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版权声明 本文编辑翻译字数3485个字，预计阅读时间，8分钟。 近些年，困扰全球的肥胖、糖尿病问题，越来越严重。 越来越年轻化，很多年轻人得了脂肪肝、糖尿病。  越来越多的研究发现，少吃点主食和加工糖，减少碳水化合物的摄入，对改善血糖效果非常好，甚至能从根本上逆转糖尿病。 糖尿病研究：低碳饮食优于常规饮食 低碳饮食近几年在糖尿病的研究和应用上，显示出越来越好的成效。 2019年，美国Virta Health发布了2年临床试验数据，结果显示，低碳饮食比标准糖尿病治疗有更好的疗效。相关阅读——不吃药不打针，逆转糖尿病|美国机构virta的2年报告... 同年，南非的研究人员发表了一项研究，发现2-型糖尿病患者低碳饮食6个月后，他们的血糖控制和其他健康指标都得到显著改善。①  研究人员将2-型糖尿病患者分为2组： 第一组：49名患者低碳饮食3个月以上； 第二组：75名患者常规护理3个月以上。 2组均参加4次专家随访，选择低碳饮食的患者每天摄入的碳水化合物不超过20g，没有热量限制要求。 他们允许吃的食物包括：肉、鱼、蛋、坚果、种子、非淀粉蔬菜、高脂肪乳制品、天然脂肪和油。 在研究过程中，医生对低碳饮食患者的胰岛素药物进行调整，以防止低血糖。 研究结束后，尽管两组开始时健康体征非常相似，但低碳饮食组在4次随访后，糖尿病健康指标和体重改善都更明显： 低碳饮食组的平均HbA1C为6.67%，而常规护理组为7.8%； 低碳饮食组的平均空腹血糖下降了43.5mg/dL，而常规护理组下降了8.4mg/dL； 低碳饮食组平均减重27磅（12.3公斤），而常规护理组体重增加了约1磅（0.5公斤）； 低碳饮食组能够全部停止或减少胰岛素用药剂量，而常规护理组只有23%。  研究人员得出结论，低碳高脂肪饮食，应被视为2型糖尿病的可行治疗选择。  其实，低碳饮食作为肥胖、糖尿病、癫痫的干预措施，在医学界有悠久的历史，在胰岛素被发明之前，就是用低碳水饮食来治疗糖尿病的。 但是，为什么最近几十年一直被打压，被尘封这么久，一直没有普及开呢？ 这要从50年前的一段历史说起。 低碳饮食的敌人，低脂饮食   国外有一个学者，分析了40多个研究，对低碳和低脂饮食的减脂效果进行了对比，结果发现，低碳饮食的减脂效果，几乎全部碾压低脂饮食。。相关阅读——这老外一口气看40个研究，终于找到最高效的减肥法....
低碳饮食卷土重来，被各大权威认可 →美国糖尿病协会认可低碳饮食 去年，美国糖尿病协会（ADA）将低碳饮食纳入2-型糖尿病患者的营养治疗方案③，这是一个非常重要的变化。 在先前的报告里，低碳饮食被认为是一种“不安全”的饮食方式，但新报告指出，糖尿病患者无论饮食模式怎样，减少总碳水摄入量是有益的。  这是ADA第一次正式认可低碳饮食。 报告还指出，低碳饮食是研究最多的饮食模式之一，与低脂饮食相比，低碳饮食能降低甘油三酯，降低血压，提高HDL-C（'好'的胆固醇）水平，减少糖尿病药物治疗。 而且今年年初的时候，美国糖尿病协会的首席执行官（CEO） Tracey Brown也用低碳饮食治好了自己的2-型糖尿病，摆脱了胰岛素和其他药物。相关阅读——美国糖尿病协会CEO：我减少主食和糖后，糖尿病好了.... →DGAC：低碳饮食不会增加慢性疾病的风险 饮食指南咨询委员会（DGAC），负责制定美国的饮食指南，他们以前把低碳水饮食当做另类，妖魔化低碳水饮食。 但是，他们在今年6月份公布了最新报告草案，里面出现了微妙的重要变化迹象。④ DGAC间接指出，低碳饮食不会增加心脏病的风险，DGAC还指出，没有足够的证据表明，低碳饮食会增加2-型糖尿病或肥胖的风险。 图片来自《实践中的ADCES》里的文章“生酮餐计划下的药物调整” 另一篇文章由Danielle撰写，她在文章里提到，减少碳水化合物是帮助糖尿病患者获得健康的有力干预措施。 而且，她自己作为一名身患1-型糖尿病的护士，多年的临床经验也证明了这一点。 她发现，总有医生告诉她的病人糖化血红蛋白过低，鼓励他们每餐至少要吃60g碳水化合物。 当病人遵循这个饮食建议时，他们的健康状况越来越恶化。 她本人作为旁观者对此的反应，能清楚地从她的文章标题里看出来——“请停止告诉我的病人，多吃碳水化合物”。 →饱和脂肪并不危险 低脂饮食盛行几十年以来，人们对饱和脂肪和胆固醇的恐惧，大大限制了低碳饮食的发展和应用。 最近，具有高度影响力的《美国心脏病学会杂志》发表了一篇评论文章，宣布了他们对饱和脂肪的新立场。⑤ 文章明确指出，研究证据并不支持限制饱和脂肪的摄入，呼吁重新评估饱和脂肪的“危险性”。 关键的瘦龙说 虽然在中国，低碳水饮食还是不断在被妖魔化，我们也总是被辟谣，但是，这种趋势会越来越明显。 也希望更多的专家站出来，支持低碳水饮食，也希望更多的传统专家，多花一点时间，多了解低碳饮食，思想更开放一点，真的能救更多的人。 低碳饮食作为一种健康的饮食方式，在医学上的应用由来已久。 只是因为几十年前，一场糖脂大战，彻底扼杀了脂肪，改写了教科书，让很多人恐惧脂肪，认可碳水。 近些年，越来越多的研究发现，糖其实才是隐藏在食物里的慢性杀手，人们开始慢慢发现糖和高碳水饮食的危害。 越来越多的权威机构，也开始慢慢接受低碳饮食，比如，美国糖尿病协会开始认可低碳饮食，糖尿病专家向其同事传授低碳饮食理念。 除此之外，民间还有很多医生通过低碳饮食，帮糖尿病人彻底摆脱了药物。 这是一场饮食革命，谎言只能掩盖一时，真相总会慢慢浮出水面的。 希望越来越多的人意识到，站出来支持低碳水饮食，也希望每一位专家，能摸着良心，给患者推荐正确的饮食方式。
写公众号4年，因为推广低碳饮食和轻断食 每天都被人骂，被人质疑 让我坚持下去的，是每个小伙伴的正向反馈 希望大家多给我反馈，多互动，分享大家的感受体会 也希望大家帮我多传播低碳的理念，让更多的人受益 参考链接： ①https://www./diet-diabetes-status-and-personal-experiences-of-individuals-with-type-peer-reviewed-fulltext-article-DMSO ②https://pubmed.ncbi.nlm./32193200/ ③https://care./content/diacare/early/2019/04/10/dci19-0014.full.pdf ④https://www./draft-report-meeting ⑤https://www./content/early/2020/06/16/j.jacc.2020.05.077 |
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