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鳕鱼 50g 莲藕 30g 南瓜 20g 普通面粉 5g 鸡蛋 1个 柠檬 1片 工具：蒸锅、料理机 熟练耗时：40mins（不含腌制时间） 参考月龄：9个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 鳕鱼切小段。 鱼肉的肉质细嫩，消化率高，无论是淡水鱼还是海鱼，都可以用来做这道菜。注意选购的鱼肉要确保细刺挑干净。 - 2 - 挤入几滴柠檬，腌制15分钟去腥。 - 3 - 莲藕洗净削皮，切小丁。 - 4 - 南瓜待遇相同。 - 5 - 莲藕丁和南瓜丁一起冷水上锅，水开后继续蒸12分钟蒸熟。 - 6 - 稍凉后倒入料理机中。 - 7 - 加入普通面粉和鳕鱼块，打入一个鸡蛋。 一岁以上的宝宝，可以在这一步适当加入一点盐进行调味。 - 8 - 搅打成细腻的泥糊。 - 9 - 准备一个方形的模具，四壁抹油，底部铺油纸。 - 10 - 把泥糊倒入。 可以轻震一下，让泥糊更平整均匀，也让其中的气泡震出。 - 11 -
冷水上锅，倒扣一个平盘，防止蒸制时水蒸气影响。 - 12 -
大火烧开后转中火，继续蒸20分钟。 - 13 -
揭盖稍稍放凉，用小刀沿四壁划一圈，分离开。 - 14 -
倒扣在干净的砧板上。 - 15 -
斜切成网格状，讨巧的鳕鱼糕就做好咯~ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻，2周内吃完。
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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