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过年期间喵姐和喵小弟没少沾荤腥，有些上火便秘不说，连吃饭都提不起兴致，是时候给他们来碗清润解燥的甜汤润一润了。山楂是消食解乏的好食材，搭配性质温和的苹果和红枣，在小火慢炖的作用下，水果的甜浸润到汤水里，中和了山楂酸涩的口感，让这道甜汤酸中带甜，甜而不腻，既滋润了肠胃，又增进了食欲。 因为这三种果子的特点都是披着红色的外皮，所以我把这道甜汤名曰“红果消食汤”。一岁以上的宝宝，可以把汤连同煮过的果肉一起吃，效果更好。一岁以下的只喝汤，红枣和山楂的量减半，也不需要额外加冰糖和枸杞。还在吃辅食泥阶段的还可以把红枣、山楂连同苹果一起放入辅食机，先蒸煮再打成糊食用。 👇视频观看步骤更直观  苹果 1个 鲜山楂 4颗（可用干山楂替代） 红枣 4个 枸杞 5g 冰糖 5g 分量：2～3人份 参考月龄：1岁及以上 适合对文中食材不过敏的宝宝 做 / 法 - Step 1 - 将山楂去蒂去籽，切小块。汤汁的酸甜口感可以通过山楂和红枣的比例来调整，不喜欢太酸的可以减少山楂的用量。 - Step 2 - 将苹果洗净去核，切成小块。苹果的维生素C含量很低，即便因为高温流失也无需可惜。果肉中富含的膳食纤维经过加热软化，接近果皮处的大量果胶也基本保留，这些营养会被更好的吸收利用。所以处理苹果时，尽量把果皮洗干净就好，不要削去果皮。 - Step 3 - 红枣洗净去核，切成小块。 - Step 4 - 将这三种果肉放入锅里，加入清水没过食材即可。想要减少酸度增加甜度的可以加冰糖。大火煮开后转中小火继续炖煮25分钟。 - Step 5 - 最后加入枸杞，再煮约5分钟，即可出锅。 煮熟的苹果有收敛止泻的作用，对于一些肠胃柔弱，容易拉肚子的小孩也很有帮助。山楂的酸，苹果的甘，红枣的甜，能安抚我们负担过重的肠胃，帮助消化，开胃健脾。 |
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