。” “六斤六两。”卖菜的说。 大妈凑到秤星前看了好一会，指着秤星说：“你称得太低了，你放到四两处看看。” 卖菜的把秤锤线挂在五两处，秤尾巴高高翘起。“好了，好了，六斤五两，三块二毛五，你给三块二吧。” “三块算了，二毛还要要。”说着，大妈递过三元钱。 卖菜的男子一脸无奈，收下钱。中年妇女抱着白菜，心满意足地走了。 这买菜也有规律，就是街中间的要比两头的菜贵，菜贩的比菜农的价高。经常买菜的便会到菜农处去买。 也有的买菜人不管菜价高低，只要菜水灵、新鲜就买。这主要是年轻的小伙子姑娘以及在外地做生意开车刚回来的生意人。姑娘小伙子们也不讨价还价，把菜用袋子装住，称好，钱已付扭身就走了。他们衣着鲜亮，出手阔绰，专挑新鲜的、贵的、稀奇的东西买，卖菜的最喜欢这样的主了。 已经中午12点了，卖菜的、闲逛的都逐渐离去，卖完菜的清点钞票收摊回家，没卖完的也在装车，明天他们又会到邻近逢单的集市上继续卖菜。 一会儿，街上就只剩下李桂香在坚持着，在慢腾腾地收拾着，似有意无意地等着有新的买主出现。有一个七十岁左右的老婆婆在弯着腰拾菜叶喂鸡。不时有几辆电动车、摩托车疾驰而过。 喧闹的大街恢复了平静。
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