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不同的面条形态不仅在感官上给与小宝宝不同的口感体验和视觉体验，软硬程度不同的面条质地也能很好的让小宝宝适应每一个咀嚼锻炼阶段的需求。今天要分享的这道蝴蝶面做法，相信很多人都已不陌生。其实做法和海螺面很接近，因为前些天有朋友问怎么做，所以决定把这个造型也填补上。关于小朋友的造型面条，你还有什么新奇的想法，欢迎文末留言告诉我~ 除了今天所用的蔬菜外，还可以试试用新鲜水果来给‘面条’调色哦~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Jason Mraz - Long Drive 紫色部分： 紫薯 1个 中筋面粉 100g 清水 30g 黄色部分： 去皮南瓜 50g 中筋面粉 100g 清水 20g 绿色部分： 菠菜 2颗 中筋面粉 100g 清水 20g 工具：蒸锅、汤锅、料理机、花型模具 熟练耗时：50mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 紫薯洗净削皮，切小块。 - 2 - 去皮去籽南瓜切成小块。 - 3 - 冷水上锅，大火蒸15分钟蒸熟。 紫薯和南瓜尽量切小块一些，可以更快蒸熟。 - 4 -
菠菜焯水1分钟。 - 5 -
去根部后，切成小段。 - 6 -
蒸好的紫薯、南瓜和焯好的菠菜，分别配30g、20g、20g清水。 紫薯含水量比其他两种少，因此清水的量要稍微多一点。 - 7 -
把菠菜段和20g清水入搅拌机，搅拌成菠菜泥。 同理完成南瓜泥和紫薯泥的制作。 - 8 -
取55g菠菜泥，60g南瓜泥和65g紫薯泥，并分别配置100g中筋面粉（普通面粉）。 因为每个牌子的面粉吸水性不一样，所以最终的面粉用量要根据实际情况来调整。 - 9 -
把做好的菠菜泥加入100g面粉中，用筷子拌匀。 - 10 -
接着手揉成光滑不黏手的面团。 同理做好其余两份面团。 - 11 -
案板上撒一层面粉防粘。 - 12 -
把面团分别擀压成薄薄的饼状。 - 13 -
用花型模具压出造型。 - 14 -
再在面上撒一层面粉，把压好的小面片一个个揪下来。 剩下的部分不要浪费，重新揉成面团后，重复以上擀面、压花步骤，直到用尽为止。 - 15 -
把小面片用筷子往中间用力一夹，蝴蝶面就完成咯~
全部完工后，取出一次需要煮的量，剩余的用密封袋装好，冰箱冷冻起来，2~3周内吃完。
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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